News Update

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานเปิดงานคืนสู่เหย้าพี่น้องชาวการเรือน ครั้งที่ 1 โดยมีศิษย์เก่า คณาจารย์อาวุโส ผู้บริหาร อาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือนเข้าร่วมงาน การจัดงานในครั้งนี้เนื่องในโอกาสครบรอบ 15 ปี โรงเรียนการเรือน มีวัตถุประสงค์เพื่อพบปะสังสรรค์ แลกเปลี่ยนประสบการณ์และแนวคิด กระชับความสัมพันธ์ระหว่างศิษย์เก่า ศิษย์ปัจจุบัน อาจารย์ และผู้บริหารของโรงเรียนการเรือน สร้างเครือข่ายทางวิชาชีพ สร้างความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของโรงเรียนการเรือนและรักษาขนบธรรมเนียมที่ดีงาม และรวมถึงสนับสนุนการแสดงศักยภาพผลงานทางด้านอาหารของนักศึกษาและบุคลากรผ่านการจัดบูธบริการอาหาร สำหรับกิจกรรมภายในงานมีการแสดงจากอาจารย์และนักศึกษา ได้แก่ ชุดรำอวยพร ชุดการแสดงอดีตถึงปัจจุบัน ชุดการแสดงเต้น Cover การแชร์แลกเปลี่ยนร่วมย้อนวันวานและการเดินทางสู่อนาคต ดำเนินรายการ โดย อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน และตัวแทนศิษย์เก่าดีเด่น การมอบโล่ประกาศเกียรติคุณแก่ศิษย์เก่าดีเด่น ได้แก่ คุณธเนศ เรืองเดช ศิษย์เก่าสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คุณวรรณวัฒน์ อินทร์ภูงา คุณศุภรา กิตติอุดม คุณพชรพล พะระรามันต์ ศิษย์เก่าสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ คุณฐิติพันธ์ จงยิ่งเจริญ ศิษย์เก่าสาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหาร…

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พบนักศึกษาเพื่อพูดคุยรับฟังข้อคิดเห็นจากนักศึกษา ในด้านการเรียนการสอน การพัฒนานักศึกษา การใช้ชีวิต และส่งมอบชุดปฏิบัติงานและชุดอุปกรณ์ สำหรับการเรียนปฏิบัติการทางอาหาร ให้แก่นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปีที่ 1 (รหัส 67) ชั้นปีที่ 2 (รหัส 66) และชั้นปีที่ 3 (รหัส 65) หลังจากนั้นได้ร่วมประชุมกลุ่มย่อยกับคณาจารย์ สังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2568 เวลา 13.30 – 15.00 น. ณ หอประชุมเฟื่องฟ้า มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ตรัง

