News Update

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ จัดแสดงผลงานวิจัย นำโดย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา และคณาจารย์โรงเรียนการเรือน นำผลงานวิจัย งานวิจัยโต๊ะจีน งานโปรตีนไฮโดรไลเสท งานขนมอบกรอบเสริมฟักข้าว และท๊อฟฟี่เค้กไข่ผำ รวมถึงการสาธิตอาหารที่มีส่วนประกอบจาก Superfood เมนู ไก่จ้อไข่ผำ ผัดจักรพรรดิ์เสริมกากใยจากแก่น ตะวันและอัลมอนด์ เต้าฮวยชาเขียวฟรุ๊ตสลัด การจัดแสดงและเผยแพร่ผลงานในครั้งนี้เป็นเวทีในการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการ SME และประชาชนทั่วไปมีโอกาสเข้าถึงการสร้างอาชีพและวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ส่งเสริมให้เกิดการจ้างงานและยกระดับคุณภาพชีวิตและการต่อยอดการค้าไปสู่การค้าระหว่างประเทศ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-9 สิงหาคม 2568 ณ อิมแพ็คเมืองทองธานี

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ของว่างหลากตำรับ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์จารุณี วิเทศ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูสะเต๊ะลือ คอหมูย่างจิ้มแจ่ว และขนมปังหน้าหมู การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Team 

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้ออาหารเด็กวัยก่อนเรียน และเด็กวัยเรียน ในเมนู บะหมี่ผักไก่อบ ซุปใสหัวไชเท้า และ สาคูเปียกข้าวโพด กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 สิงหาคม 2568 เวลา 13.00-17.00 น. ห้องปฏิบัติการอาหาร ICS42 ชั้น 4 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก ดร. นพ.ศักดิ์สิทธิ์ พรรัตนศรีกุล เป็นวิทยากรบรรยายพิเศษในหัวข้อ “ศาสตร์ชะลอวัย และ โภชนาการ” โดยมี ผศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ขึ้นกล่าวเปิดการอบรม กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 สิงหาคม 2568 เวลา 08.00-12.00 น. ณ ห้อง Hall 4 ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นวลเพ็ญ ธรรมษา เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้ออาหารเอเชีย (อาหารเวียดนาม) ในเมนู หมูย่างเส้นหมี่ ปอเปี๊ยะสดกุ้ง ขนมเบื้องญวน หมูย่างใบชะพูล และ ขนมสามสี กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2568 เวลา 08.00-17.00 น. ห้องปฏิบัติการอาหาร ICS42 ชั้น 4 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2567 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ” เพื่อ Upskill & Reskill บุคลากรจากธุรกิจที่พัก ผู้ประกอบการ และผู้เกี่ยวข้องกับธุรกิจสุขภาพและอุตสาหกรรมบริการ โดยได้รับเกียรติจากคุณประเสริฐ ขอมธิดา (ผู้ช่วยผู้จัดการโรงแรม สวนดุสิต เพลส) และคณะทำงาน จากโรงแรมสวนดุสิต เพลส เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการบริการอาหารและการจัดเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพ กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2568 เวลา 08.30-18.00 น. ณ ห้องกุมาริกาชั้น 2 และ ห้องกาหลา ชั้น 3 โรงแรมสวนดุสิต เพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานตรวจประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน คณะพยาบาลศาสตร์ ประจำปีการศึกษา 2567 การตรวจประเมินในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรีสุดา สมัยใหม่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฤทธิพันธ์ รุ่งเรือง และอาจารย์ณัฐสุดา คติชอบ ร่วมเป็นคณะกรรมการดำเนินการตรวจประเมิน โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ธณิดา นิลัมภาชาด คณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ พร้อมด้วยคณาจารย์คณะพยาบาลศาสตร์ ให้การต้อนรับและตอบข้อมูลการดำเนินงาน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2568 ณ ห้องประชุมคณะพยาบาลศาสตร์ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมปฐมนิเทศหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรม และคณาจารย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา ให้การต้อนรับ จัดเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2568 ณ อาคารบ้านพลูหลวง มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่องราว “สุดใจกระเพาะปลา” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณพรปิยะ วงษ์อู่ทอง และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผศ.สาวิตรี ณุวงศ์ศรี และ อาจารย์ปัทมา กาญจนรักษ์ กับหัวข้อ “สุดใจกระเพาะปลา” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “สุดใจกระเพาะปลา” สูตรและวิธีทำ เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน SDU

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร ให้กับผู้เข้ารับการอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ และ คุณวนิดา คงคาโชติ บุคลากรโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากร จัดเมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2568 ณ ห้อง 26505 อาคารปฏิบัติการคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์