{"id":20408,"date":"2026-09-14T03:07:17","date_gmt":"2026-09-14T03:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=20408"},"modified":"2026-09-22T03:09:22","modified_gmt":"2026-09-22T03:09:22","slug":"food-biz-blueprint-%e0%b8%9e%e0%b8%b4%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b9%8c%e0%b9%80%e0%b8%82%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b8%aa%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b8%98%e0%b8%b8%e0%b8%a3%e0%b8%81-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=20408","title":{"rendered":"Food Biz Blueprint \u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e23\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e14\u0e34\u0e08\u0e34\u0e17\u0e31\u0e25"},"content":{"rendered":"\n<p>\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23 \u0e2f \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48 14 \u0e01\u0e31\u0e19\u0e22\u0e32\u0e22\u0e19 2569 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e13\u0e11\u0e34\u0e15 \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d Food Biz Blueprint \u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e23\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e14\u0e34\u0e08\u0e34\u0e17\u0e31\u0e25<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e17\u0e32\u0e07\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08<br>\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e32\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d<br>\u25cf \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\uff1a \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e20\u0e32\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19 \u0e01\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e14\u0e01\u0e25\u0e22\u0e38\u0e17\u0e18\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e43\u0e08\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e02\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e08\u0e38\u0e14\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07-\u0e08\u0e38\u0e14\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23 \u0e04\u0e49\u0e19\u0e2b\u0e32\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e07\u0e17\u0e38\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e21\u0e34\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e20\u0e31\u0e22\u0e04\u0e38\u0e01\u0e04\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e28\u0e23\u0e29\u0e10\u0e01\u0e34\u0e08 \u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e24\u0e15\u0e34\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04<br>\u25cf \u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19 (Internal Environment)\uff1a \u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e1a\u0e38\u0e04\u0e25\u0e32\u0e01\u0e23 \u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19 \u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e31\u0e01\u0e23 \u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14 \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 SWOT Analysis (Strengths \u0e41\u0e25\u0e30 Weaknesses), Value Chain Analysis, Resource-Based View (RBV)<br>\u25cf \u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e20\u0e32\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e2b\u0e20\u0e32\u0e04 \u2014 PESTEL Analysis\uff1a \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e20\u0e32\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49 6 \u0e14\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e02\u0e31\u0e19: Political (\u0e19\u0e42\u0e22\u0e1a\u0e32\u0e22\u0e20\u0e32\u0e29\u0e35 \u0e04\u0e48\u0e32\u0e41\u0e23\u0e07\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e48\u0e33 \u0e21\u0e32\u0e15\u0e23\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08), Economic (\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u0e40\u0e1f\u0e49\u0e2d \u0e2d\u0e31\u0e15\u0e23\u0e32\u0e14\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1a\u0e35\u0e49\u0e22 \u0e23\u0e32\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e0a\u0e19 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a), Social (\u0e40\u0e17\u0e23\u0e19\u0e14\u0e4c\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e04\u0e21\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e22\u0e38 \u0e44\u0e25\u0e1f\u0e4c\u0e2a\u0e44\u0e15\u0e25\u0e4c), Technological (AI \u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e0a\u0e33\u0e23\u0e30\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u0e2d\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e25\u0e19\u0e4c \u0e41\u0e2d\u0e1b\u0e40\u0e14\u0e25\u0e34\u0e40\u0e27\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e48), Environmental (\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e02\u0e22\u0e30\u0e1e\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e34\u0e01 \u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e23\u0e31\u0e01\u0e29\u0e4c\u0e42\u0e25\u0e01 \u0e20\u0e32\u0e27\u0e30\u0e42\u0e25\u0e01\u0e23\u0e49\u0e2d\u0e19), Legal (\u0e01\u0e0e\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e41\u0e23\u0e07\u0e07\u0e32\u0e19 \u0e01\u0e0e\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e38\u0e49\u0e21\u0e04\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04)<br>\u25cf \u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e20\u0e32\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e08\u0e38\u0e25\u0e20\u0e32\u0e04 \u2014 Porter&#8217;s Five Forces\uff1a \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e41\u0e23\u0e07\u0e01\u0e14\u0e14\u0e31\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e02\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e42\u0e14\u0e22 Michael E. Porter \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e21\u0e34\u0e19\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e02\u0e31\u0e19 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e01\u0e33\u0e44\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 5 \u0e41\u0e23\u0e07: 1) \u0e20\u0e31\u0e22\u0e04\u0e38\u0e01\u0e04\u0e32\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e32\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 (Threat of New Entrants) 2) \u0e2d\u0e33\u0e19\u0e32\u0e08\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0b\u0e37\u0e49\u0e2d (Bargaining Power of Buyers) 3) \u0e2d\u0e33\u0e19\u0e32\u0e08\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e02\u0e32\u0e22\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a (Bargaining Power of Suppliers) 4) \u0e20\u0e31\u0e22\u0e04\u0e38\u0e01\u0e04\u0e32\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e04\u0e49\u0e32\u0e17\u0e14\u0e41\u0e17\u0e19 (Threat of Substitute Products) 5) \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e38\u0e19\u0e41\u0e23\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e02\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21 (Industry Rivalry)<br>\u25cf \u0e01\u0e23\u0e13\u0e35\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32: SWOT Analysis \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 Caf\u00e9 by Home\uff1a \u0e15\u0e31\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e04\u0e32\u0e40\u0e1f\u0e48\u0e43\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22 \u2014 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07: \u0e17\u0e33\u0e40\u0e25\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22 \u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e04\u0e23\u0e1a\u0e17\u0e38\u0e01\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e44\u0e21\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e07 \u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e0b\u0e34\u0e01\u0e40\u0e19\u0e40\u0e08\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19; \u0e08\u0e38\u0e14\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19: \u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e40\u0e27\u0e25\u0e32\u0e40\u0e23\u0e48\u0e07\u0e14\u0e48\u0e27\u0e19 \u0e1e\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e32\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e2d\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e25\u0e19\u0e4c\u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07; \u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a: \u0e41\u0e19\u0e27\u0e42\u0e19\u0e49\u0e21\u0e04\u0e19\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e19\u0e31\u0e48\u0e07\u0e04\u0e32\u0e40\u0e1f\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e02\u0e22\u0e32\u0e22\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e15\u0e32\u0e21\u0e40\u0e17\u0e23\u0e19\u0e14\u0e4c\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e; \u0e2d\u0e38\u0e1b\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04: \u0e04\u0e39\u0e48\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e40\u0e27\u0e13\u0e43\u0e01\u0e25\u0e49\u0e40\u0e04\u0e35\u0e22\u0e07 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e27\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19<br>\u25cf \u0e01\u0e23\u0e13\u0e35\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32: PESTEL \u0e41\u0e25\u0e30 Porter&#8217;s Five Forces (\u0e15\u0e48\u0e2d)\uff1a \u0e15\u0e31\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 PESTEL \u0e02\u0e2d\u0e07 Caf\u00e9 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 P: \u0e19\u0e42\u0e22\u0e1a\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23 SMEs, E: \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e40\u0e21\u0e25\u0e47\u0e14\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19, S: \u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e04\u0e32\u0e40\u0e1f\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e48\u0e32\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e37\u0e2d, T: \u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e41\u0e2d\u0e1b\u0e40\u0e14\u0e25\u0e34\u0e40\u0e27\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30 QR Payment, En: \u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1e\u0e25\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e34\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e04\u0e23\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e17\u0e34\u0e49\u0e07, L: \u0e01\u0e0e\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e32\u0e20\u0e34\u0e1a\u0e32\u0e25\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u2014 \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19 Porter&#8217;s Five Forces \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e21\u0e35\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e33\u0e19\u0e32\u0e08\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e0b\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e44\u0e14\u0e49\u0e07\u0e48\u0e32\u0e22\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u0e25\u0e07\u0e17\u0e38\u0e19\u0e44\u0e21\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e20\u0e31\u0e22\u0e04\u0e38\u0e01\u0e04\u0e32\u0e21\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e32\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19<br>\u25cf \u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e23\u0e27\u0e08\u0e04\u0e39\u0e48\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07 (Competitor Analysis)\uff1a \u0e41\u0e1a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17: \u0e04\u0e39\u0e48\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e17\u0e32\u0e07\u0e15\u0e23\u0e07 (Direct Competitor \u2014 \u0e02\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e04\u0e49\u0e32\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f) \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e39\u0e48\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e49\u0e2d\u0e21 (Indirect Competitor \u2014 \u0e02\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e04\u0e49\u0e32\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e41\u0e15\u0e48\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e41\u0e1f\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e02\u0e31\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e30\u0e14\u0e27\u0e01\u0e0b\u0e37\u0e49\u0e2d) \u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e27\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e23\u0e27\u0e08 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 \u0e17\u0e33\u0e40\u0e25 \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32 \u0e40\u0e21\u0e19\u0e39 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e42\u0e21\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e19 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32 \u0e23\u0e35\u0e27\u0e34\u0e27\u0e2d\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e25\u0e19\u0e4c Social Media \u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e01\u0e41\u0e15\u0e48\u0e07\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e08\u0e38\u0e14\u0e02\u0e32\u0e22 (Unique Selling Point)<br>\u25cf \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e39\u0e48\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e14\u0e34\u0e08\u0e34\u0e17\u0e31\u0e25\uff1a \u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e32\u0e07 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e27\u0e47\u0e1a\u0e44\u0e0b\u0e15\u0e4c\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 