โรงเรียนการเรือน

การสาธิตการประกอบอาหารออสเตรเลีย โดยเชฟจากสถาบัน Tafe Queensland

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสาธิตการประกอบอาหารออสเตรเลีย โดยได้รับเกียรติจาก Chef Jane Zoller และ Culinary Student Jessica Bingham จากสถาบัน Tafe Queensland ในเมนู Carpaccio of Kangaroo Rump , Arancini with Bush Tomato Chulney , Crousiade with Salad Nicoise , Microwave Honey Sponge, Goal’s Cheese Ice Cream, Macadamia Crumb and Rum Syrup ในวันที่ 15 มกราคม 2563 ณ ห้องสาธิตและบรรยาย อาคาร 12 ชั้น 6 ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ […]

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดพิธีทำบุญตักบาตรเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ 2563

คณะผู้บริหาร คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมทำบุญตักบาตร ถวายภัตตาหารเช้าแด่พระสงฆ์จำนวน 19 รูป และสักการะหลวงปู่ชัยมงคล เนื่องในวันปีใหม่ พ.ศ. 2563 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมรับฟังสัมโมทนียกถาให้พรปีใหม่ โดย พระราชธรรมวาที (ชัยวัฒน์ ธมฺมวฑฺฒโน) ผู้ช่วยเจ้าอาวาสวัดประยุรวงศาวาส เพื่อความเป็นสิริมงคล ณ อาคารรักตะกนิษฐ ชั้น 1-2  มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วันที่ 7 มกราคม 2563

ประชุมคณะกรรมการประจำโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 11/2563

ว่าที่ร้อยตรี ดร. ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการประจำโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 11/2563 โดยมีวาระเรื่อง แนวทางการประกันคุณภาพการศึกษาภายใน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีการศึกษา 2562 การประเมินผลการปฏิบัติงานของบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน รอบที่ 1 ปีงบประมาณ พ.ศ.2563 กำหนดการทำบุญมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประจำปี 2563 ฯลฯ ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน วันที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2562

โครงการสานฝันปันน้ำใจช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาส

อาจารย์ และนักศึกษาสาขาวิชาการกำหนดและการประกอบอาหาร โรงเรียนการเรือนจัดโครงการสานฝัน ปันน้ำใจช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาส ณ โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนตะโกปิดทอง อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี ในวันที่ 12 – 13 ธันวาคม 2562 ***โดยมอบอุปกรณ์การเรียน เสื้อผ้า เสื้อกันหนาว ***จัดกิจกรรมให้ความรู้ด้านโภชนาการและสันทนาการ ***เลี้ยงอาหารกลางวันแก่เด็กนักเรียน ได้แก่ กะเพราไก่ ต้มจืดฟักไก่ กล้วยไข่ ขนมปัง น้ำกระเจี๊ยบ ***มอบทุนอาหารกลางวัน การจัดโครงการดังกล่าวยังช่วยพัฒนาสมรรถนะของนักศึกษาท่ีเข้าร่วมโครงการตามหลัก 3R8C และความเป็นสวนดุสิต (SDU SPIRIT) และยังเป็นการบูรณาการร่วมกับการเรียนการสอนในรายวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหารในวัยต่างๆ

แข่งขัน Thailand Herbs Classic Bartender

นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน ได้รับรางวัลจากการแข่งขัน Bartender ได้แก่ นายวรวุธ อภิบาลศรี คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 และนางสาวชนากานต์ สีช้าง คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ในรายการแข่งขัน Thailand Herbs Classic Bartender ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน วันที่ 8 ธันวาคม 2562 จัดโดยคณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์กำแพงแสน ผู้ฝึกซ้อม อาจารย์ธนิกานต์ นับวันดีและนางสาวเจนจิตรา ภูผิวฟ้า

อบรมขนมเบเกอรี่ตามเอกลักษณ์ของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต (7 ธ.ค. 62)

