News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ หลากรส หลายสัมผัส กับ ขนมไทยโบราณ ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูขนมสาลี่กรอบ บุหลันดั่นเมฆ และดอกจอก โครงการอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าศึกษาดูงาน มหาวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคหนานหนิง สาธารณรัฐประชาชนจีน การศึกษาดูงานครั้งนี้ โดยมีท่าน Pan Keren อธิการบดี และคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับและนำชมพื้นที่จัดการเรียนการสอน ห้องปฏิบัติการด้านอาหาร เยี่ยมชมพื้นที่จัดการแข่งขันทักษะการทำอาหารจีน-อาเซียน ครั้งที่ 10 และเข้าร่วมการประชุมหารือแนวทางการทำความร่วมมือ ระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และมหาวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคหนานหนิง โดยทั้งสองสถาบันได้แลกเปลี่ยนแนวทางความร่วมมือ ทั้งในด้านการจัดทำหลักสูตรอบรมอาหารไทยและอาหารจีน การพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนร่วมกัน การแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษา การส่งนักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ รวมถึงการประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตร วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ที่จะเปิดรับนักศึกษาในปีการศึกษา 2569…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เดินทางเข้าศึกษาดูงานและหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ ณ โรงเรียนเทคนิคการพิมพ์และสื่อสารมวลชนกว่างซี สาธารณรัฐประชาชนจีน ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ มีการจัดกิจกรรมสาธิตอาหารไทยเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการประกอบอาหารไทยให้แก่คณาจารย์และนักศึกษาของโรงเรียนฯ รวมทั้งการส่งเสริมความร่วมมือทางวิชาการระหว่างสองสถาบัน และเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารไทยสู่เวทีนานาชาติ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ เป็นวิทยากรสาธิต เมนู ต้มจิ๋ว กระทงทองไก่กรอบ และ ตะโก้แห้ว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 ตุลาคม 2568 ณ ณ…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าศึกษาดูงาน โรงเรียนเทคนิคการพิมพ์และสื่อสารมวลชนกว่างซี สาธารณรัฐประชาชนจีน การศึกษาดูงานครั้งนี้ มีท่านผู้อำนวยการ Qin Xiaozhi และคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับและนำชมพื้นที่การเรียนการสอนและการฝึกอบรมด้านการประกอบอาหาร ห้องปฏิบัติการด้านอาหาร ฐานฝึกอบรมสื่องานพิมพ์ และเข้าร่วมการประชุมหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และโรงเรียนเทคนิคการพิมพ์และสื่อสารมวลชนกว่างซี (Guangxi Technical School of News Publication) โดยทั้งสองสถาบันได้แลกเปลี่ยนแนวทางความร่วมมือ ด้านการจัดทำหลักสูตรอบรมอาหารไทยและอาหารจีน การพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนร่วมกัน การแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษา การส่งนักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ รวมถึงการประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตร วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เดินทางเข้าศึกษาดูงานและหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ ณ โรงเรียนเทคนิคการทำอาหารหัวหนานกว่างซี สาธารณรัฐประชาชนจีน ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ มีการจัดกิจกรรมสาธิตอาหารไทยเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการประกอบอาหารไทยให้แก่คณาจารย์และนักศึกษาของวิทยาลัยฯ รวมทั้งการส่งเสริมความร่วมมือทางวิชาการระหว่างสองสถาบัน และเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารไทยสู่เวทีนานาชาติ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ เป็นวิทยากรสาธิต เมนู ต้มจิ๋ว กระทงทองไก่กรอบ และ ตะโก้แห้ว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2568 ณ โรงเรียนเทคนิคการทำอาหารหัวหนานกว่างซี…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าศึกษาดูงาน โรงเรียนเทคนิคการทำอาหารหัวหนานกว่างซี สาธารณรัฐประชาชนจีน การศึกษาดูงานครั้งนี้ มี คุณไจ๋ เว๋อเถี่ย ท่านผู้อำนวยการโรงเรียนเทคนิคการทำอาหารหัวหนานกว่างซี และคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับและนำชมพื้นที่การเรียนการสอนและการฝึกอบรมด้านการประกอบอาหาร ห้องปฏิบัติการด้านอาหาร และประชุมหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ โรงเรียนเทคนิคการทำอาหารหัวหนานกว่างซี สาธารณรัฐประชาชนจีน