Facebook Instagram TikTok Google Maps LINE OA \u0e23\u0e35\u0e27\u0e34\u0e27\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32 Food Delivery Platform \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e07\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e15\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19 (Observation) \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e21\u0e32\u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e15\u0e32\u0e23\u0e32\u0e07\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e19\u0e15\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d \u0e23\u0e32\u0e04\u0e32 \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e17\u0e33\u0e40\u0e25 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e42\u0e21\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23<br>\u25cf \u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e1c\u0e25\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\uff1a \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e23\u0e1a\u0e16\u0e49\u0e27\u0e19\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d: \u0e01\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e14\u0e01\u0e25\u0e38\u0e48\u0e21\u0e25\u0e39\u0e01\u0e04\u0e49\u0e32\u0e40\u0e1b\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21 \u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e43\u0e2b\u0e21\u0e48 \u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e42\u0e21\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e14\u0e34\u0e08\u0e34\u0e17\u0e31\u0e25 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e08\u0e38\u0e14\u0e02\u0e32\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 (Differentiation) \u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e39\u0e48\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e43\u0e19\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32 : \u0e40\u0e2d\u0e01\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e23\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e14\u0e34\u0e08\u0e34\u0e17\u0e31\u0e25<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/808855749_1398776028497915_843532619925348916_n-819x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20409\" srcset=\"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/808855749_1398776028497915_843532619925348916_n-819x1024.jpeg 819w, https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/808855749_1398776028497915_843532619925348916_n-240x300.jpeg 240w, https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/808855749_1398776028497915_843532619925348916_n-768x960.jpeg 768w, https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/808855749_1398776028497915_843532619925348916_n-600x750.jpeg 600w, https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/808855749_1398776028497915_843532619925348916_n.jpeg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23 \u0e2f \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48 14 \u0e01\u0e31\u0e19\u0e22\u0e32\u0e22\u0e19 2569 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e13\u0e11\u0e34\u0e15 \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e08\u0e31\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e28\u0e34\u0e25\u0e1b\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d Food Biz Blueprint \u0e1e\u0e34\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e23\u0e2d\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04\u0e14\u0e34\u0e08\u0e34\u0e17\u0e31\u0e25 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e17\u0e32\u0e07\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e32\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u25cf \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c\uff1a \u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e20\u0e32\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e19\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e27\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1c\u0e19 \u0e01\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e14\u0e01\u0e25\u0e22\u0e38\u0e17\u0e18\u0e4c \u0e41\u0e25\u0e30\u0e15\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e43\u0e08\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e41\u0e02\u0e48\u0e07\u0e02\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e18\u0e38\u0e23\u0e01\u0e34\u0e08\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e08\u0e38\u0e14\u0e41\u0e02\u0e47\u0e07-\u0e08\u0e38\u0e14\u0e2d\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23 \u0e04\u0e49\u0e19\u0e2b\u0e32\u0e42\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e2a\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e07\u0e17\u0e38\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e21\u0e34\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e48\u0e22\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e20\u0e31\u0e22\u0e04\u0e38\u0e01\u0e04\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e15\u0e31\u0e27\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e28\u0e23\u0e29\u0e10\u0e01\u0e34\u0e08 \u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1e\u0e24\u0e15\u0e34\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u25cf \u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19 (Internal Environment)\uff1a \u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e04\u0e27\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e1a\u0e38\u0e04\u0e25\u0e32\u0e01\u0e23 \u0e40\u0e07\u0e34\u0e19\u0e17\u0e38\u0e19 \u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35 \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e31\u0e01\u0e23 \u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e01\u0e23 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e25\u0e32\u0e14 \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e37\u0e2d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e27\u0e34\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48 SWOT Analysis (Strengths \u0e41\u0e25\u0e30 Weaknesses), Value Chain Analysis, Resource-Based View (RBV)\u25cf \u0e2a\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e20\u0e32\u0e22\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e2b\u0e20\u0e32\u0e04 \u2014 PESTEL Analysis\uff1a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-20408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-more"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20408"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20411,"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20408\/revisions\/20411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}