{"id":17565,"date":"2026-06-15T08:31:19","date_gmt":"2026-06-15T08:31:19","guid":{"rendered":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=17565"},"modified":"2026-06-29T08:32:14","modified_gmt":"2026-06-29T08:32:14","slug":"%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b8%ad%e0%b8%b1%e0%b8%a5%e0%b8%a1%e0%b8%ad%e0%b8%99%e0%b8%94%e0%b9%8c-almond-milk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=17565","title":{"rendered":"\u201c\u0e19\u0e21\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e4c (Almond Milk)\u201d"},"content":{"rendered":"\n

\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e2f \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48 15 \u0e21\u0e34\u0e16\u0e38\u0e19\u0e32\u0e22\u0e19 2569 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e13\u0e11\u0e34\u0e15 \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/p>\n\n\n\n

\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d \u201c\u0e19\u0e21\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e4c (Almond Milk)\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u0e19\u0e21\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e4c\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e4c\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e14\u0e35 \u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e21\u0e31\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e20\u0e31\u0e22 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e42\u0e08\u0e17\u0e22\u0e4c\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e22\u0e38\u0e04\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48<\/p>\n\n\n\n

 \u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48<\/p>\n\n\n\n

 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e0a\u0e48\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e4c (Soaking)<\/p>\n\n\n\n

 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e14\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 (Colloid Milling)<\/p>\n\n\n\n

 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e07 (Filtration)<\/p>\n\n\n\n

 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e42\u0e2e\u0e42\u0e21\u0e08\u0e34\u0e44\u0e19\u0e0b\u0e4c (Homogenization)<\/p>\n\n\n\n

 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1e\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e08\u0e2d\u0e44\u0e23\u0e0b\u0e4c\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d UHT<\/p>\n\n\n\n

 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e1b\u0e25\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d (Aseptic Filling)<\/p>\n\n\n\n

 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e19\u0e21\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e4c \u0e04\u0e37\u0e2d \u201c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e14\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14\u201d \u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a Homogenization \u0e41\u0e25\u0e30 Pasteurization \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e04\u0e07\u0e15\u0e31\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e34\u0e21\u0e31\u0e25\u0e0a\u0e31\u0e19 \u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e22\u0e01\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e22\u0e37\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32<\/p>\n\n\n\n

 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e21\u0e2d\u0e31\u0e25\u0e21\u0e2d\u0e19\u0e14\u0e4c
\u2022 \u0e1b\u0e23\u0e32\u0e28\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e25\u0e04\u0e42\u0e15\u0e2a
\u2022 \u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e15\u0e48\u0e33
\u2022 \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e19\u0e21\u0e27\u0e31\u0e27
\u2022 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a (Plant-based)
\u2022 \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e41\u0e04\u0e25\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e34\u0e15\u0e32\u0e21\u0e34\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49<\/p>\n\n\n\n

\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32 :
1. Journal of Academic Almond Milk Production and Study of Quality Characteristics
https:\/\/journal.uitm.edu.my\/…\/ind…\/JOA\/article\/view\/5232<\/a>
2. MDPI Foods
Quality Characteristics and Shelf-Life of Ultra-High Pressure Homogenized (UHPH) Almond Beverage
https:\/\/www.mdpi.com\/2304-8158\/4\/2\/159<\/a>
3.Making.com<\/a>
Almond Milk Making Equipment
https:\/\/making.com\/almond-milk<\/a><\/p>\n\n\n\n

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