News Update

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 2 กิจกรรมที่ 4 โดยจัดกิจกรรม Work shop สานสัมพันธ์ ระหว่างอาจารย์และคู่ความร่วมมือ “เมนูจอแหร้ง เมนูกุ้งใต้ฝุ่น และ เมนูข้าวผัดปลาสลิดกรอบ” ได้รับเกียรติจาก Chef สิริภาภัค ภัทรจริยา เป็นวิทยากร หลังจากนั้น ทีมผู้บริหารโรงเรียนการเรือน นำเครือข่ายคู่ความร่วมมือ เข้าศึกษาดูงานและเยี่ยมชมหน่วยงานภายในวิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้แก่ ศูนย์บริการสื่อและสิ่งพิมพ์กราฟฟิคไซท์และโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป จัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 มกราคม 2568 เวลา 15.30-17.30 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 2 (กิจกรรที่ 3 กิจกรรมแข่งขันปรุงประกอบอาหารจากโคเนื้อ “In-House Beef by ลุงเชาวน์ฟาร์ม) โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม คุณกชกร วัชราไทย ผู้จัดการฟาร์ม กล่าวแนะนำความเป็นมาของโคเนื้อ จากลุงเชาวน์ฟาร์ม การแข่งขันในครั้งนี้มีคณะกรรมการตัดสิน ทั้งหมด 3 ท่าน ได้แก่ เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ Board of Director Thai Chefs Association อาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ มีนักศึกษาโรงเรียนการเรือน วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมการแข่งขันจำนวน 6 ทีม โดย นางสาวอัญธิชา รูปสม และนางสาววรัญญา ขุมเพ็ชร์ นักศึกษาสาขาคหกรรมศาสตร์…

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 2 กิจกรรมที่ 2 โดยได้รับเกียรติจาก Chef ประชัน วงศ์อุทัยพันธ์ Board of Director Thai Chefs Association เป็นวิทยากร บรรยายพิเศษ ในหัวข้อ “ประสบการณ์การแข่งขันและการเตรียมความพร้อมสู่สนามแข่งขันทำอาหาร” ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มอบของที่ระลึกแก่วิทยากร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 มกราคม 2568 เวลา 10.45-12.00 น. ณ ห้องประชุมพวงเงิน อาคารจันทร์เจริญ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 2 กิจกรรมที่ 1 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ และ ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมโครงการ และ ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงานถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ในการจัดโครงการ หลังจากนั้นมีพิธีลงนามความร่วมมือด้านวิชาการและฝึกประสบการณ์วิชาชีพกับโรงเรียนและสถานประกอบการ จำนวน 10 หน่วยงานใหม่ การดำเนินโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน มีเครือข่ายความร่วมมือเข้าร่วมจำนวน 28 หน่วยงาน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 มกราคม 2568 เวลา 10.00-10.30 น. ณ ห้องประชุมพวงเงิน อาคารจันทร์เจริญ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ครบรสหวานมันกับขนมไทยร่วมสมัย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดุษฎี ทรัพย์บัว ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูขนมมันม่วง ขนมบัวลอยเสียบไม้ วุ้นแก้วดอกไม้ และขนมเปียกปูนกะทิสด การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 1/2567 ร่วมด้วยอาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและฝ่ายกิจการนักศึกษา และผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ ทั้ง 4 ศูนย์การศึกษา ได้แก่ ศูนย์กรุงเทพมหานคร ประชุมแบบออนไซด์ และวิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ลำปาง และศูนย์การศึกษา ตรัง ร่วมประชุมแบบออนไลน์ โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบในเรื่องสำคัญ คือ คุณสมบัติของอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร การพัฒนาตนเอง การประกันคุณภาพการศึกษาภายในระดับหลักสูตรตามเกณฑ์ AUN QA การดูแลนักศึกษา และการประชาสัมพันธ์ที่เป็นไปในมาตรฐานเดียวกัน และได้ร่วมมอบกระเช้าของขวัญปีใหม่ให้แก่ประธานการประชุม เนื่องในวาระโอกาสส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ โดยจัดขึ้นในวันที่ 16 ธันวาคม 2567 เวลา 08.30-10.00 น. ณ ห้องประชุมเล็ก ชั้น…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ สวนดุสิตโฮมเบเกอรี และ บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) ได้มีการเปิดตัวโครงการ GC x SDU ChEf Battle Lab โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาพื้นที่แห่งการเรียนรู้ ส่งเสริมศักยภาพนักศึกษาสายอาหารของโรงเรียนการเรือน ให้สามารถสร้างผลงานในระดับประเทศและก้าวสู่เวทีแข่งขันในระดับสากล และยกระดับสู่การเป็นธุรกิจร้านอาหารเพื่อสังคมได้ ซึ่งโครงการดังกล่าวได้จัดขึ้นในวันที่ 16 ธันวาคม 2567 ณ คาเฟ่ บาย โฮม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฯ ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี ตัวแทนคณาจารย์ด้านกิจการนักศึกษา และผู้แทนจากบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล ได้แก่ คุณเชาวนี พันธุ์พฤกษ์ ผู้จัดการฝ่ายบริหารกิจการเพื่อสังคม…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการ “Culinary School Open House “The Power of SDU” TCAS 68″ ภาคปฏิบัติ ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับ แนะนำกิจกรรมและหลักสูตร รวมทั้งมอบวุฒิบัตรให้กับนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรม ฝึกปฏิบัติการอาหาร ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ และอาจารย์ชลธิชา ศิริประยงค์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากร สาธิตเบเกอรี ในเมนู Mini Strawberry Shortcake และเมนู Chocolate cake with soft ganache อาจารย์สุปรียา ถาวรรักษ์ และอาจารย์พัชร์ศศิ ศรีพิพัฒน์พรกุล อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากร สาธิตขนมไทย เมนูขนมตะโก้น้องเป็ด และเมนูขนมชั้นดอกกุหลาบ รวมถึงมีกิจกรรม สมัคร สัมภาษณ์…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต.ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์จารึก ศรีอรุณ และทีมบุคลากรจากโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าเยีี่ยมชมและศึกษาดูงาน คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร โดยได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุภสิทธิ์ สิทธาพานิช คณบดีคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร ดร.ภาคภูมิ ตันเตชสาธิต หัวหน้าภาควิชาเกษตรและทรัพยากร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. อาภัสสร ศิริจริยวัตร หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ พร้อมด้วยคณาจารย์ในคณะ ให้การต้อนรับ และนำเข้าเยี่ยมชมฟาร์มพืช (ซูกินีสีทองและกัญชา) ฟาร์มสัตว์ (โคนมและโคเนื้อ) และโครงการจัดหานำ้บาดาลขนาดใหญ่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร การดำเนินการเป็นไปตามความร่วมมือ (MOU) ด้านวิชาการ ระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2567 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการ Culinary School Open House “The Power of SDU” TCAS 68 โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดี บรรยายในหัวข้อ “ก้าวแรกจากนักเรียน สู่นักศึกษาโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต” ประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตรต่าง ๆ โดย ผู้ช่วยศาสตรจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อาจารย์ปวิตรา ภาสุรกุล ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ผู้ช่วยศาสตรจารย์ ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และ รองศาสตราจารย์ ดร.ภัทราทิพย์ รอดสำราญ ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร รวมถึงมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ…