News Update

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน จัดพิธีมอบใบประกาศเกียรติบัตร “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ ภายใต้นโยบาย OFOS โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในพิธี พร้อมกล่าวให้โอวาทแก่ผู้สำเร็จการอบรม เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจในการนำความรู้ไปต่อยอดในระดับชุมชนและวิชาชีพ ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ได้กล่าวรายงานสรุปผลการจัดกิจกรรม และเปิดพิธีมอบใบประกาศเกียรติบัตร โดยมีคณบดีโรงเรียนการเรือนและคณาจารย์ร่วมมอบเกียรติบัตรแก่ผู้สำเร็จการอบรมพร้อมร่วมแสดงความยินดี และตัวแทนกล่าวแสดงความขอบคุณต่อคณะผู้บริหาร คณาจารย์ และผู้เกี่ยวข้องทุกฝ่าย ได้แก่ กระทรวงอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม สถาบันอาหาร สำนักงานส่งเสริมวัฒนธรรมสร้างสรรค์ “One Family One Soft Power” ที่มีส่วนสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมให้ประสบผลสำเร็จด้วยดี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 เมษายน 2568 ณ Hall 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานเปิดโครงการนิทรรศน์การเรือน : คหกรรมศาสตร์ และนวัตกรรมอาหารเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ภายในงานมีกิจกรรมการแข่งขันการนำเสนอแนวคิดงานวิจัยของนักศึกษาโรงเรียนการเรือนด้านอาหาร และคหกรรมศาสตร์ ในหัวข้อ “นวัตกรรมอาหารทางเลือก” และ “ศิลปะประดิษฐ์” ตัวอย่างผลงานที่นักศึกษานำเสนอ ได้แก่ การพัฒนาแป้งปั้นจากดินสอพองโดยการถอดลายเครื่องแขวนจากจิตรกรรมฝาผนังวัดโสมนัสราชวรวิหาร, Peanut Butter & Cape GooseBerry Soft Cookie, Oat-Carrot Fuel Cake with Coconut Lava, Jellyfit ผลิตภัณฑ์เยลลี่ไฟเบอร์ และการนำเสนอ “การออกแบบอาหารและบริการอาหารในงานเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2568 (Bangkok Design Week 2025)” เมนูซาโมซ่าไส้ลาบ เมนูข้าวจี่น้ำพริกเห็ดสามอย่าง และข้าวโป่ง ฯลฯ การนำผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารฟังก์ชันเข้าร่วมประกวดในงาน 2024 Kaohsiung International Invention and Design EXPO ณ เมืองเกาสง…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมพิจารณา (ร่าง) หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ลฎาภา มอร์เตโร ผู้ทรงคุณวุฒิโรงเรียนการเรือนและผู้จัดการศูนย์การเรียน บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ให้ข้อเสนอแนะ แนวทางในการพัฒนาหลักสูตรฯ และการจัดทำหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) รวมทั้งได้ร่วมหารือการดำเนินงานตามความร่วมมือ (MOU) กับบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) โดยมีคุณปัทมาวลัย รัตนพล กรรมการบริหารของบริษัทฯ เรื่อง S&P Kitchen Transformations และ Green Restaurant ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ ห้อง…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อาหารและเบเกอรีเพื่อสุขภาพ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ยศสินี หัวดง อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านโภชนาการเพื่อการชะลอวัยและด้านการประกอบอาหารในเมนูบราวนี่ข้าวสินเหล็ก คัพเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยหอม และเซ็ตเมนูอาหารต้านการชะลอวัย (สลัดควินัวเซซามิ พานาคอตต้าซอสมิกซ์เบอรี่ และสตอเบอรี่เลมอนเนท) การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 มีนาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พบนักศึกษาเพื่อพูดคุยรับฟังข้อคิดเห็นจากนักศึกษา ในด้านการเรียนการสอน การพัฒนานักศึกษา การใช้ชีวิต และส่งมอบชุดปฏิบัติงานและชุดอุปกรณ์ สำหรับการเรียนปฏิบัติการทางอาหาร ให้แก่นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง ชั้นปีที่ 1 (รหัส 67) ชั้นปีที่ 2 (รหัส 66) และชั้นปีที่ 3 (รหัส 65) จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 มีนาคม 2568 เวลา 13.00 – 14.00 น. ณ หอประชุมอาคารนานาชาติ ชั้น 2 ศูนย์การศึกษา ลำปาง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมเรื่องแนวทางการบริหารงานด้านการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนางานร่วมกัน ระหว่างโรงเรียนการเรือนและศูนย์การศึกษา ลำปาง โดยมี ดร.