Author: ดวงสุดา บุญพบ

“วันจักรี” (Chakri Memorial Day) ตรงกับวันที่ ๖ เมษายน ของทุกปี.เพื่อระลึกถึงมหาจักรีบรมราชวงศ์ โดยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช (รัชกาลที่ ๑) เสด็จปราบดาภิเษกขึ้นเป็นพระมหากษัตริย์พระองค์แรกแห่งราชวงศ์จักรี เมื่อวันที่ ๖ เมษายน พ.ศ. ๒๓๒๕ และทรงสถาปนา “กรุงเทพมหานคร” ขึ้นเป็นเมืองหลวงแห่งใหม่.ในปี พ.ศ. ๒๔๑๖ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ ๕) โปรดเกล้าฯ ให้หล่อพระบรมรูปพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๑ ถึงรัชกาลที่ ๔ เพื่อให้พระมหากษัตริย์และพระบรมวงศานุวงศ์ รวมถึงข้าราชการ ประชาชน ได้ถวายบังคมระลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณ.ต่อมาพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ ๖) โปรดให้ย้ายพระบรมรูปมาไว้ ณ ปราสาทพระเทพบิดร วัดพระศรีรัตนศาสดาราม พร้อมกับพระบรมรูปของรัชกาลที่ ๕ โดยมีพระบรมราชโองการประกาศตั้งพระราชพิธีถวายบังคมพระบรมรูป ในวันที่ ๖ เมษายน พ.ศ. ๒๔๖๑ ซึ่งต่อมาโปรดให้เรียกวันที่ ๖ เมษายนว่า “วันจักรี” ………………………………………………………..ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะข้าพระพุทธเจ้า…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 5 เมษายน 2568 เคยสงสัยไหมว่า ทำไมบางครั้งเรารู้สึกไม่สบาย ท้องเสีย หรือเกิดอาการแพ้ ทั้งที่อาหารก็ดูสะอาดดี? ความจริงแล้ว “ภัยเงียบ” เหล่านี้อาจมาจากสัตว์ตัวเล็ก ๆ ที่ซ่อนอยู่ในครัวของเรา! ไม่ว่าจะเป็นแมลงสาบที่คลานในมุมมืด หนูที่แอบมากัดของกิน หรือแมลงวันที่บินตอมอาหาร พวกมันล้วนเป็นพาหะนำโรคที่อันตรายกว่าที่คิด บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจสัตว์พาหะในครัวตัวร้าย พร้อมวิธีป้องกันง่าย ๆ ที่คุณทำได้เองที่บ้าน เพื่อสุขภาพที่ปลอดภัยของทุกคนในครอบครัว

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 เมษายน 2568 “รวม 8 สมุนไพร ตุ๋นยาจีน”สมุนไพรจีนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญในการรักษาและบำรุงร่างกายที่มีการนำมาใช้ในวงการแพทย์แผนจีน การกินอาหารเพื่อเป็นยาบำรุงร่างกาย เป็นยาบำรุงสมองนั้น เป็นวิทยาการและภูมิปัญญาที่ได้ตกทอดมาจนถึงยุคปัจจุบัน สมุนไพรจีนที่ใช้เป็นเครื่องตุ๋นยาจีนส่วนใหญ่มักจะมีรวม ๆ อยู่ในถุง บางคนก็อาจจะไม่รู้ว่าในนั้นมีอะไรบ้าง ออกฤทธิ์ต่อร่างกายยังไง วันนี้เรามีความรู้เกี่ยวกับเครื่องยาจีนมาฝากเพื่อน ๆ

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 เมษายน 2568 “กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง” ในยุคปัจจุบันนี้ สภาพแวดล้อมรอบตัวเรามักพบกับความเสี่ยงที่สามารถนำเราให้เข้าใกล้โรคต่างๆ ได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคมะเร็ง ผู้คนส่วนใหญ่จึงหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรงห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ กันมากขึ้น โดยจากงานวิจัยทางการแพทย์พบว่าการทานอาหารกลุ่มเหล่านี้เป็นประจำจะสามารถช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ค่ะ . ผักตระกูลกะหล่ำ การศึกษาพบว่า ผักตระกูลกะหล่ำนั้นมี “สารซัลโฟราเฟน” ซึ่งช่วยป้องกันต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง และ “สารอินโดล-3-คาร์บินอล” ที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่ถูกทำลายจากเซลล์มะเร็ง จึงมีส่วนช่วยควบคุมเอนไซม์ที่ป้องกันการเกิดมะเร็งได้ สมุนไพรและเครื่องเทศ มีสรรพคุณช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดีขึ้น เช่น กระเทียมมีฤทธิ์ในการต่อต้านการอักเสบในร่างกาย และมีสารต้านอนุมูลอิสระชื่อว่า “อัลลิซิน” ที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งเกือบทุกชนิด และในขิงมีสารโชกาออลและจิงเจอรอล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง เป็นต้น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ที่มีกากใยสูง ผักและธัญพืชหลายชนิด มีสารแอนติออกซิเดนท์ ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็ง และ กลุ่มอาหารที่มีกากใยสูงยังช่วยลดการเกิดมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย ผักผลไม้ที่มีเบต้า-แคโรทีนและวิตามินเอสูง การรับประทานอาหารกลุ่มนี้ จะมีฤทธิ์ยับยั้งการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ปกติไปเป็นเซลล์มะเร็งได้ ผักผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งน้ำย่อยจากเซลล์มะเร็ง ทำให้เซลล์แพร่กระจายช้ากว่าปกติ

โรงเรียนการเรือน เปิดรับสมัครนักศึกษาภาคปกติ ระดับปริญญาตรี ปีการศึกษา 2568 รอบที่ 2 Quota เปิดรับสมัครถึงวันที่ 10 เมษายน 2568 – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ, วิทยาเขตสุพรรณบุรี, ศูนย์การศึกษาตรัง, ลำปาง) – หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ, วิทยาเขตสุพรรณบุรี) – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ) – หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย (อาคารวิทยาศาสตร์ ถ.สิรินธร กรุงเทพฯ) ผู้สนใจสมัครเข้าศึกษา สามารถศึกษารายละเอียด ประกาศมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เรื่อง การรับสมัครและคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ประจำปีการศึกษา 2568 ระบบ TCAS รอบที่ 2 Quota ขั้นตอนสมัครเรียนสวนดุสิต…

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 2 เมษายน 2568 “การใช้เครื่องมือ และอุปกรณ์ภายในห้องปฏิบัติการอาหารเบื้องต้น“ ห้องปฏิบัติการอาหารเป็นสถานที่ที่ใช้สำหรับการเรียนรู้และฝึกฝนทักษะการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบ การปรุงอาหาร หรือการจัดเก็บอาหารอย่างถูกสุขลักษณะการใช้เครื่องมือ และอุปกรณ์ภายในห้องปฏิบัติการอาหารอย่างถูกต้องและปลอดภัยจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อช่วยให้การทำอาหารมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงจากอุบัติเหตุ และป้องกันการปนเปื้อนของอาหาร พร้อมแนวทางในการดูแลรักษาวัสดุ และอุปกรณ์ภายในห้องปฏิบัติการอาหาร

เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ วันที่ ๒ เมษายน ๒๕๖๘ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา เจ้าฟ้ามหาจักรีสิรินธร มหาวชิราลงกรณวรราชภักดี สิริกิจการิณีพีรยพัฒน รัฐสีมาคุณากรปิยชาติ สยามบรมราชกุมารี ขอถวายพระพรชัยมงคลขอพระองค์ทรงพระเจริญพระพลานามัยสมบูรณ์แข็งแรงมีพระชนมายุยิ่งยืนนาน ควรมิควรแล้วแต่จะโปรดเกล้าโปรดกระหม่อมข้าพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากรและศิษย์เก่า โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 1 เมษายน 2568 “Superfood คืออะไร”“ซุปเปอร์ฟู้ด” (Superfoods) คือ กลุ่มอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมให้แข็งแรง อีกทั้งยังอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง หรือทำให้มีอายุยืนยาวขึ้นได้