การจัดการน้ำมันที่เหลือใช้ในการทำอาหาร ด้วยการนำกลับมาใช้ใหม่

หลังจากการทำอาหารเกือบทุกครั้งมักจะมีสิ่งหนึ่งเหลือทิ้งเอาไว้

นั่นก็คือ “น้ำมันที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว” หากน้ำมันเหล่านี้ถูกเทลงท่อน้ำทิ้งไปเลยจะส่งผลให้เกิดน้ำเน่าเสีย

เราจะจัดการกับมันอย่างไรดี???

การจัดการน้ำมันที่เหลือใช้ในการทำอาหาร ด้วยการนำกลับมาใช้ใหม่

วิธีจัดการน้ำมันที่ใช้แล้ว

1. ทิ้งไว้ให้เย็น

หลังจากผ่านการประกอบอาหารใหม่ๆ ควรตั้งทิ้งไว้ให้เย็นตัวลงก่อนสัก 1-2 ชั่วโมง ก่อนนำไปสู่ขั้นตอนอื่น

2. กรองน้ำมันใส่ภาชนะ

กรองน้ำมันเพื่อเอาเศษอาหารหรือสิ่งสกปรกออกก่อนใส่ภาชนะสำหรับจัดเก็บ

3. แช่ในช่องฟรีช

การแช่ในช่องฟรีช จะทำให้น้ำมันแข็งตัวจากความเย็น เพื่อสะดวกต่อเวลานำไปทิ้งหรือนำมาใช้ใหม่

4. กำจัดทิ้ง

ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปทิ้งรวมกับขยะทั่วไปเพื่อนำไปกำจัดด้วยวิธีการเผา

เมื่อจัดการเรียบร้อย นอกจากนำไปทิ้งยังสามารถนำกลับมาใช้ได้ใหม่

1. นำกลับมาใช้ประกอบอาหารใหม่

ควรใช้ซ้ำเพียงหนึ่งหรือสองครั้งเท่านั้น และก่อนนำมาใช้ควรเช็คก่อนหากมีกลิ่นแปลกๆ ควรนำทิ้งไม่นำกลับมาใช้

2. ทำเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง

เช่น หมูและไก่ โดยนำมาผสมกับขนมปัง ข้าวหรือธัญพืช

3. นำไปทำสารหล่อลื่น

เช่น ทำสบู่ แต่น้ำมันที่ใช้ต้องทำให้สะอาดก่อนจึงจะสามารถนำมาร่วมกระบวนผลิตสบู่ได้

4. นำไปเป็นน้ำมันหล่อลื่น

5. ใช้แทนน้ำมันตะเกียง

การนำน้ำมันที่ใช้แล้วไปเททิ้งเลยมันอาจจะง่ายและสะดวกต่อตัวเรา แต่หากยอมเสียเวลาสักนิด เราจะสามารถเปลี่ยนสิ่งที่ต้องทิ้งเหล่านี้ ให้เป็นสิ่งที่นำไปใช้ประโยชน์ใหม่ได้ และยังเป็นการลดภาระให้แก่สิ่งแวดล้อมอีกทางหนึ่ง