ขวัญนภา สุขคร ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย อาจารย์สุนทรี ศรีไทย รองผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ลำปาง ผศ. ดร.อรรถ ขันสี ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง บุคลากรสายวิชาการ และเจ้าหน้าที่ สังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เข้าร่วมการประชุมเพื่อรับฟังแนวทางการบริหารจัดการโรงเรียนการเรือน แนวทางการดำเนินงานการรับสมัครนักศึกษาใหม่ ผ่านระบบ TCAS 68 การดำเนินงานโครงการหนึ่งหมู่บ้านหนึ่งเชฟอาหารไทย และการประเมินผลการปฏิบัติงานบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 มีนาคม 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ อาคารการบิน ชั้น 4 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ระบบ TCAS ปีการศึกษา 2568 รอบที่ 2 Quota โดยมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน เป็นประธานในการประชุมเพื่อเตรียมความพร้อมในการจัดสอบสัมภาษณ์ มีประธานหลักสูตร และคณาจารย์จากทุกหลักสูตร ทั้งที่จัดการเรียนที่กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และศูนย์การศึกษา ลำปาง ร่วมเป็นคณะกรรมการสอบสัมภาษณ์ การดำเนินการครั้งนี้ขอขอบพระคุณคณบดีโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อำนวยความสะดวกและสนับสนุนอาหารและเครื่องดื่มให้แก่นักเรียนที่เข้ามาสัมภาษณ์ รวมทั้งผู้ปฏิบัติงาน จัดขึ้นในวันที่ 15 มีนาคม 2568 ณ Hall 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน บุคลากรโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เยี่ยมชมและให้กำลังใจ ดร.พัสสนันท์ แย้มฉ่ำไพร ผู้จัดการโครงการอาหารกลางวัน 1 (ครัวสวนดุสิต) สำนักกิจการพิเศษ และทีมผู้ปฏิบัติงาน รวมถึง อาจารย์ชลธิชา ศิริประยงค์ และ อาจารย์พัชร์ศศิ ศรีพิพัฒน์พรกุล อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน นักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี และนักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย ที่ร่วมปฏิบัติหน้าที่ิ จัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม ระหว่างวันที่ 14-21 มีนาคม 2568 ในพิธีพระราชทานปริญญาบัตร มหาวิทยาลัยบูรพา ประจำปี 2566 เมื่อวันที่ 14 มีนาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยบูรพา จังหวัดชลบุรี

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 3 (21)/2568 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร. ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม มีวาระสำคัญเรื่องแจ้งเพื่อทราบ สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 2(18)/2568 วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2568 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 3(56)/2568 วันที่ 11 มีนาคม 2568 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 3(7)/ 2568 เมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2568 รายงานข้อมูลบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนมีนาคม 2568 รายงานผลการปฏิบัติงาน/จดหมายข่าว ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2568 เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย การจัดทำหลักสูตรอนุปริญญา การเตรียมความพร้อมบุคลากรสายวิชาการ โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ และโครงการอาหารกลางวัน 1 นำนักศึกษาโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมปฏิบัติงานจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม ในงานรับพระราชทานปริญญาบัตรมหาวิทยาลัยบูรพา ประจำปีการศึกษา 2566…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เมนูอร่อยจาก ถั่ว” ซึ่งได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูเทมเป้ เต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน Nugget plant based และพานาคอตต้านนมถั่วเหลือง การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams