{"id":20036,"date":"2026-09-07T01:16:15","date_gmt":"2026-09-07T01:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=20036"},"modified":"2026-09-22T01:16:52","modified_gmt":"2026-09-22T01:16:52","slug":"%e0%b8%94%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b9%81%e0%b8%a5%e0%b8%a7-torch-ginger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=20036","title":{"rendered":"\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e19\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e27 (Torch ginger)"},"content":{"rendered":"\n

\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 7 \u0e01\u0e31\u0e19\u0e22\u0e32\u0e22\u0e19 2569<\/p>\n\n\n\n

*\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d* \u0e14\u0e2d\u0e01\u0e19\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e27 (Torch ginger)
\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e31\u0e0d : Torch ginger
\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c : Aspidistra sutepensis K.Larsen
\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e40\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e20\u0e32\u0e04\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d : \u0e40\u0e2d\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e25\u0e27, \u0e25\u0e34\u0e07\u0e25\u0e32\u0e27<\/p>\n\n\n\n

*\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e17\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e24\u0e01\u0e29\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c*
– \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e43\u0e15\u0e49\u0e14\u0e34\u0e19 \u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2b\u0e07\u0e49\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e2b\u0e07\u0e49\u0e32 \u0e17\u0e2d\u0e14\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e14\u0e34\u0e19 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e2a\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e41\u0e15\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e2d
– \u0e23\u0e32\u0e01 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e23\u0e32\u0e01\u0e1d\u0e2d\u0e22 \u0e21\u0e35\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e43\u0e2b\u0e0d\u0e48 \u0e23\u0e32\u0e01\u0e41\u0e15\u0e01\u0e41\u0e02\u0e19\u0e07\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e43\u0e15\u0e49\u0e14\u0e34\u0e19
– \u0e43\u0e1a \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e43\u0e1a\u0e40\u0e14\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e2b\u0e2d\u0e01 \u0e1b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e43\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e21 \u0e10\u0e32\u0e19\u0e43\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e21 \u0e02\u0e2d\u0e1a\u0e43\u0e1a\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a \u0e01\u0e49\u0e32\u0e19\u0e43\u0e1a\u0e22\u0e32\u0e27 \u0e22\u0e32\u0e27\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 18\u201340 \u0e0b\u0e21. \u0e43\u0e1a\u0e01\u0e27\u0e49\u0e32\u0e07 4.5\u20136.7 \u0e0b\u0e21. \u0e43\u0e1a\u0e22\u0e32\u0e27 23.5\u201328.5 \u0e0b\u0e21. \u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27 \u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e21\u0e31\u0e19 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e43\u0e1a\u0e2a\u0e32\u0e01\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e21\u0e35\u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19\u0e43\u0e1a\u0e02\u0e19\u0e32\u0e19\u0e15\u0e32\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e22\u0e32\u0e27\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e1a
– \u0e14\u0e2d\u0e01 \u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e0a\u0e48\u0e2d \u0e21\u0e35\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e04\u0e25\u0e49\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e49\u0e27\u0e22\u0e44\u0e21\u0e49\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e07\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e42\u0e04\u0e19\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e01\u0e2d\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e08\u0e30\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e48\u0e2d \u0e01\u0e49\u0e32\u0e19\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27 \u0e14\u0e2d\u0e01\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27\u0e1b\u0e19\u0e21\u0e48\u0e27\u0e07 \u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e35\u0e1a\u0e14\u0e2d\u0e01 6 \u0e01\u0e25\u0e35\u0e1a \u0e21\u0e35\u0e40\u0e01\u0e2a\u0e23\u0e15\u0e31\u0e27\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e01\u0e2a\u0e23\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e21\u0e35\u0e22\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e08\u0e30\u0e41\u0e17\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e43\u0e19\u0e40\u0e14\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e2a\u0e34\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e04\u0e21\u2013\u0e15\u0e38\u0e25\u0e32\u0e04\u0e21<\/p>\n\n\n\n

\u0e19\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e27 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49\u0e1b\u0e48\u0e32\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e48\u0e21 \u0e41\u0e2a\u0e07\u0e41\u0e14\u0e14\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e14\u0e34\u0e19\u0e23\u0e48\u0e27\u0e19\u0e0b\u0e38\u0e22 \u0e23\u0e30\u0e22\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01 80 \u00d7 100 \u0e0b\u0e21. \u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e2a\u0e27\u0e19\u0e04\u0e23\u0e31\u0e27\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e21\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e1b\u0e1e\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e01\u0e31\u0e19<\/p>\n\n\n\n

*\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e1e\u0e04\u0e38\u0e13* \u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e43\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e22\u0e32 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e19\u0e33\u0e23\u0e32\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e25\u0e34\u0e07\u0e25\u0e32\u0e27\u0e21\u0e32\u0e15\u0e49\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e19\u0e49\u0e33 \u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e19\u0e33\u0e19\u0e49\u0e33\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21 \u0e08\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e40\u0e17\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e08\u0e47\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07 \u0e40\u0e08\u0e47\u0e1a\u0e40\u0e2d\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35 \u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e22\u0e07\u0e32\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32 \u0e2b\u0e21\u0e2d\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e20\u0e32\u0e04\u0e40\u0e2b\u0e19\u0e37\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e23\u0e32\u0e01\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e49\u0e19\u0e25\u0e34\u0e07\u0e25\u0e32\u0e27\u0e15\u0e49\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e41\u0e01\u0e49\u0e40\u0e08\u0e47\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e40\u0e08\u0e47\u0e1a\u0e40\u0e2d\u0e27\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19<\/p>\n\n\n\n

*\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04*
– \u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e19\u0e33\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e19\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e25\u0e27\u0e01\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e15\u0e49\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e08\u0e34\u0e49\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e48\u0e27\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14
– \u0e14\u0e2d\u0e01\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19 \u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e25\u0e27\u0e01\u0e08\u0e34\u0e49\u0e21\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1e\u0e23\u0e34\u0e01 \u0e43\u0e2a\u0e48\u0e43\u0e19\u0e41\u0e01\u0e07\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e31\u0e01\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e0a\u0e38\u0e1a\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e17\u0e2d\u0e14 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e14<\/p>\n\n\n\n

*\u0e2d\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e34\u0e07*
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\u0e40\u0e27\u0e47\u0e1a\u0e44\u0e0b\u0e15\u0e4c natres.psu.ac.th<\/a>
\u0e2a\u0e16\u0e32\u0e1a\u0e31\u0e19\u0e27\u0e34\u0e08\u0e31\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07
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*\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32*
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*\u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e17\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e24\u0e01\u0e29\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c*– \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e43\u0e15\u0e49\u0e14\u0e34\u0e19 \u0e25\u0e31\u0e01\u0e29\u0e13\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e2b\u0e07\u0e49\u0e32 \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e2b\u0e07\u0e49\u0e32 \u0e17\u0e2d\u0e14\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e19\u0e14\u0e34\u0e19 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e0a\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e35\u0e02\u0e32\u0e27 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e41\u0e01\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e1b\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e2a\u0e35\u0e19\u0e49\u0e33\u0e15\u0e32\u0e25\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19 \u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e25\u0e33\u0e15\u0e49\u0e19\u0e41\u0e15\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e2d– 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