โดยทั้งสองสถาบันได้แลกเปลี่ยนแนวทางความร่วมมือด้านการจัดทำหลักสูตรอบรมอาหารไทยและอาหารจีน การพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนร่วมกัน การแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษา การส่งนักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ รวมถึงการประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตร วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ที่จะเปิดรับนักศึกษาในปีการศึกษา 2569 นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการขยายความร่วมมือทางวิชาการระหว่างประเทศไทยและสาธารณรัฐประชาชนจีน เพื่อยกระดับศักยภาพบุคลากรและส่งเสริมความเป็นนานาชาติในสายวิชาชีพอาหารอย่างยั่งยืน…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เดินทางเข้าศึกษาดูงานและหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี (Guangxi Eco-Engineering Vocational and Technical College) สาธารณรัฐประชาชนจีน ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ มีการจัดกิจกรรมสาธิตอาหารไทยเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการประกอบอาหารไทยให้แก่คณาจารย์และนักศึกษาของวิทยาลัยฯ รวมทั้งการส่งเสริมความร่วมมือทางวิชาการระหว่างสองสถาบัน และเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารไทยสู่เวทีนานาชาติ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ เป็นวิทยากรสาธิต เมนู ต้มจิ๋ว กระทงทองไก่กรอบ และ ตะโก้แห้ว…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำคณะผู้บริหารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประกอบด้วย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และ คุณ ทวีศักดิ์ หันตุลา ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่ายเทคนิคระบบ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าศึกษาดูงาน วิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี (Guangxi Eco-Engineering Vocational and Technical College) นครหนานหนิง สาธารณรัฐประชาชนจีน การศึกษาดูงานครั้งนี้ มี Miss Wei Lin อธิการบดีวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี และคณะผู้บริหารให้การต้อนรับ ได้เยี่ยมชมการเรียนการสอนและการฝึกอบรมด้านการประกอบอาหาร ห้องปฏิบัติการด้านอาหาร และเข้าร่วมการประชุมหารือแนวทางความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี โดยทั้งสองสถาบันได้แลกเปลี่ยนแนวทางความร่วมมือ ทั้งในด้านการจัดทำหลักสูตรอบรมอาหารไทยและอาหารจีน การพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนร่วมกัน การแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษา…

ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน/ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ พร้อมด้วยบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ร่วมปฏิบัติงานสนับสนุนจัดการแข่งขัน “Khao Gaeng Thai Curry Rice Championship 2025” เพื่อเฟ้นหาสุดยอด “แชมป์ข้าวแกงไทย” จัดโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมภัตตาคารไทยและพันธมิตรชั้นนำ การแข่งขันดังกล่าวมีร้าน ข้าวแกง เข้าร่วมแข่งขันรอบคัดเลือก จำนวน 30 ร้าน ปรุงอาหาร 5 เมนู ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ต้มข่าไก่ พะแนงเนื้อ ไข่พะโล้ และน้ำพริกกะปิ และแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ 12 ร้าน ปรุงอาหาร 6 เมนู ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ไข่พะโล้ น้ำพริกกะปิ และเมนูข้าวแกงที่ร้านคิดสร้างสรรค์และสามารถรับประทานเข้ากันกับ 3 เมนูหลัก จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17-19 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การค้า Phenix ประตูน้ำ ชั้น…

ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ส่ง 2 ร้านข้าวแกง ร่วมเวทีการแข่งขัน “Khao Gaeng Thai Curry Rice Championship 2025” เพื่อเฟ้นหาสุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทย ร้านข้าวแกงศูนย์อาหารดุสิตนฤมล โดยคุณชฎาพร ผายสุวรรณ คุณวันศิริ ปงลังกา และคุณรุทจิรา เจริญกีรติกากุล และร้านข้าวแกงศูนย์อาหารดุสิตเอกพล โดยคุณชาญณรงค์ ทองอัม คุณปวีณา ยืนยงค์ และคุณคณาวุธ ปางน้อย เข้าร่วมการแข่งขัน “Khao Gaeng Thai Curry Rice Championship 2025” เพื่อเฟ้นหาสุดยอด “แชมป์ข้าวแกงไทย” จัดโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมภัตตาคารไทยและพันธมิตรชั้นนำ การแข่งขันรอบคัดเลือก ปรุงอาหาร 5 เมนู ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ต้มข่าไก่ พะแนงเนื้อ ไข่พะโล้ และน้ำพริกกะปิ ร้านข้าวแกงศูนย์อาหารดุสิตเอกพล ผ่านเข้ารอบ 12 ทีมสุดท้าย…