Author: ดวงสุดา บุญพบ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ หัวข้อ “การขจัดคราบอาหารบนผิวผ้า” คราบอาหารบนผิวผ้า… หากปล่อยไว้นาน อาจไม่ใช่แค่ “รอยเปื้อน” แต่กลายเป็นคราบฝังลึกที่ทำลายเส้นใยผ้าโดยไม่รู้ตัว การขจัดคราบอย่างถูกวิธี เป็นศาสตร์ที่มีเทคนิคสำคัญในการดูแลสิ่งทอ ตั้งแต่การวิเคราะห์ประเภทของคราบ การเลือกใช้น้ำและอุณหภูมิของน้ำ และการเลือกสารทำความสะอาดให้เหมาะสม ล้วนส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำความสะอาดและอายุการใช้งานของผ้า ขอขอบคุณข้อมูลจาก อ.ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ คหกรรมศาสตร์

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร หัวข้อ  “โปรตีนสูง…แต่ใส สดชื่น ดื่มง่าย” มารู้จักนวัตกรรมการผลิต เครื่องดื่มโปรตีนใส (Clear Protein Beverage) ผลิตภัณฑ์ทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภคสายสุขภาพ ที่ผสาน “คุณค่าทางโภชนาการ” เข้ากับ “เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารสมัยใหม่” ได้อย่างลงตัว  จุดเด่นสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้ คือ การใช้เทคโนโลยีการกรองแบบเมมเบรน (Membrane Filtration Technology) ได้แก่ Microfiltration (MF) และ Ultrafiltration (UF) เพื่อช่วยแยกองค์ประกอบที่ทำให้เครื่องดื่มขุ่น พร้อมเพิ่มความบริสุทธิ์ของโปรตีน ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ “ใส” แต่ยังคง “โปรตีนสูง”  มุมความรู้  ขั้นตอนและเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มโปรตีนใส  ชนิดของโปรตีนที่นิยมใช้ เช่น Whey Protein Isolate และ Plant Protein  ผลของกระบวนการแปรรูปต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์  ข้อควรระวังด้าน pH…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 25 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย หัวข้อ “อร่อยได้ สุขภาพดีได้..โรคเบาหวานกับเมนูแนะนำ แกงเลียงกุ้งสด” แกงเลียงกุ้งสด ทางเลือกสำหรับผู้ใส่ใจสุขภาพ อุดมด้วยผักหลากชนิด ใยอาหารสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้รักสุขภาพ ข้อมูลโดย อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “มะรุม“ มะรุม เป็นไม้ในวงศ์ MORINAGACEAE ชื่อวิทยาศาสตร์ Moringa oleifera lamk “มะรุม” เป็นพืชผักพื้นบ้านชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชีย มีมากที่ประเทศอินเดีย ศรีลังกา มีไปจนถึงแถบเอเชียไมเนอร์ และแอฟริกา เป็นไม้ที่ปลูกง่ายในดินทุกชนิด ต้องการน้ำและความชื้นปานกลาง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและปักชำกิ่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เรือนยอดกลมและโปร่ง ประโยชน์ทางอาหารประโยชน์ทางอาหาร ยอดอ่อน ดอกอ่อน และฝักอ่อนใช้เป็นผักได้ ออกในช่วงต้นหนาวถึงกลางหนาว คนไทยทุกภาคนิยมกินมะรุมเป็นผัก สรรพคุณรักษาโรคภูมิแพ้โรคทางเดินหายใจอักเสบ หอบหืด บำรุงกระดูกสำหรับคนที่กระดูกเสื่อมและกระดูกหักให้หายเร็ว รักษาแผลเรื้อรังของผู้ป่วยอัมพฤกษ์ อัมพาต โรคคอหอยพอก และโรคตับ แหล่งที่มา http://www.opsmoac.go.th

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ครัวนายเหมือง” จังหวัดราชบุรี ร้านครัวนายเหมืองให้บริการอาหารประเภทอาหารภาคใต้ซึ่งมีรสชาติที่จัดจ้านแบบปักษ์ใต้ และอาหารพื้นบ้านภาคกลาง ตั้งอยู่ที่ตำบลเกาะพลับพลา อำเภอเมืองราชบุรี เหมาะสำหรับการมารับประทานอาหารกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน บรรยากาศมีความร่มรื่นและเป็นกันเองตามสไตล์ร้านอาหารในพื้นที่ราชบุรี แหล่งที่มา..Facebook ครัวนายเหมือง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ต้มปลาร้าหัวตาล” ต้มปลาร้าหัวตาล เป็นอาหารพื้นบ้านไทยโบราณที่หารับประทานได้ยาก เกิดจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของชุมชนในแถบภาคกลางของประเทศไทย เนื่องจากภาคกลางตอนบนเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำที่มีวัตถุดิบ เช่น ปลาร้าชั้นดี และ ต้นตาลโตนดที่ชาวบ้านปลูกไว้ บรรพบุรุษจึงได้นำปลาร้าชั้นดีและลูกตาลอ่อนมาผสานเข้าด้วยกัน จนเกิดเป็นแกงโบราณรสชาติกลมกล่อมนี้ขึ้นมา