ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “ร้าน Roots” (ธุรกิจร้านกาแฟ) Roots (รูทส์) คือ แบรนด์กาแฟสเปเชียลตี้ของไทยที่ให้ความสำคัญกับ “คน” ในทุกขั้นตอนของกาแฟ ตั้งแต่เกษตรกร ผู้แปรรูป ผู้คั่ว บาริสต้า ไปจนถึงผู้ดื่ม โดยไม่ได้มองกาแฟเพียงแค่เครื่องดื่ม แต่เป็นความสัมพันธ์ของผู้คนตลอดห่วงโซ่กาแฟ จุดเด่นของแบรนด์ แหล่งที่มา:https://rootsbkk.com
24 ตุลาคม วันคล้ายวันสวรรคต สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง สถิตอยู่ในใจตราบนิรันดร์น้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้ ข้าพระพุทธเจ้า คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษา และศิษย์เก่า โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “ฟาร์มสัตว์น้ำที่ดี (สัตว์น้ำจืด) : บริษัท เปี่ยมทรัพย์ 59 จำกัด (PIAMSUP 59 CO., LTD) ฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาลกุ้งก้ามกรามที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน “มุ่งมั่นพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ด้วยคุณภาพและมาตรฐาน เพื่อความเชื่อมั่นของผู้ใช้บริการ” บริษัท เปี่ยมทรัพย์ 59 จำกัด ดำเนินกิจการด้านการเพาะพันธุ์และอนุบาลกุ้งก้ามกราม ตั้งอยู่ที่ตำบลสระสี่มุม อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม โดยให้ความสำคัญกับการดำเนินงานตามหลักวิชาการด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การดูแลคุณภาพ และการพัฒนากระบวนการผลิตอย่างมีมาตรฐาน ฟาร์มได้รับการรับรองมาตรฐานด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ภายใต้ขอบข่าย กุ้งก้ามกราม — โรงเพาะพันธุ์และอนุบาล สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการดำเนินกิจการอย่างมีคุณภาพและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้สนใจด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จุดเด่นของฟาร์ม๑. ได้รับการรับรองมาตรฐานอย่างถูกต้อง มีข้อมูลการรับรองอย่างเป็นทางการ สามารถตรวจสอบเลขที่ใบรับรองและระยะเวลาการรับรองได้ ๒. เชี่ยวชาญด้านการเพาะพันธุ์และอนุบาลกุ้งก้ามกรามดำเนินกิจกรรมด้านการเพาะพันธุ์และอนุบาลกุ้งก้ามกราม โดยให้ความสำคัญกับการดูแลสัตว์น้ำและกระบวนการผลิต ๓. ให้ความสำคัญกับการควบคุมคุณภาพมีการติดตามสภาพแวดล้อมและคุณภาพน้ำในกระบวนการเลี้ยง เพื่อสนับสนุนการจัดการฟาร์มอย่างเหมาะสม ๔. ส่งเสริมการเรียนรู้ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีภาพกิจกรรมการเยี่ยมชมและศึกษาดูงานภายในฟาร์ม ซึ่งสะท้อนถึงการแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ข้อมูลการรับรองมาตรฐานชื่อสถานประกอบการ:…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 23 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “ร้านอาหารอร่อยบาทเดียว” มาแอ่วลำปาง ต้องแวะให้ได้! อร่อยบาทเดียว เสิร์ฟความอร่อยกับเมนูอาหารไทยรสจัดจ้าน ทั้งลาบเหนือ ผัดเปรี้ยวหวาน กะพงนึ่งมะนาว และหมูทอดกระเทียม อร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม!หอมกลิ่นอาหารชวนหิว คลุกเคล้ากับบรรยากาศร้านไม้สุดคลาสสิก แสงไฟอบอุ่น นั่งชิล ๆ ได้ทั้งครอบครัวและแก๊งเพื่อนมื้อนี้ไม่ต้องหรู แค่มีอาหารจานโปรดและคนร่วมโต๊ะที่ใช่ ก็สุขใจเกินพิกัด แวะมาฝากท้องกันที่ อร่อยบาทเดียว จังหวัดลำปาง เปิดทุกวัน 16.00–23.00 น. แหล่งที่มา:https://www.wongnai.com/restaurants/aroyonebath
