News Update

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน จัดการเรียนการสอนรายวิชา “การประกอบอาหารเพื่อการชะลอวัย” ให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นอาจารย์ผู้สอนในรายวิชาดังกล่าว เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งผู้เรียนได้ฝึกปฏิบัตการอาหาร ในเมนู ข้าวอบธัญพืช ข้าวตังหน้าตั้งคีนัว ข้าวยำโครงการหลวง (ข้าวยำธัญพืช) สาคูเปียกข้าวโพด และ สลัดอะโวคาโดคีนัว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2568 เวลา 13.00-17.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร 10205 ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ในการจัดอบรมหลักสูตรพัฒนาทักษะ สร้างงาน สร้างอาชีพ โดยอบรมในหัวข้อ “จานผัดอร่อยสไตล์ไทยปนจีน และ อร่อยแบบง่ายๆ กับอาหารจานเดียวรสเลิศ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ณัจยา เมฆราวี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูใบเหลี่ยงผัดไข่ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดเปรี้ยวหวาน ข้าวไข่ข้นทะเลเดือด กะเพราหมูไข่ข้น ผัดไทย และผัดกระเพรา การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับบุคลากรของธนาคาร ไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2568 เวลา 09.30-11.30 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับคณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช จัดกิจกรรม Circuit Training และ HIIT (High Intensity Interval Training) เบื้องต้น ในรายวิชาการออกกําลังกายเพื่อสุขภาพและการป้องกันโรคให้กับนักศึกษาแพทย์ ชั้นปีที่ 1 จัดโดยหลักสูตรวิทยาศาสตราบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณกฤษฎา ศรีโชละ เจ้าหน้าที่บริการการศึกษา (เทรนเนอร์) โครงการศูนย์บริหารกายเพื่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากรให้ความรู้และนำออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ และมี ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ เป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชา และ อาจารย์ภูริตา พรอนันต์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมกิจกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2568 เวลา 13.00-16.00 น. ณ โครงการศูนย์บริหารกายเพื่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ Asian Wellness ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ จารุณี วิเทศ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูข้าวอบแปดเซียน ต้มเยื่อไผ่ซี่โครงหมูอ่อน ยำหัวผักกาดขาว และ Herbal Tea โครงการอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ในการจัดอบรมหลักสูตรพัฒนาทักษะ สร้างงาน สร้างอาชีพ โดยอบรมในหัวข้อ “หมูทำอะไรก็อร่อย” และ “ว่าด้วยเรื่องของแกง” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูขาหมูหมั่นโถว มัสมั่นสะโพกหมู หมูกรอบ แกงเขียวหวานหมู-โรตี และแกงฮังเล การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับบุคลากรของธนาคาร ไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 2568 เวลา 09.30-11.30 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ สถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือด้านวิชาการ โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อโณทัย นิติพน ผู้รักษาการแทนอธิการบดี สถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา ร่วมลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือด้านวิชาการ ระหว่าง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ สถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา และมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุภพร สุวรรณภักดี รองอธิการบดีสถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา รองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา พร้อมด้วยคณาจารย์ บุคลากร จากโรงเรียนการเรือน และสถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา ร่วมเป็นสักขีพยานในพิธี ฯ จัดขึ้นในวันที่ 3 พฤศจิกายน 2568 ณ ห้อง G201 อาคารคีตราชนครินทร์ สกาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนา กรุงเทพมหานคร การลงนามในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างเครือข่ายทางวิชาการ และส่งเสริมการเรียนรู้ด้านสหวิทยาการ

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน ประจำปี 2568 โดยก่อนเริ่มโครงการ ผู้บริหาร คู่ความร่วมมือ คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษา ร่วมยืนสงบนิ่งเพื่อน้อมถวายอาลัย สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง จากนั้นได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงานความเป็นมาและวัตถุประสงค์ การจัดโครงการดังกล่าว มีกิจกรรมดังนี้ 1) การประชุมแลกเปลี่ยนแนวทางในการประสานประโยชน์และพัฒนาความร่วมมือด้านวิชาการและฝึกประสบการณ์วิชาชีพได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้ดำเนินรายการ 2) กิจกรรมเสวนาหัวข้อ “อาหารเพื่อสุขภาวะ และความยั่งยืนของโลก (Food for Well-being and Global Sustainability)” โดย คุณปิยะ ดั่นคุ้ม ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท กรีน ฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด และ…

โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรมจัดการความรู้ ประจำปีการศึกษา 2568 ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงานความเป็นมาและวัตถุประสงค์ การจัดกิจกรรมดังกล่าว ได้จัดการความรู้หัวข้อ การออกแบบ วิธีการ เครื่องมือ และเกณฑ์ในการวัดและประเมินผล ที่สอดคล้องและสามารถวัดความสำเร็จการบรรลุผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร (PLOs) ตามแนวทาง AUN QA Version 4.0 ได้รับเกียรติจาก รศ.ดร.กัญฐณา ดิษฐ์แก้ว คณบดีคณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงใหม่ เป็นวิทยากร และภาคบ่าย การจัดการความรู้ หัวข้อ แนวทางพัฒนาโจทย์วิจัยภายใต้แผนงานการพัฒนาอาหารบนรากฐานแห่งความเชี่ยวชาญด้วยการปฏิบัติ ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.จิตต์วิมล คล้ายสุรรณ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา เป็นวิทยากร และ การจัดการความรู้ หัวข้อ การจัดการความรู้เพื่อยกระดับการออกแบบการทดลองและการใช้สถิติในการวิจัย โดย ผศ.ดร.ณัชนก นุกิจ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากร ให้กับบุคลากรสายวิชาการสังกัดโรงเรียนการเรือน…

โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรมจัดการความรู้ ประจำปีการศึกษา 2568 ด้านผลิตบัณฑิต เรื่อง การออกแบบ วิธีการ เครื่องมือ และเกณฑ์ในการวัดและประเมินผล ที่สอดคล้องและสามารถวัดความสำเร็จการบรรลุผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร (PLOs) ตามแนวทาง AUN QA Version 4.0 โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุภาภรณ์ ตั้งดำเนินสวัสดิ์ อาจารย์ประจำบัณฑิตวิทยาลัย เป็นวิทยากร หัวข้อ ประเด็นชวนคิด “หลักสูตรกับ OBE และ AUN QA” โดยให้บุคลากรสายวิชาการสังกัดโรงเรียนการเรือน ทั้งจากกรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และศูนย์การศึกษาลำปาง ได้ร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในหัวข้อ OBE สู่การจัดทำรายงาน AUN QA จัดขึ้นเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2568 ณ ห้องประชุม 301 ศูนย์พัฒนาทุนมนุษย์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน ที่ปรึกษาอธิการบดีด้านบริหาร ให้เกียรติมาบรรยายพิเศษ ในหัวข้อ “โรงเรียนการเรือนในมุมมองของท่าน: จากอดีต ถึงปัจจุบัน สู่อนาคต” เพื่อให้บุคลากรได้เรียนรู้ถึงความเป็นมา พัฒนาการ และแนวทางการพัฒนาโรงเรียนการเรือนในอนาคต ภายหลังการบรรยาย ได้มีการจัดประชุมบุคลากรโรงเรียนการเรือน โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม กล่าวถึงผลการดำเนินงานและทิศทางดำเนินงานของโรงเรียนการเรือนในด้านต่าง ๆ ทั้งด้านการจัดการเรียนการสอน การพัฒนาและปรับปรุงหลักสูตร การจัดหลักสูตรอบรม รวมถึงจุดเน้นของบุคลากรที่ต้องมีเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับโรงเรียนการเรือน การประชุมครั้งนี้มี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน กล่าวถึงผลการดำเนินงานด้านวิชาการและตัวชี้วัดผลลัพธ์ (Key Result) รองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม กล่าวถึงการดำเนินงานด้านกิจการนักศึกษาและการจัดกิจกรรมต่างๆ และ คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ กล่าวถึงการดำเนินงานด้านการขับเคลื่อน SDGs การจัดการขยะ และการอนุรักษ์พลังงาน โดยเน้นการมีส่วนร่วมของบุคลากรทุกคน ต่อจากนั้น โรงเรียนการเรือนจัดกิจกรรมการจัดการความรู้ (KM) โดยเชิญประธานหลักสูตรและตัวแทนอาจารย์ ได้แก่…