{"id":19607,"date":"2026-08-24T08:15:36","date_gmt":"2026-08-24T08:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=19607"},"modified":"2026-09-03T08:51:49","modified_gmt":"2026-09-03T08:51:49","slug":"%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%81%e0%b9%82%e0%b8%a2%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b8%b4%e0%b8%a3%e0%b9%8c%e0%b8%95-greek-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=19607","title":{"rendered":"\u201c\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 (Greek Yogurt)\u201d"},"content":{"rendered":"\n

\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e2f \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48 24 \u0e2a\u0e34\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e04\u0e21 2569 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e13\u0e11\u0e34\u0e15 \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/p>\n\n\n\n

\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d \u201c\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 (Greek Yogurt)\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 (Greek Yogurt) \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e22\u0e01\u0e40\u0e27\u0e22\u0e4c (Whey) \u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e19\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e21\u0e35\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udd2c \u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e21\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 \u0e21\u0e35\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e07?
\u0e04\u0e31\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e10\u0e32\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e19\u0e21
\u0e1e\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e08\u0e2d\u0e44\u0e23\u0e0b\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e08\u0e38\u0e25\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23
\u0e25\u0e14\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21
\u0e40\u0e15\u0e34\u0e21\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e38\u0e25\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 Streptococcus thermophilus \u0e41\u0e25\u0e30 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e01\u0e23\u0e14\u0e41\u0e25\u0e01\u0e15\u0e34\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15
\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e22\u0e01\u0e40\u0e27\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19
\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21<\/p>\n\n\n\n

\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08
\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e0b\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e0b\u0e21\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22
\u0e21\u0e35\u0e08\u0e38\u0e25\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c\u0e21\u0e35\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23
\u0e21\u0e35\u0e41\u0e04\u0e25\u0e40\u0e0b\u0e35\u0e22\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e41\u0e23\u0e48\u0e18\u0e32\u0e15\u0e38\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01
\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e02\u0e49\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22<\/p>\n\n\n\n

\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22
\u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e04\u0e39\u0e48\u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49 \u0e2a\u0e21\u0e39\u0e17\u0e17\u0e35 \u0e2a\u0e25\u0e31\u0e14 \u0e0b\u0e2d\u0e2a \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e02\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e01\u0e47\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e14\u0e49<\/p>\n\n\n\n

\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e?
\u0e04\u0e27\u0e23\u0e2d\u0e48\u0e32\u0e19\u0e09\u0e25\u0e32\u0e01\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 \u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19 \u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e40\u0e15\u0e34\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21 \u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e23\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21<\/p>\n\n\n\n

\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e42\u0e14\u0e22 : \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c\u0e27\u0e19\u0e34\u0e14\u0e32 \u0e04\u0e07\u0e04\u0e32\u0e42\u0e0a\u0e15\u0e34 \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e2f
\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25 :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Tamime, A. Y, & Robinson, R. K (Eds),(2007), Yoghurt: Science and Technology (3rd ed.). Woodhead Publishing.<\/li>\n\n\n\n
  2. Shah, N. P. (Ed.). (2017). Protics and Prebiotics in Food, Nutrition and Health. Academic Press.<\/li>\n\n\n\n
  3. Granato, D.,Branco, G. F., & Cruz, A. G. (2010). Functional foods and nondairy probiotic food development: Trends, concepts, and products. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 9(3), 292-302.<\/li>\n\n\n\n
  4. FAO\/WHO. (2001). Health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e2f \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48 24 \u0e2a\u0e34\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e04\u0e21 2569 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e13\u0e11\u0e34\u0e15 \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d \u201c\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 (Greek Yogurt)\u201d \u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 (Greek Yogurt) \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e22\u0e01\u0e40\u0e27\u0e22\u0e4c (Whey) \u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e02\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e19\u0e35\u0e22\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e21\u0e35\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b \ud83d\udd2c \u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e21\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e23\u0e35\u0e01\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 \u0e21\u0e35\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e07?\u0e04\u0e31\u0e14\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e10\u0e32\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e19\u0e21\u0e1e\u0e32\u0e2a\u0e40\u0e08\u0e2d\u0e44\u0e23\u0e0b\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e08\u0e38\u0e25\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e40\u0e15\u0e34\u0e21\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e40\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e38\u0e25\u0e34\u0e19\u0e17\u0e23\u0e35\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 Streptococcus thermophilus \u0e41\u0e25\u0e30 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e19\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e01\u0e23\u0e14\u0e41\u0e25\u0e01\u0e15\u0e34\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e22\u0e01\u0e40\u0e27\u0e22\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e38\u0e13\u0e2b\u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e0b\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e0b\u0e21\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 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