งานอบรมขนมเบเกอรี่ตามเอกลักษณ์ของมหาวิทยาลัยในโครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรตามความเชี่ยวชาญทางวิชาชีพ ที่จัดขึ้นในระหว่างวันที่ 6-7 ธันวาคม 2562 ณ ห้อง Demon ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ สำเร็จไปแล้วดีกับบรรยายการเรียนรู้ด้วยความสนุกสนาน สำหรับกิจกรรมในวันนี้ 7 ธันวาคม 2562 มีการสาธิตและถ่ายทอดความรู้การผลิตเบเกอรี่ เมนู คุกกี้อัลมอนด์ คุกกี้เนยสด โดยอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน และคุณภิญโญ เพิ่มพูน (Home bakery) เมนูท๊อฟฟี่เค้กสูตรคุณยาย โดยคุณทิพย์ ผันสืบ และคุณสมัย โพธิ์อามาตร์ (Home bakery) และเมนูเค้กกล้วยหอม โดยคุณประภาศิริ แสนนาม (โรงแรมสวนดุสิตเพลส)

อบรมขนมเบเกอรี่ตามเอกลักษณ์ของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต (6 ธ.ค. 62)

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวเปิดงานอบรมขนมเบเกอรี่ตามเอกลักษณ์ของมหาวิทยาลัยในโครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรตามความเชี่ยวชาญทางวิชาชีพ ที่จัดขึ้นในระหว่างวันที่ 6-7 ธันวาคม 2562 ณ ห้อง Demon ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ กิจกรรมในวันนี้ มีการสาธิตและถ่ายทอดความรู้การผลิตเบเกอรี่ เมนู เค้กมะตูม ฟรุ๊ตเค้ก ขนมปังหัวกะโหลก โดยอาจารย์นคร แซ่สี เมนูครัวซองค์ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์อรรถ ขันสี และเมนูขนมปังโฮลวีต โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ การอบรมในครั้งนี้มีผู้เข้าอบรมทั้งบุคลากรสายวิชาการและสายสนับสนุนที่ปฏิบัติงานด้านอาหารทั้งจากโรงเรียนการเรือน โฮมเบเกอรี่ โรงแรมสวนดุสิตเพลส วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้งตรัง และศูนย์การศึกษานอกที่ตั้งลำปาง บรรยากาศอบรมมีการแลกเปลี่ยนความรู้ร่วมกันและเป็นไปด้วยความสนุกสนาน ขอขอบคุณศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ที่อำนวยและประสานให้การจัดอบรมเป็นไปด้วยความเรียบร้อย

คณบดีโรงเรียนการเรือน ร่วมเสวนาในหัวข้อเรื่อง “ครบเครื่องเรื่องศาสตร์คหกรรม” ในงานสัมมนาวิชาคหกรรมศาสตร์ ประจำปี 2562

เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2562 ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ร่วมเสวนาในหัวข้อเรื่อง “ครบเครื่องเรื่องศาสตร์คหกรรม” ในงานสัมมนาวิชาคหกรรมศาสตร์ ประจำปี 2562 “นวัตวิถี วิถีภูมิปัญญา วิถีคหกรรมศาสตร์ยั่งยืน” ภายในงานศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ร่วมออกบูธประชาสัมพันธ์และนำเสนออาหารว่าง ณ โรงแรมมารวยการ์เด้น ถนนพหลโยธิน เขตจตุจักร์ กรุงเทพมหานคร

นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 จากการแข่งขัน ASEAN-ROK Korean food contest

ขอแสดงความยินดีกับ นางสาวอริศรา ละเวลี นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 จากการแข่งขัน ASEAN-ROK Korean food contest ณ Korean food cultural center, Seoul, S. Korea ในวันที่ 26 พฤศจิกายน 2562 ซึ่ง Korean food promotion institute (KFPI)เป็นผู้จัดการแข่งขัน การแข่งขันในครั้งนี้มีอาจารย์นันทพร รุจิขจร เป็นผู้ฝึกซ้อม

1 2