News Update

โรงเรียนการเรือนจัดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ ให้กับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยมีกิจกรรมดังนี้ ภาคเช้ากิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเมนูอาหารจีนเมนู ไก่ผัดพริกแห้ง และปลาหมึกผัดพริกสด ได้รับเกียรติจาก Mr. Guo Jingpeng และ Mr. Yi Xijun อาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการประกอบอาหารจีน อบรมเชิงปฏิบัติการอาหารไทยงานจัดเลี้ยง เมนู ข้าวคลุกกะปิ และขนมจีนน้ำยาไก่ ได้รับเกียรติจาก อ.พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ อบรมเชิงปฏิบัติการการทำกุนเชียงและซาลาเปา ได้รับเกียรติจาก คุณมยุรี อุ่นศิริ ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร ภาคบ่ายมีกิจกรรมดังนี้ ศึกษาดูงานโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และศูนย์ความเป็นเลิศด้านการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ อบรมเชิงปฏิบัติการ การปฐมพยาบาลเบื้ยงต้น โดย นางสาวธิดารัตน์ เสมอ่วม และ ว่าที่ ร.ต. ศิรวิชญ์ คำดี เป็นวิทยากร และช่วงเย็นจัดกิจกรรมกีฬาสานสัมพันธ์ วอลเลย์บอล โดย ว่าที่ ร.ต.ชวนชม เอี่ยมสะอาด และทีมงานจากวิทยาเขตสุพรรณบุรี…

โรงเรียนการเรือนจัดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ ให้กับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยมีกิจกรรมภาคเช้าจัดกิจกรรมออกกำลังกายเต้นซุมบ้า บริเวณด้านหน้าโรงแรม โดย อ.ภูริตา พรอนันต์ และเดินเยี่ยมชมหอมขจร โดยมี คุณธนากร บุญกล่ำ และ คุณศักดา มากเทพพงษ์ เป็นวิทยากร ภาคเช้าจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารจีน เมนูหมูเปรี้ยวหวาน และเต้าหู้ผัดเผ็ดราดเนื้อสับ ได้รับเกียรติจาก Mr. Guo Jingpeng และ Mr. Yi Xijun อาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการประกอบอาหารจีน จัดอบรมเชิงปฏิบัติการอาหารไทยงานจัดเลี้ยง เมนู น้ำพริกกะปิ ไข่เค็ม ผักสด ห่อหมกปลากราย วุ้นเส้นผัดชะอมใส่ไก่ ได้รับเกียรติจาก อ.พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ เป็นวิทยากร และอบรมเชิงปฏิบัติการการทำกุนเชียงและซาลาเปา ได้รับเกียรติจาก คุณมยุรี อุ่นศิริ ภาคเย็นนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรม อาหารกับสิ่งแวดล้อมและความรับผิดชอบต่อสังคม โดย ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง เป็นวิทยากร ณ…

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับ Miss Wei Lin อธิการบดี วิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี และคณะผู้บริหาร ในโอกาสที่มาประเทศไทย ตามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ (MOU) ที่ได้ลงนามไว้เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2567 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ มุ่งเน้นการเรียนการสอน การพัฒนาหลักสูตรอบรม การบริการวิชาการ และการวิจัยทางด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ รวมทั้งสนับสนุนให้มีการแลกเปลี่ยนบุคลากรและนักศึกษาร่วมกัน การดำเนินงานร่วมกันในครั้งนี้ได้ดำเนินการหารือการดำเนินงานสถาบันวิชาชีพนานาชาติ ด้านศิลปะการประกอบอาหารและการท่องเที่ยวจีน-ไทย เพื่อจัดหลักสูตรอบรมเทคนิคการประกอบอาหารจีนให้กับนักศึกษาและบุคลากร รวมทั้งโรงเรียนการเรือนได้จัดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ จึงจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเมนูอาหารจีน โดยมีอาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการประกอบอาหารจีนให้กับนักศึกษาโรงเรียนการเรือนที่เข้าร่วมโครงการรวมทั้งจัดอบรมอาหารไทยให้แก่อาจารย์จากวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี ถือเป็นการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างกันของทั้ง 2 ฝ่าย จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร อาคารแววเที่ยงธรรม และ อาคาร Library ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต…

อ.ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน ให้เกียรติเป็นประธานเปิดโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ โดยมี ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดโครงการ การจัดกิจกรรม Day 2 มีกิจกรรมดังนี้ ภาคเช้าสักการะศาลพระภูมิประจำวิทยาเขตสุพรรณบุรี จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “Start up 101” โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ณัฐนรินทร์ เนียมประดิษฐ์ บริษัท Lean Business Design Thailand และทีมวิทยากร ภาคบ่ายจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การพัฒนาบุคลิกภาพและการสื่อสาร” โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ศุภศิริ บุญประเวศ ประธานหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาภาษาและการสื่อสาร คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ กิจกรรมในครั้งนี้มีอาจารย์ และนักศึกษาจากกรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ลำปาง และศูนย์การศึกษา ตรัง เข้าร่วมโครงการ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม 2568 ณ…

ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา รวมทั้งบุคลากรของโรงเรียนการเรือน ร่วมให้การต้อนรับนักศึกษา และชี้แจงรายละเอียดกิจกรรมและกำหนดการที่เกี่ยวข้องให้กับอาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการ Smart Chef Camp : ปั้นเชฟรุ่นใหม่ ซึ่งมีกำหนดจัดกิจกรรมในระหว่างวันที่ 19-23 พฤษภาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี ทั้งนี้ขอขอบคุณศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ที่จัดบริการอาหารเย็นให้กับผู้เข้าร่วมงาน ขอขอบคุณวิทยาเขตสุพรรณบุรี ที่ให้ความอนุเคราะห์สถานที่ กิจกรรมในครั้งนี้มีอาจารย์ และนักศึกษาจากกรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ลำปาง และศูนย์การศึกษา ตรัง เข้าร่วมโครงการ ทั้งนี้จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องพวงเงิน ชั้น 2 อาคารจันทร์เจริญ

โรงเรียนการเรือน โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด จัดอบรม Healthy Creations Workshop เมนู “BREAD PUDDING” โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่วิธีการใช้อุปกรณ์ครัว การประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ ในการปรุงเมนู BREAD PUDDING เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพที่เริ่มจากการเลือกรับประทานอาหาร การอบรมในครั้งนี้มีกลุ่มนักวิ่งจาก บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด และนักศึกษาโรงเรียนการเรือนเข้าร่วมกิจกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องปฏิบัติการ ICS 23 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท น้ำปลาพิไชย จำกัด จัดประชุมหารือแนวทางความร่วมมือด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมร่วมกับ บริษัท น้ำปลาพิไชย จำกัด โดยมี คุณจิรชัย ปัญญาวัฒนาธิกุล ผู้อำนวยการฝ่ายขาย คุณอัคพล เขตต์สูงเนิน เจ้าหน้าที่การตลาดอาวุโส และทีมงานพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อหารือแนวทางการทำข้อตกลงความร่วมมือในด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพในอนาคต รวมทั้งส่งเสริมความร่วมมือด้านการศึกษา ด้านงานวิจัย กิจกรรมพิเศษต่าง ๆ เช่น การสาธิตอาหาร การแข่งขันทางด้านอาหาร การประกอบอาหารสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม เพื่อประโยชน์ต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมร่วมกัน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน ร่วมจัดงานต้อนรับ นายศุภชัย ใจสมุทร ผู้ช่วยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ในโอกาสลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงานขับเคลื่อนงานด้าน อววน. ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร Realm of Flavor : Inspiring the Future of Global Tourism and Hospitality อาณาจักรแห่งรสชาติ : จุดประกายอนาคตการท่องเที่ยวและการบริการระดับโลก ซึ่งภายในงานโรงเรียนการเรือนได้ร่วมออกบูธนิทรรศการ “การท่องเที่ยวด้านอาหารและวัตถุดิบท้องถิ่น” ผ่านการนำผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารฟังก์ชันที่เข้าร่วมประกวดในงาน 2024 Kaohsiung International Invention and Design EXPO ณ เมืองเกาสง ไต้หวัน สาธิตการทำอาหารในเมนู “ผัดไทย” บนรถ Food Truck จัดนิทรรศการ Street Food โดยนักศึกษาสาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและบริการ และศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และจัดบริการอาหารในรูปแบบ Fine dining และ บุฟเฟ่ต์ โดยบุคลากรจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เมื่อวันที่…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 5 (23)/2568 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร. ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม มีวาระสำคัญเรื่องแจ้งเพื่อทราบ สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 4(20)/2568 เมื่อวันที่ 25 เมษายน 2568 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณบดี ครั้งที่ 5(10)/2568 เมื่อวันที่ 6 พฤษภาคม 2568 รายงานข้อมูลบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนพฤษภาคม 2568 รายงานผลการปฏิบัติงาน/จดหมายข่าว ประจำเดือนเมษายน 2568 เสนอต่อนายกสภามหาวิทยาลัย อธิการบดี ที่ปรึกษาอธิการบดีด้านบริหาร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ และผู้บริหาร การเข้าร่วมอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (หลักสูตรอาหารชาววัง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหารไทย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 รับรองรายงานการประชุม ครั้งที่ 4(22)/2568 เมื่อวันที่ 3 เมษายน 2568 มีวาระเรื่องเสนอเพื่อพิจารณาการจัดซื้อชุดปฏิบัติงาน…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อร่อยกับเครื่องเคียงของแนมแบบไทย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์กาญจนา เฟื่องศรี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูห่อหมกปลา และปูจ๋า การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Team