News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารท้องถิ่น 1 แกงฮังเล ข้าวซอย ส้มตำปลาร้า และไก่ย่าง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดพิธีมอบใบรับรองสมรรถนะ (Skill Certificate) และปิดหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน (Plant-Rich Food Design for Health and Sustainability) โดย รศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย กล่าวรายงานสรุปผลการดำเนินงานหลักสูตร ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้มอบใบรับรองสมรรถนะ (Skill Certificate) แก่ผู้ผ่านหลักสูตร และกล่าวแสดงความยินดีพร้อมทั้งกล่าวปิดโครงการ ภายในหลักพิธีมอบใบรับรองฯ รศ. ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ร่วมกล่าวแสดงความยินดีแก่ผู้ผ่านหลักสูตรและได้รับใบรับรองสมรรถนะ ทั้งนี้ผู้เข้าเรียนทุกท่านกล่าวความประทับใจ กล่าวถึงองค์ความรู้ที่ได้รับและการนำไปต่อยอดองค์ความรู้ และข้อเสนอแนะต่อหลักสูตรฯ เพื่อทีมผู้จัดหลักสูตรจะได้นำไปพัฒนาปรับปรุงให้การดำเนินงานในหลักสูตรอื่น ๆ ของโรงเรียนการเรือนต่อไป จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมกาหลา ชั้น 3…

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบันฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร เป็นพิธีกรในการจัดกิจกรรมศึกษาดูงาน และได้รับเกียรติจาก คุณอัญชรี อัสววิมล ผู้จัดการร้าน Organ by Smart Nine Farm กล่าวต้อนรับคณะผู้เข้าร่วมกิจกรรม พร้อมบรรยายในหัวข้อ “ORGAN: จากเมล็ดพันธุ์สู่จานอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet)” และนำเยี่ยมชมสถานที่ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 ณ ร้าน Organ by Smart Nine Farm

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารชาววัง น้ำพริกลงเรือ ช่อม่วง และกระทงทอง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน รศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อ.นวลเพ็ญ ธรรมษา นักการอาหาร (การอาหาร) เป็นกรรมการตรวจและฟังการนำเสนอผลงานการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ปฏิบัติการกลุ่มปรุงประกอบอาหารจากโปรเจค “Healthy Chef Challenge” และนำเสนอจานอาหาร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม เวลา 08.00-18.00 น. น. ห้องปฏิบัติการอาหาร ICS42 ชั้น 4 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ต้ม-แกง แสนอร่อย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.จารุณี วิเทศ อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร เมนูแกงรัญจวน แกงกะหรี่ และต้มข่าไก่ โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อ 20 พฤษภาคม 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน ประชุมร่วมกับกองอาคารและสถานที่ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย คุณพรรษวัชร อุดมเสฏฐ์ชัย ผู้อำนวยการกองอาคารและสถานที่ ดร.สกล โพฉลาด วิศวกรกองอาคารและสถานที่ และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ร่วมประชุม โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง แนวทางการบริหารจัดการของโรงเรียนการเรือน มีวาระเสนอเพื่อพิจารณา เรื่อง งานปรับปรุงห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร สำหรับการเรียนการสอนและการฝึกอบรม อาคาร 12 ชั้น 6 งานจัดทำโรงงานผลิตเนยและเนยแข็ง ข้อมูลรายรับ-รายจ่าย กำไร ร้านค้าในกำกับ (Food Street) ของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และ การจัดทำข้อมูลสำหรับขออนุมัติงบประมาณประจำปี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมปาณัฐ ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมแนวทางการจัดทำ One Page และการประชาสัมพันธ์ โดยมีบุคลากรสายสนับสนุนที่รับผิดชอบการจัดทำ One Page ข้อมูลความรู้ประจำวัน เข้าร่วมประชุม เพื่อรับฟังนโยบายแนวทางการดำเนินงานให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน โดยมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพเนื้อหา การจัดลำดับและประเภทของหัวข้อให้เหมาะสมกับองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญของบุคลากร การอ้างอิงแหล่งข้อมูลที่มีความน่าเชื่อถือเพื่อให้ข้อมูลที่เผยแพร่มีความถูกต้อง ครบถ้วน และสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการประชาสัมพันธ์ข้อมูลผ่านช่องทางต่าง ๆ ของหน่วยงาน เน้นการสื่อสารอย่างรอบคอบเพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับหน่วยงาน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 รูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน โดย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน และรองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมร่วมกับ คุณมนธิชา แสนคุณท้าว เจ้าหน้าที่ประสานงานฝ่ายขาย บริษัท ไอที เอ็ดดูซอฟต์ จำกัด ผู้ให้บริการวิชาการ อบรม และพัฒนาทักษะภาษา (Language) และทักษะสำคัญในศตวรรษที่ 21 ด้วยนวัตกรรมการศึกษา (EdTech) ภายใต้คอนเซ็ปต์ AI-Powered Hybrid Learning อย่างครบวงจร โดยนำเสนอโครงการพัฒนาภาษาอังกฤษแบบ AI-Powered Hybrid Learning มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับความรู้ ความสามารถผู้สำเร็จการศึกษาในระดับอุดมศึกษา ให้เป็นไปตามกรอบมาตรฐาน CEFR จัดขึ้นเมื่อ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์ ถนนสิรินธร

โรงเรียนการเรือน โดย อาจารย์พัชราพร ก้องภักดีสุข และอาจารย์ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมพิธีรับมอบทุนการศึกษา “โครงการสนับสนุนทุนการศึกษา” ให้นักศึกษารหัส 67 โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโดย บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โดย คุณสุปรีดา คำภู ผู้ช่วยรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคล คุณจุฑามาศ เห่งพุ่ม ผู้จัดการฝ่ายสรรหาและว่าจ้าง ฝ่ายทรัพยากรบุคคล และคุณปานเทพ สุระพันธุ์ เจ้าหน้าที่สรรหาและว่าจ้างอาวุโส ร่วมเป็นสักขีพยาน กิจกรรมในครั้งนี้ มีนักศึกษาได้รับทุนการศึกษา 2 คน ได้แก่ นายภานุเดช นาควัชระ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และนางสาวกษิรา ไกรพงษ์ นักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ จัดขึ้นเมื่อ 19 พฤษภาคม 2569 ณ บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) สำนักงานใหญ่…