{"id":20827,"date":"2026-09-28T03:41:55","date_gmt":"2026-09-28T03:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=20827"},"modified":"2026-09-30T03:43:02","modified_gmt":"2026-09-30T03:43:02","slug":"%e0%b8%ab%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%ad-%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%97%e0%b8%89%e0%b8%b0-matcha-powder-%e0%b8%99%e0%b8%a7%e0%b8%b1%e0%b8%95%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%a3%e0%b8%a1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=20827","title":{"rendered":"\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d &#8221; \u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30 (MATCHA POWDER) \u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p>\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e0a\u0e32\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e18\u0e4c\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46 \u0e2a\u0e31\u0e07\u0e01\u0e31\u0e14\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e08\u0e33\u0e27\u0e31\u0e19\u0e08\u0e31\u0e19\u0e17\u0e23\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48 28 \u0e01\u0e31\u0e19\u0e22\u0e32\u0e22\u0e19 2569 \u0e08\u0e31\u0e14\u0e17\u0e33\u0e42\u0e14\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e27\u0e34\u0e17\u0e22\u0e32\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e13\u0e11\u0e34\u0e15 \u0e2a\u0e32\u0e02\u0e32\u0e27\u0e34\u0e0a\u0e32\u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e17\u0e04\u0e42\u0e19\u0e42\u0e25\u0e22\u0e35\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d &#8221; \u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30 (MATCHA POWDER) \u0e19\u0e27\u0e31\u0e15\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u201d \u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e22\u0e31\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e07\u0e2a\u0e35 \u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19 \u0e23\u0e2a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e08\u0e32\u0e01\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e1b\u0e25\u0e39\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e07\u0e41\u0e2a\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e47\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e22\u0e31\u0e1a\u0e22\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e2d\u0e19\u0e44\u0e0b\u0e21\u0e4c \u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e04\u0e31\u0e14\u0e41\u0e22\u0e01 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e14\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e44\u0e1b\u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e23\u0e27\u0e08\u0e2a\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e08\u0e38\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1c\u0e07\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e1c\u0e07 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e01\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e04\u0e32\u0e40\u0e17\u0e0a\u0e34\u0e19 (Catechins) \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 EGCG \u0e41\u0e25\u0e30 L-theanine \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e43\u0e19\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e25\u0e32\u0e40\u0e15\u0e49 \u0e2a\u0e21\u0e39\u0e17\u0e17\u0e35 \u0e40\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e2d\u0e23\u0e35 \u0e02\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e44\u0e2d\u0e28\u0e01\u0e23\u0e35\u0e21 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e04\u0e32\u0e27 \u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e28\u0e31\u0e01\u0e22\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e43\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e30\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e2a\u0e32\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/p>\n\n\n\n<p>\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e42\u0e14\u0e22 : \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c\u0e27\u0e19\u0e34\u0e14\u0e32 \u0e04\u0e07\u0e04\u0e32\u0e42\u0e15\u0e34 \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e32\u0e23\u0e22\u0e4c\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e34\u0e14\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e2f<br>\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25 :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cabrera, C., Artacho, R., &amp; Gimenez, R. (2006). Beneficial effects of green tea-a reviow. Journal of the American College of Nutrition, 25(2), 79-99.<\/li>\n\n\n\n<li>Nakai, Y., et al. (2013), Matcha (Tencha) and its functional componnets. Food &amp; Nutrition Research, 57,<br>1-10.<\/li>\n\n\n\n<li>Unno, T., &amp; Tanaka, H. (200S). The benefts of green tea. Japanese Journal of Clinical Oncology. 3S(Suppl. 1), 46-S1.<\/li>\n\n\n\n<li>FAO\/WHO. (2001), Health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0e2d\u0e31\u0e08\u0e09\u0e23\u0e32 \u0e08\u0e34\u0e15\u0e15\u0e4c\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e13\u0e30 (2562). \u0e0a\u0e32\u0e40\u0e0a\u0e35\u0e22\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e. \u0e2a\u0e33\u0e19\u0e31\u0e01\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e1e\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e4c\u0e21\u0e2b\u0e32\u0e27\u0e34\u0e01\u0e22\u0e32\u0e25\u0e31\u0e22\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/825292964_1416464243776602_8595213424546165911_n-819x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-20829\" 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\u0e41\u0e15\u0e48\u0e22\u0e31\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e07\u0e2a\u0e35 \u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19 \u0e23\u0e2a \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e15\u0e32\u0e21\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e04\u0e38\u0e13\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e08\u0e32\u0e01\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48 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\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e1c\u0e07\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14 \u0e2a\u0e35\u0e40\u0e02\u0e35\u0e22\u0e27\u0e2a\u0e14 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e08\u0e38\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e1c\u0e07 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e08\u0e32\u0e01\u0e43\u0e1a\u0e0a\u0e32 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e04\u0e32\u0e40\u0e17\u0e0a\u0e34\u0e19 (Catechins) \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 EGCG \u0e41\u0e25\u0e30 L-theanine \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08\u0e43\u0e19\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e22\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22 \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 \u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e37\u0e48\u0e21\u0e21\u0e31\u0e17\u0e09\u0e30\u0e25\u0e32\u0e40\u0e15\u0e49 \u0e2a\u0e21\u0e39\u0e17\u0e17\u0e35 \u0e40\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e2d\u0e23\u0e35 \u0e02\u0e19\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 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