Month: October 2023

อบรมในหัวข้อเรื่อง “สำรับสุขภาพ”

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “สำรับสุขภาพ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำเมนู น้ำพริกลงเรือ ไก่ห่อใบชะพลู ต้มข่าไก่ และยำปลาแห้ง ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา พร้อมคณะ ร่วมต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร นำโดย ผศ.ศุภสิทธิ์ สิทธาพานิช คณบดีคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรม และคณะ เข้าเยี่ยมชมการดำเนินงานของโรงเรียนการเรือน รวมถึงประชุมหารือและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการบริหารงาน ด้านวิชาการ ด้านกิจการนักศึกษา และการจัดหลักสูตรฝึกอบรมของศูนย์ฝึกปฎิบัติการอาหารนานาชาติ ณ ห้องประชุมคณะพยาบาลศาสตร์ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ประชุมคณะกรรมการประจำโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 10/2566

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการประจำโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 10/2566 โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบในเรื่องสำคัญ คือ สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 1/2566 เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2566 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 8(33)/2566 เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2566 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 9(32)/2560 เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2566 รายงานข้อมูลบุคลากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนตุลาคม 2566 รายงานผลการปฏิบัติงาน เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย ประจำเดือนกันยายน 2566 เรื่อง Thai Food Soft Power Road Map มีวาระพิจารณา (ร่าง) TOR ชุดเชฟและชุดมีด รหัส 66 การฉีดวัคซีนให้นักศึกษาสายอาหาร การขอเสนอชื่ออาจารยพิเศษ เพื่อแต่งตั้งเป็นอาจารย์พิเศษ […]

การคิดบวก มองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับการมีอายุมากขึ้น

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันพุธที่ 11 ตุลาคม 2566 การคิดบวก มองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับการมีอายุมากขึ้น (แก่ขึ้น) อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพได้ดีพอ ๆ กับการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่ดี ซึ่งคนเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่ดี (มากกว่าจะตามใจปากตนเอง) ออกกำลังกาย และกินยาตามใบสั่ง รวมถึงมีฮอร์โมนคอร์ติซอลและตัวบ่งชี้ความเครียดทางชีวภาพอื่น ๆ ในระดับที่ต่ำกว่า โดยมีปัจจัยสำคัญดังต่อไปนี้ – สร้างความสัมพันธ์ทางสังคมที่แน่นแฟ้นกับเพื่อนฝูงและครอบครัวทำให้มีแนวโน้มจะมีชีวิตอยู่นานกว่าผู้คนที่เหงาและโดดเดี่ยว – การมองโลกในแง่ดี การจินตนาการว่าเราจะมีวัยชราที่ดีและได้รับการสนับสนุนทางสังคมที่ดี จะช่วยให้ชีวิตยืนยาว – ความเชื่อ วัฒนธรรม ความเคารพนับถือ มีอิทธิพลต่อสุขภาพที่ดี – ไม่เยาะเย้ยและถูกทำเป็นเรื่องหรือมีมตลก ๆ ในสังคม – ให้ผู้สูงอายุรู้สึกว่าตนเองมีคุณค่า ลดอคติในสังคม

” อาหารโซเดียมสูง ควรเลี่ยง “

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันศุกร์ที่ 11 ตุลาคม 2566 ” อาหารโซเดียมสูง ควรเลี่ยง ” กินมากเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง โรคไต (warning) ใน 1 วัน เราไม่ควรกินโซเดียมเกิน 2000 มิลลิกรัม หรือเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา หรือเทียบเท่าน้ำปลาไม่เกิน 4 ช้อนชา 1. ประเภทเครื่องปรุงรส เช่น น้ำปลา กะปิ 2. อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม อาหารกระป๋อง 3. อาหารกึ่งสำเร็จรูป เช่นay บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวต้มโจ๊กปรุงแต่ง 

เราจะกินดี สุขภาพดีได้อย่างไร ?

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันอังคารที่ 10 ตุลาคม 2566 เราจะกินดี สุขภาพดีได้อย่างไร ? ร่างกายมีความต้องการสารอาหารในแต่ละชนิดแตกต่างกัน ดังนั้นเราควรบริโภคอาหารในปริมาณที่เหมาะสมและหลากหลายเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรคไม่ติดต่อได้ ขอยกตัวอย่างในประเภทอาหารบางส่วนที่สามารถเลือกทานเพื่อดูแลสุขภาพ ดังนี้ – อาหารไฟเบอร์สูง เช่น บรอกโคลี อะโวคาโด คะน้า เบอร์รี่ต่าง ๆ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ถั่วลันเตา ถั่วต่าง ๆ – อาหารไขมันดี เช่น อะโวคาโด แอลมอนด์ ถั่วลิสง ไข่แดง ปลาแซลมอน มะพร้าว เมล็ดเจีย น้ำมันมะกอก ชีส – อาหารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แครอท ฟักทอง มะละกอ มะม่วงสุก ส้ม บรอกโคลี – แหล่งโปรตีนชั้นดี เช่น อกไก่ ไข่ไก่ เนื้อปลา ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง […]

