Author: ดวงสุดา บุญพบ

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ในการจัดอบรมหลักสูตรพัฒนาทักษะ สร้างงาน สร้างอาชีพ โดยอบรมในหัวข้อ “อาหารและเบเกอรีเพื่อสุขภาพ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการเพื่อการชะลอวัย เมนูบราวนี่แป้งข้าวสิบเหล็ก เมนูคัพเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยหอม และเซ็ตเมนูอาหารต้านการชะลอวัย การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับบุคลากรของธนาคาร ไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน 2568 เวลา 09.30-10.30 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ จัดประชุม Focus Group โครงการศึกษาและพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านสุขาภิบาลอาหาร ในพื้นที่จัดบริการอาหารริมบาทวิถี ครั้งที่ 1/2568 โดยมี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และคณะทำงาน ของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ อาจารย์สุชาติ สุขเจริญ รองผู้อำนวยการสำนักสุขาภิบาลอาหารและนำ้ รวมทั้งผู้แทนจากกรมอนามัย ผู้แทนจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด ผู้แทนศูนย์อนามัย ผู้แทนองค์การปกครองส่วนท้องถิ่น ผู้แทนจากถนนคนเดิน เข้าร่วมประชุม Focus Group ในประเด็นหลักการ และแนวทางการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านสุขาภิบาลอาหารในพื้นที่จัดบริการอาหารริมบาทวิถี ภายใต้ 5 ประเด็น ได้แก่ การใช้ผลผลิตอินทรีย์ การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ การจัดการกลิ่น/ควัน การจัดการน้ำเสียและขยะ โดยมีการศึกษารูปแบบนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการสุขาภิบาลอาหารทั้งในและต่างประเทศเพื่อนำมาสร้างรูปแบบการจัดการให้เหมาะสมกับพื้นที่ต้นแบบการจัดบริการอาหารริมบาทวิถี ได้แก่ ถนนคนเดินเซราะกราว ตําบลในเมือง อําเภอเมืองบุรีรัมย์ จังหวัดบุรีรัมย์ ถนนคนเดินตั๊วเนาะเมืองไผ่ ตําบลในเมือง อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ตลาดประมงท่าเรือพลี ตําบลมะขามหย่ง อําเภอเมือง จังหวัดชลบุรี ถนนคนเดินตรอกโรงยา ตําบลอุทัยใหม่ อําเภอเมืองอุทัยธานี…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “สุขภาพดีแบบไทย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนู อาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ เมี่ยงคำ และ ถั่วเขียวต้มน้ำตาล โครงการอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมอาจารย์ที่มีอายุงานไม่เกิน 5 ปี มีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง การเตรียมความพร้อมให้สามารถมีคุณสมบัติเป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร รวมถึงการพัฒนาศักยภาพตามความเชี่ยวชาญของตนเอง พร้อมแนะนำอาจารย์ใหม่ จำนวน 3 ท่าน มีวาระสืบเนื่อง เรื่อง ติดตามความก้าวหน้าการดำเนินการด้านวิจัย และกำหนดการนำเสนอผลงานจากงานวิจัยให้กับผู้บริหารพิจารณาและให้ข้อเสนอแนะ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 2568 เวลา 12.30-13.30 น. ณ ห้อง Online Learning 08 คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ชั้น 1 อาคาร 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ ผ่านระบบออนไลน์ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ระบบ TCAS ปีการศึกษา 2569 รอบที่ 1 Portfolio ครั้งที่ 3 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในการประชุมเพื่อเตรียมความพร้อมในการจัดสอบสัมภาษณ์ มี รองคณบดี ประธานหลักสูตร และคณาจารย์จากทุกหลักสูตร ทั้งที่จัดการเรียนที่กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และศูนย์การศึกษา ลำปาง ร่วมเป็นคณะกรรมการสอบสัมภาษณ์ การดำเนินการครั้งนี้ ขอขอบคุณคณบดีโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อำนวยความสะดวกและสนับสนุนอาหารและเครื่องดื่มให้แก่นักเรียนที่เข้ามาสัมภาษณ์ รวมทั้งผู้ปฏิบัติงาน จัดขึ้นในวันที่ 22 พฤศจิกายน 2568 ณ ห้อง Hall 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต