ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 กรกฎาคม 2566 “เขียง” เราเคยสังเกตไหมว่าในครัวโรงแรมและร้านอาหาร มีเขียงใช้งานสีต่างกัน เพื่อประโยชน์ในการป้องกันการปนเปื้อนในอาหาร แล้วถ้าในครัวที่บ้านมีเขียงสีเดียว ทำอย่างไรดี ??? >>> ง่ายนิดเดียว คือ ให้ล้างทำความสะอาดเขียงทุกครั้งเมื่อเปลี่ยนวัตถุดิบที่เตรียมใหม่ เราก็สามารถป้องกันการปนเปื้อนข้ามได้เช่นกัน
ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันอาทิตย์ที่ 23 กรกฎาคม 2566 — การปรุงอาหารนอกจากปรุงให้อร่อย เราต้องใส่ใจเรื่องคุณภาพและความปลอดภัยในอาหารด้วย วันนี้จะมาแนะนำเรื่องอันตรายในอาหารที่เกิดจากสารก่อให้เกิดภูมิแพ้ ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะทำให้ร่างกายมีปฏิกิริยาที่ผิดปกติ จะเป็นอันตรายเฉพาะคนที่แพ้สารนั้น และมีอาการแพ้แตกต่างกันไป มารู้จักสารก่อให้เกิดภูมิแพ้ ทั้ง 14 รายการ ทั้งนี้สำหรับผู้บริโภคจะทราบได้อย่างไรว่าในอาหารมีส่วนผสมของวัตถุดิบเหล่านี้หรือไม่ การผลิต ผู้ผลิตต้องแสดงข้อมูลส่วนผสมของสารก่อให้เกิดภูมิแพ้ไว้ที่ฉลากสินค้า ส่วนเราที่เป็นผู้บริโภคต้องอ่านข้อมูลที่ฉลากสินค้ารวมถึงการปรุงอาหารต้องระมัดระวังการใช้อุปกรณ์ร่วมกันควรแยกใช้เพื่อลดการปนเปื้อน
ข้อมูลประชาสัมพันธ์ข่าวสารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (Onepage) ประจำวันเสาร์ ที่ 22 เดือนกรกฎาคม 2566 “สรรพคุณของผักและสมุนไพร รักษาโรค” กระเทียม มะรุม ใบมะกรูด กระเจี๊ยบแดง ตะไคร้ ขึ้นฉ่าย ใบบัวบก
โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นางสาวพรหมพร พราหมณโชติ และ นายนันทนัช จ่าพันธ์ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทขนมหวานฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูเต้าทึง ไอติมสาคู & ครัมเบิ้ลมะพร้าวอ่อน ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นายนนธศิกร แก้วมะโน และ นางสาวสุคนธา ศรีบูรณ์ นักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทขนมหวานฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูซุปสาลี่ (ลี่ทัง) ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นายภูริกริช เถาแก้ว และ นายชินวัตร รัตนพรมงคล นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทขนมหวานฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูวันทองสองใจ (ข้าวเหนียวมะม่วงมูสพุทรากับไอศครีมกะทิถั่วดำ) ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นางสาวพฤกษา บุญเส็ง นางสาวกัลยกร จันทะโชติ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทอาหารไทยฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูนกน้อยหวนคืนรัง (ข้าวผัดต้มยำเคียงด้วยกุ้งชุบมันเทศทอดซอสส้มถ้วยรังนกที่ทำจากขิงและเผือกและมูสซีฟู้ด) ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นายนิลักษณ์บดี ชูสังวาลย์ และ นายบุญญฤทธิ์ ทวียุทธศักดิ์ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทอาหารไทยฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูผัดหมี่ซั่วซอสต้มยำกุ้งท็อปกุ้งย่าง&ปลาสลิดฟู เคียงกวางตุ้งผัด ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นางสาวณัฐกมล ปั้นโอ้ และ นางสาวอรสา แสงโชติ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทอาหารไทยฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูข้าวซอยหมาล่าเยื่อไผ่มูสกุ้ง&ผักกาม้วนหมูบะเต็งเคียงผักดองเจลลี่มะนาว ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี
ข้อมูลประชาสัมพันธ์ข่าวสารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (Onepage) ประจำวันศุกร์ที่ 21 เดือนกรกฎาคม 2566 ” วิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ ” 1. เนื้อหมู เนื้อวัว เลือกที่มีสีแดงธรรมชาติ ไม่ช้ำเลือด ไม่มีกลิ่นบูด ไม่มีเม็ดสาคู (ตัวอ่อนของพยาธิตัวตืด) หมูบดเลือกหมูเนื้อแดง 2. เป็ดไก่ เลือกที่เนื้อแน่น สะอาด ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่นเหม็น 3. ปลา เลือกที่มีเหงือกแดงสดใส เนื้อแน่น กดไม่เป็นรอยบุ๋ม ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่นเหม็น 4. กุ้ง เลือกที่มีเนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็น หัวกุ้งต้องติดแน่น ไม่หลุดออก ครีบและตัวเป็นมันใส 5. หอย เลือกที่ปากหุบแน่น เมื่อวางทิ้งไว้ ปากจะอ้าออกและหุบไว้แน่นสนิท หอยที่แกะเปลือกออกแล้ว ต้องมีสีสดใส เนื้อไม่ยุ่ย 6. ปู เลือกที่มีสีเขียวเข้ม หนัก ตาใส กลางหน้าอกแข็ง กดไม่ลง ไม่ยุบง่าย […]