10 แนวทางปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับงานจัดเลี้ยงแบบยั่งยืน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “Eco Life ชีวิตรักษ์โลกเริ่มจากการประหยัดพลังงาน” “Eco Life” หรือ ชีวิตรักษ์โลก เริ่มต้นจากการประหยัดพลังงานโดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน เช่น ปิดไฟและถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ไม่ใช้งาน ตั้งอุณหภูมิเครื่องปรับอากาศที่ 25 องศาเซลเซียส และเลือกใช้หลอดไฟ LED นอกจากนี้ ยังรวมถึงการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น การตากผ้าแทนการใช้เครื่องอบ และการใช้ทรัพยากรอื่นๆ อย่างรู้คุณค่า เช่น การใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติก วิธีประหยัดพลังงานและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น• ใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างชาญฉลาด: ปิดไฟและถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าทุกครั้งเมื่อไม่ได้ใช้งาน ตั้งอุณหภูมิเครื่องปรับอากาศที่ 25 องศาเซลเซียส หรือใช้พัดลมช่วย เปลี่ยนมาใช้หลอดไฟ LED ซึ่งประหยัดพลังงานกว่าหลอดไฟธรรมดา• ลดการใช้ทรัพยากร: ตากผ้าให้แห้งเองตามธรรมชาติ เพื่อลดการใช้เครื่องอบผ้า หรือใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติก• จัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ: แยกขยะให้ถูกประเภทก่อนทิ้ง และการนำสิ่งของที่ยังใช้ได้กลับมาใช้ซ้ำให้คุ้มค่าที่สุด เช่น ขวดน้ำ กล่องอาหาร เป็นต้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 มกราคม 2568 5 ข้อสำคัญการเลือกซื้ออาหารในซุปเปอร์มาร์เก็ต “เคยสงสัยไหมว่าทำไมบางครั้งอาหารที่เราซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตถึงไม่สด หรือเสื่อมสภาพเร็วเกินคาด?” การเลือกซื้ออาหารในซุปเปอร์มาเก็ตอาจดูเหมือนเรื่องง่าย แต่ในความจริง มีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรามักมองข้าม และสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลต่อคุณภาพอาหาร รวมถึงสุขภาพของเราในระยะยาว การเลือกซื้ออย่างชาญฉลาดไม่เพียงช่วยประหยัดเงิน แต่ยังทำให้ทุกมื้อของคุณเต็มไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีที่ปลอดภัยและคุ้มค่าที่สุด ถ้าอยากรู้เคล็ดลับสำคัญในการเลือกซื้ออาหาร

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 15 สิงหาคม 2568 *ไวรัสตับอักเสบ…ภัยเงียบของทั่วโลก* ปัจจุบันประเทศไทยพบผู้ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ B (ประมาณ 2–3 ล้านคน) และผู้ติดเชื้อไวรัสตับอักเสบ C (ประมาณ 3.5 แสนคน) และบางรายอาจพัฒนาไปสู่ “มะเร็งตับ” ซึ่งคร่าชีวิตคนไทยสูงติดอันดับต้น ๆ ทุกปี โดยผู้ติดเชื้อ B มีโอกาสเป็นมะเร็งสูงกว่าคนทั่วไปถึง 100 เท่า! โดยเราสามารถลดความเสี่ยงและป้องกันด้วยการฉีดวัคซีนป้องกันไวรัสตับอับเสบ B ซึ่งสามารถกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ถึงร้อยละ 95

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 31 มีนาคม 2568 ” ภัยที่เกิดจากการเก็บวัตถุดิบไม่ถูกวิธี “ การเก็บรักษาวัตถุดิบ มีความสำคัญมาก เพราะหาก วัตถุดิบที่เราใช้นั้นเสีย หรือมีสารปนเปื้อนก็จะทำให้อาหารที่ออกมาไม่มีคุณภาพ เกิดการเสื่อมเสีย หากเรามีความเข้าใจในการจัดเก็บ ก็จะสามารถจัดการความปลอดภัยในอาหาร ได้อย่างเหมาะสม และป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างวัตถุดิบด้วยกันได้ ซึ่งภัยที่จะเกิดจากการจัดเก็บวัตถุดิบมีความหลากหลายตามประเภทของวัตถุดิบนั้นๆ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “การจัดการพลังงาน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 8 ขั้นตอนตามกฎหมาย” มหาวิทยาลัยสวนดุสิต สถาบันอุดมศึกษาในสังกัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ได้ถูกกำหนดให้เป็นอาคารควบคุมตามพระราชกฤษฎีกากำหนดอาคารควบคุม พ.ศ.2538 ซึ่งต้องปฏิบัติตามพระราชบัญญัติการส่งเสริมการอนุรักษ์พลังงาน (ฉบับที่ 2) พ.ศ.2550 โดยนำระบบการจัดการพลังงาน มาใช้ในหน่วยงาน เพื่อลดค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน เพื่อลดภาระการนำเข้าพลังงานของประเทศ และเกิดประสิทธิผลในการอนุรักษ์พลังงานอย่างต่อเนื่อง และยั่งยืน มหาวิทยาลัยฯ ดังนั้น มหาวิทยาลัยฯ จึงมีนโยบายให้บุคลากรทุกคนมีส่วนร่วมในการจัดการพลังงานในหน่วยงานให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด โดยถือว่าเป็นหน้าที่หนึ่งในการปฏิบัติงาน และเป็นการปฏิบัติตามกฎหมาย 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 7 กรกฎาคม 2568 6 เทคนิค เลือกอาหารจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล (Cocktail party) เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่เน้นความสะดวก คล่องตัว และบรรยากาศแบบเป็นกันเอง เหมาะกับงานเปิดตัว งานเลี้ยงฉลอง หรืองานสังสรรค์ต่างๆ ซึ่งอาหารจะเป็นแบบทานง่าย หยิบทานสะดวก มักจัดในลักษณะยืนทานหรือเดินพูดคุยไปพร้อมกันได้