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 22 ตุลาคม 2569 หัวข้อ: โรงงานผลิตเบเกอรี่ OEM โดย Miss Mamon มีไอเดียอยากสร้างแบรนด์เบเกอรี่ แต่ไม่มีโรงงานผลิตเอง?เปลี่ยนไอเดียขนมในฝัน ให้กลายเป็นแบรนด์ของคุณได้จริง! MISS MAMON | OEM & PRIVATE LABEL บริการรับผลิตเบเกอรี่ครบวงจร ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี พร้อมทีมผู้เชี่ยวชาญช่วยดูแลตั้งแต่การพัฒนาสูตรจนถึงสินค้าพร้อมจำหน่าย ทำไมต้อง MISS MAMON?รับผลิตเบเกอรี่ภายใต้แบรนด์ของคุณเองทีม R&D ช่วยคิดค้นและพัฒนาสูตรเฉพาะปรับรสชาติ ขนาด และบรรจุภัณฑ์ได้ตามความต้องการกระบวนการผลิตภายใต้มาตรฐาน GMP / HACCPมีทั้งเบเกอรี่พร้อมรับประทานและเบเกอรี่แช่แข็งบริการออกแบบบรรจุภัณฑ์และสนับสนุนด้านการตลาดเหมาะสำหรับผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ร้านคาเฟ่ ร้านอาหาร โรงแรม และผู้ที่ต้องการมีแบรนด์ขนมเป็นของตัวเองไม่จำเป็นต้องมีโรงงาน ก็เริ่มสร้างแบรนด์เบเกอรี่ได้! สอบถามรายละเอียดการผลิต OEM064-597-4228 หรือ 084-224-9715LINE: @snackboxmamonhttps://www.missmamon.com/projectsale/oem/ แหล่งที่มา: โรงงานผลิตเบเกอรี่ OEM โดย Miss Mamon มิส มาม่อน…
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 ตุลาคม 2569 หัวข้อ “เห็ดแครง วัตถุดิบพื้นถิ่นจากภาคใต้” เห็ดแครง หรือ Schizophyllum commune Fr. เป็นเห็ดพื้นเมืองที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในภาคใต้ มักพบเจริญบนท่อนไม้หรือกิ่งไม้ที่ผุพัง โดยเฉพาะไม้ยางพารา มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งแกง ผัด ทอด และยำ เห็ดแครงยังเป็นวัตถุดิบที่น่าสนใจสำหรับการนำมาต่อยอดเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากมีโปรตีน รวมถึงกรดอะมิโนและแร่ธาตุต่าง ๆ โดยงานวิจัยของกรมวิชาการเกษตรยังมีการศึกษาและพัฒนาสายพันธุ์เห็ดแครงเพื่อให้เหมาะกับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคใต้ด้วย 🌱 แหล่งที่มา :https://www.doa.go.th/…/uploads/2019/08/v5803-02.pdf
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 20 ตุลาคม 2569 หัวข้อ โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม “ดัชมิลล์” เคียงข้างคู่คนไทยมานาน ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ อร่อย ดี และมีประโยชน์ กว่า 4 ทศวรรษที่กลุ่มบริษัทดัชมิลล์ ได้เริ่มต้นจากจุดเล็ก ๆ ที่อยากนำเสนอผลิตภัณฑ์ดี ๆ ที่มีประโยชน์ต่อคนไทย จนบริษัทขยายตัวเติบโตขึ้น ภายใต้ความมุ่งมั่นที่จะเป็นผู้ผลิต และจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมที่ดี ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีมีคุณภาพ เพื่อทุกคนในทุกช่วงวัย หนึ่งในองค์ประกอบสำคัญในความสำเร็จของดัชมิลล์ คือความเอาใจใส่เรื่องคุณภาพในทุกขั้นตอนผลิต ซึ่งถือเป็นหลักปฎิบัติพื้นฐานของบริษัท เพื่อสร้างความมั่นใจ และคุณประโยชน์ที่ดี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน มีคุณภาพ มั่นใจได้ ก่อนส่งถึงมือผู้บริโภค แหล่งข้อมูลhttps://www.dutchmill.co.th/?utm_source=chatgpt.com
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 19 ตุลาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ สร้างแบรนด์อาหารไทย เปลี่ยนเรื่องเล่าท้องถิ่นให้เป็นจุดขาย3.1 อัตลักษณ์ท้องถิ่นกับการสร้างแบรนด์อาหารการสร้างแบรนด์อาหารไม่ได้เริ่มต้นจากการออกแบบโลโก้หรือบรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่เริ่มจากการค้นหาคุณค่าของผลิตภัณฑ์ว่า มีความแตกต่างจากสินค้าอื่นอย่างไร และมีเรื่องราวใดที่สามารถสื่อสารไปยังผู้บริโภคได้ อาหารท้องถิ่นมีต้นทุนทางวัฒนธรรมที่สามารถนำมาใช้สร้างแบรนด์ เช่น ภูมิปัญญาการผลิต สูตรอาหารดั้งเดิม วัตถุดิบเฉพาะพื้นที่ และวิถีชีวิตของชุมชน ตัวอย่างที่ชัดเจนคือสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ซึ่งกรมทรัพย์สินทางปัญญาอธิบายว่าเป็นสินค้าที่คุณภาพหรือชื่อเสียงเชื่อมโยงกับแหล่งผลิตเฉพาะ จึงสามารถใช้เป็นแนวทางศึกษาการสร้างอัตลักษณ์สินค้าจากแหล่งกำเนิดได้ สำหรับผู้ประกอบการ การค้นหาอัตลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สามารถเริ่มจากคำถามสำคัญ ได้แก่ วัตถุดิบมาจากที่ใด มีความพิเศษอย่างไร ใครเป็นผู้ผลิต และเหตุใดผู้บริโภคจึงควรจดจำผลิตภัณฑ์นี้3.2 การสร้างมูลค่าด้วยเรื่องเล่าอาหาร (Food Storytelling)Food Storytelling คือการนำเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับอาหารมาสื่อสารให้ผู้บริโภคเข้าใจคุณค่าและที่มาของผลิตภัณฑ์ โดยสามารถเชื่อมโยงเรื่องราวจากต้นน้ำถึงปลายน้ำได้-แหล่งกำเนิด (Origin)-ภูมิปัญญา (Heritage)-ความคิดสร้างสรรค์ (Creativity)-คุณค่าที่ส่งมอบ (Value)3.3 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะท้อนความเป็นไทยบรรจุภัณฑ์มีบทบาททั้งด้านการปกป้องผลิตภัณฑ์ การสร้างภาพลักษณ์ และการสื่อสารข้อมูลสำคัญให้ผู้บริโภค3.4 จากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่ธุรกิจที่แข่งขันได้การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อจำหน่ายควรดำเนินการอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การศึกษาตลาดจนถึงการประเมินผลหลังจำหน่าย5 ขั้นตอนพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร1.ศึกษากลุ่มลูกค้า2.พัฒนาสูตรและรูปแบบผลิตภัณฑ์3.คำนวณต้นทุนและกำหนดราคา4.ทดสอบผลิตภัณฑ์กับผู้บริโภค5.พัฒนาช่องทางจำหน่าย แหล่งอ้างอิง : กรมทรัพย์สินทางปัญญา. สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI).
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 19 ตุลาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “ขนมดอกจอก”กรอบฟู หอมมัน…ศิลปะแห่งความอร่อยที่จำลองความงามจากสายน้ำ ทำความรู้จัก“ขนมดอกจอก” ขนมไทยโบราณประเภททอดที่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์อันงดงาม คล้ายคลึงกับพืชน้ำที่บานแผ่กลีบซ้อนกัน ตัวขนมทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายอย่าง แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน กะทิ น้ำตาล และน้ำปูนใส (ที่ช่วยให้ขนมกรอบนาน) จุดเด่นที่ขาดไม่ได้คือการโรย “งาขาวและงาดำ” ลงในแป้ง เสน่ห์ของการทำขนมชนิดนี้คือการใช้ “พิมพ์ทองเหลือง” รูปดอกไม้ จุ่มลงในน้ำแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนแป้งสุกเหลืองและร่อนหลุดออกจากพิมพ์ กลายเป็นขนมรูปดอกไม้ที่บานสะพรั่งชวนรับประทาน ขอขอบคุณข้อมูลจาก: ผศ.ดร.อัครพล ไวเชียงค้า ประธานหลักสูตรฯ คหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 19 ตุลาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ หัวข้อ “ประเภทอาหารเพื่อสุขภาพ” เรียนรู้ความหลากหลายของ อาหารเพื่อสุขภาพ ตั้งแต่ Health foods อาหารสุขภาพ, Natural foods อาหารธรรมชาติ, Organic foods อาหารอินทรีย์ และ Medical foods อาหารทางการแพทย์ ทำความเข้าใจความหมาย จุดเด่น และความแตกต่างของอาหารแต่ละประเภท พร้อมเรียนรู้ว่าอาหารแต่ละชนิดเหมาะกับใคร เพื่อให้สามารถเลือกบริโภคได้อย่างเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย เรียนรู้ตั้งแต่ความเข้าใจสู่การเลือกบริโภค ทำความรู้จักประเภทของอาหาร • เข้าใจคุณค่าของอาหาร • เรียนรู้ความแตกต่างของอาหารแต่ละประเภท • พิจารณาความเหมาะสมกับความต้องการของแต่ละบุคคล เพื่อส่งเสริมการเลือกรับประทานอาหารอย่างเหมาะสมและใส่ใจสุขภาพในชีวิตประจำวัน การเรียนรู้เรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการ การคิดวิเคราะห์ และการตัดสินใจเลือกอาหารอย่างเหมาะสม พร้อมสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างเหมาะสม “เข้าใจอาหาร เลือกให้เหมาะกับเรา เติมสุขภาพที่ดีได้ในทุกวัน” ขอขอบคุณข้อมูลจาก : อาจารย์ ปวิตรา ภาสุรกุล…
