{"id":12927,"date":"2025-12-14T06:14:17","date_gmt":"2025-12-14T06:14:17","guid":{"rendered":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=12927"},"modified":"2025-12-25T06:14:54","modified_gmt":"2025-12-25T06:14:54","slug":"%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b9%89%e0%b8%b2-%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%80%e0%b8%94%e0%b9%87%e0%b8%94%e0%b9%81%e0%b8%ab%e0%b9%88%e0%b8%87%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b9%89","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=12927","title":{"rendered":"“\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32” \u0e17\u0e35\u0e40\u0e14\u0e47\u0e14\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35"},"content":{"rendered":"\n

\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 14 \u0e18\u0e31\u0e19\u0e27\u0e32\u0e04\u0e21 2568<\/p>\n\n\n\n

\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d “\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32” \u0e17\u0e35\u0e40\u0e14\u0e47\u0e14\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35<\/p>\n\n\n\n

“\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32” \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e19\u0e49\u0e33\u0e08\u0e37\u0e14\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22
\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c Boesemania microlepis
\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c Sciaenidae (\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e04\u0e22\u0e1e\u0e1a\u0e0a\u0e38\u0e01\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e43\u0e19 \u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e17\u0e48\u0e32\u0e08\u0e35\u0e19\u2013\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35 \u0e08\u0e19\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e17\u0e48\u0e32\u0e08\u0e35\u0e19<\/p>\n\n\n\n

\u0e17\u0e33\u0e44\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07 “\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32” \u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35?
-\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e33\u0e19\u0e32\u0e19: \u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32\u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c \u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e19\u0e38\u0e48\u0e21 \u0e25\u0e30\u0e21\u0e38\u0e19\u0e25\u0e34\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e0a\u0e27\u0e19\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e38\u0e14 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34
-\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e1e\u0e2d\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30 \u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e14\u0e47\u0e14: \u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19 \u0e04\u0e37\u0e2d \u0e21\u0e35\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e17\u0e23\u0e01\u0e43\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e2d\u0e14\u0e35 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e38\u0e48\u0e21\u0e09\u0e48\u0e33 \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e35\u0e22\u0e27\u0e19\u0e38\u0e48\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29
-\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e43\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e44\u0e17\u0e22: \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e32\u0e01\u0e43\u0e19\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e17\u0e33\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e35\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e21 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e0b\u0e35\u0e2d\u0e34\u0e4a\u0e27, \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32\u0e17\u0e2d\u0e14\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e21\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01\u0e44\u0e17\u0e22, \u0e15\u0e49\u0e21\u0e22\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e21\u0e49\u0e41\u0e15\u0e48\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e17\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e25\u0e34\u0e28
-\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e17\u0e48\u0e32\u0e08\u0e35\u0e19: \u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32\u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e28\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e43\u0e19\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35 (\u0e17\u0e48\u0e32\u0e08\u0e35\u0e19) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e22\u0e31\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e19\u0e34\u0e40\u0e27\u0e28\u0e43\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19<\/p>\n\n\n\n

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\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 14 \u0e18\u0e31\u0e19\u0e27\u0e32\u0e04\u0e21 2568 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d “\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32” \u0e17\u0e35\u0e40\u0e14\u0e47\u0e14\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35 “\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e21\u0e49\u0e32” \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e19\u0e49\u0e33\u0e08\u0e37\u0e14\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c Boesemania microlepis\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c Sciaenidae (\u0e27\u0e07\u0e28\u0e4c\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49) \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e04\u0e22\u0e1e\u0e1a\u0e0a\u0e38\u0e01\u0e0a\u0e38\u0e21\u0e43\u0e19 \u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e41\u0e21\u0e48\u0e19\u0e49\u0e33\u0e17\u0e48\u0e32\u0e08\u0e35\u0e19\u2013\u0e2a\u0e38\u0e1e\u0e23\u0e23\u0e13\u0e1a\u0e38\u0e23\u0e35 \u0e08\u0e19\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e25\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e31\u0e0d\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e4c\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c 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