คณบดีโรงเรียนการเรือน พบผู้แทนนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ในมหาวิทยาลัย วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และ ศูนย์การศึกษา ลำปาง

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พบผู้แทนนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ในมหาวิทยาลัย วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เพื่อตอบข้อเสนอแนะของนักศึกษาที่ได้ให้ข้อเสนอแนะสำหรับการปรับปรุงการดำเนินงานของโรงเรียนการเรือน และมหาวิทยาลัยให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 9 ตุลาคม 2566 ณ ห้อง Virtual Learning 19 อาคาร 11 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ ในรูปแบบ Online ผ่าน Microsoft Teams

“อาหารแก้เครียด…แถมสุขภาพดี๊ดี”

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 9 ตุลาคม 2566 “อาหารแก้เครียด…แถมสุขภาพดี๊ดี” ความเครียดเป็นปัญหาที่หลายคนเผชิญ เรามักหาวิธีต่าง ๆ เพื่อจัดการความเครียด แต่วิธีจัดการความเครียดได้ง่ายและสุขภาพดี๊ดี คือ การเลือกทานอาหารที่เหมาะสม เพราะสารอาหารบางชนิดช่วยทำให้ความเครียดลดลง แต่อย่างไรก็ตามควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอต่อร่างกาย เลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (เนื่องจากทำให้เพิ่มความวิตกกังวล อาการซึมเศร้าและการนอนหลับยาก) นอกจากนั้นควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อกระตุ้นให้ร่างการหลั่งสาร Endorphin ทำให้ร่างกายผ่อนคลายและรู้สึกมีความสุข

“เรื่อง 15 สมุนไพรไทยเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัส”

ขอประชาสัมพันธ์ข่าวสารความรู้ ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันอาทิตย์ที่ 8 ตุลาคม 2566 “เรื่อง 15 สมุนไพรไทยเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัส” กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข แนะนำให้ประชาชนสร้างภูมิคุ้มกันด้วยการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และรับประทานอาหารสมุนไพรไทย ถือเป็นการช่วยสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรงแบบยกกำลังสองพร้อมสู้กับเชื้อโรคต่าง ๆ ได้ เพราะสมุนไพรไทย เป็นส่วนประกอบในตำรับอาหารไทย คู่ครัวไทยหลายชนิด อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ส่วนจะมีสมุนไพรไทยชนิดใดบ้างนั้น เรารวบรวมมาไว้ให้แล้วกับ 15 สุดยอด สมุนไพรไทยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยต้านไวรัส

“เครื่องดื่มคลายหนาว”

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันเสาร์ที่ 7 ตุลาคม 2566 “เครื่องดื่มคลายหนาว” 1.กาแฟดำ กาแฟนับเป็นเครื่องดื่มนิยมทั่วโลก คาเฟอีน ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยใ้ห้คลายเครียด อารมณ์ดี ไม่ให้ง่วงเหงาหาวนอนตอนอากาศเย็น 2.ชาร้อน ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว ชาดำ หรือชาสมุนไพร ก็ล้วนแล้วแต่ดีต่อสุขภาพทั้งสิ้น ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด กล้ามเนื้อผ่อนคลาย ป้องกันโรคหัวใจตีบตัน บรรเทาอาการเจ็บหน้าอก รักษาโรคหวัดและอาการปวดหัวได้ และในใบชายังมีสารโพลิฟินอล คาร์โบไฮเดรท และกรดอะมิโน เมื่อสารเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับน้ำลาย ก็จะช่วยกระจายความร้อนในร่างกายออกไปพร้อมๆ กับขับสารพิษในร่างกาย ขณะที่ชาสมุนไพร มี สารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสุขภาพ แก้หวัด 3.น้ำขิงร้อน ขิงมีฤทธิ์ร้อน อีกทั้งสารช่วยลดอาการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง แก้ไข้หวัด บรรเทาอาการไอ ช่วย ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูง 4.โกโก้ร้อน อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยทำให้สมองของเราผ่อนคลาย ลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต ช่วยทำให้หัวใจมีสุขภาพดี 5.น้ำมะตูมอุ่นๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งช่วยบำรุงร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือด […]

1 2 3 4