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมเรื่องแนวทางการบริหารงานด้านการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนางานร่วมกัน ร่วมกันระหว่างโรงเรียนการเรือนและศูนย์การศึกษา ตรัง โดยมี ดร.ทรงศักดา ชยานุเคราะห์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย ดร.ธีรเดช รักไทย รองผู้อำนวยการศูนย์การศึกษา ตรัง ผศ.ดุษฎี ทรัพย์บัว ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง และบุคลากรสายวิชาการ สังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ตรัง เข้าร่วมการประชุมเพื่อรับฟังแนวทางการบริหารจัดการโรงเรียนการเรือน แนวทางการดำเนินงานการรับสมัครนักศึกษาใหม่ ผ่านระบบ TCAS 68 การดำเนินงานโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย การแต่งตั้งที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และการประเมินผลการปฏิบัติงานบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ ห้อง DP11 ชั้น 1…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ของว่างอร่อยแสนง่าย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธัญลักษณ์ อุ่นสุข อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูยำหัวผักกาดขาว แพนเค้กดอกไม้ และทาโกะยากิ การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนานักศึกษาแบบองค์รวม กิจกรรมกีฬาต้านยาเสพติด การเรือนเกมส์ ครั้งที่ 2 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดการแข่งขัน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดกิจกรรม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้วัฒนธรรม แนวปฏิบัติ และความเป็นสวนดุสิต (SDU SPIRIT) สร้างความสัมพันธ์และความสามัคคีระหว่างเพื่อน รุ่นพี่ รุ่นน้องในโรงเรียนการเรือน พัฒนาทักษะการทำงานเป็นทีม และส่งเสริมสุขภาพกาย จิตใจ รวมถึงความมีน้ำใจเป็นนักกีฬา ส่งเสริมเป้าหมายพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 3 สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี และ SDG 4 การศึกษาที่เท่าเทียม รวมถึงมหาวิทยาลัยแห่งความสุข (Happy University) ประกอบด้วยกิจกรรมการเดินขบวนพาเหรด การออกกำลังกาย เต้นซุมบ้า การแสดงเปิดสนาม (Cover Dance) การประกวดกองเชียร์ การแข่งขันกีฬาแบดมินตัน บาสเกตบอลชาย แชร์บอลหญิง วิ่งกระสอบ วอลเลย์บอล…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ขนมหวานสไตล์ตะวันตก” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์เสาวลักษณ์ กันจินะ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนู Chocolate Muffin Bread Pudding และ Panna Cotta การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 3/2568 ร่วมด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและฝ่ายกิจการนักศึกษา และผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ ทั้ง 4 ศูนย์การศึกษา ได้แก่ ศูนย์กรุงเทพมหานคร ประชุมแบบออนไซด์ และวิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ลำปาง และศูนย์การศึกษา ตรัง ร่วมประชุมแบบออนไลน์ โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบในเรื่องสำคัญ คือ P-S-Y-C-H-O หลักในการทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุข ภาระหน้าที่และความรับผิดชอบของบุคลากร งบประมาณในการจัดซื้อวัตถุดิบของนักศึกษา แผนการดำเนินงานประจำปี งบประมาณ 2568 แนวทางความร่วมมือในการจัดการเรียนการสอนสำหรับโรงเรียนมัธยม โดยจัดขึ้นในวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 16.30-17.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ รูปแบบออนไลน์ผ่าน MS Teams

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมที่ 1 การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการใช้สื่อและเทคโนโลยีดิจิทัล โครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาและการเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษามีทักษะเทคโนโลยีดิจิทัลโดยการประยุกต์ใช้ AI บนแพลตฟอร์มพื้นฐานที่มีประสิทธิภาพอย่างเช่น ChatGPT, Claude, Perplexity AI, Gemini และ Science space เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและสนับสนุนการเรียนรู้ให้เกิดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่ดีขึ้น และนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ โดยได้รับเกียรติจากคุณสุขทิพย์ สุขใส เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหารงานทั่วไป) ชำนาญการ สังกัดสวนดุสิตโพล เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่นักศึกษาในหลักสูตร ในหัวข้อเรื่อง “การประยุกต์ใช้ AI บนแพลตฟอร์มพื้นฐานที่มีประสิทธิภาพต่อสายอาชีพ” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 13.00-16.00 น. ณ Hybrid Learning 402 ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อาหารจีนรสเลิศ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.สาวิตรี ณุวงศ์ศรี ผู้รับผิดชอหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูไป่ถังเกา ขนมโกสุ้ย และขนมต้ม 3 สี การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมออกแบบอาหารและบริการอาหารในงานเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2568 (Bangkok Design Week 2025) ย่านพระนครและย่านบางลำพู-ข้าวสาร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมอาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมอาหาร และทีมคณาจารย์โรงเรียนการเรือน ร่วมพิธีเปิดงานเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2568 (Bangkok Design Week 2025) ย่านพระนครและย่านบางลำพู-ข้าวสาร โดยมีนายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร กล่าวเปิดงาน เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ลานคนเมือง ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร โดยโรงเรียนการเรือนนำทีมอาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปี 3 จัดกิจกรรมการออกแบบอาหารและจัดบริการอาหารบนรถ Food truck กิจกรรมฯ “บำรุงเมือง บำรุงพุง…