“ร้าน The VIEW Pattaya Restaurant”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 เมษายน 2569 หัวข้อ “ข้าวยำ” “ข้าวยำ” อาหารพื้นบ้านรสจัดจ้านของภาคใต้ ที่ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและภูมิปัญญาไทยอันลึกซึ้ง ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติหลากสีสันและน้ำบูดูหอมเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในสื่อฉบับนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักเรื่องราว ความเป็นมา และเสน่ห์ของข้าวยำอย่างลึกซึ้ง พร้อมทั้งคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจ ที่จะทำให้คุณมองอาหารจานนี้ในมุมใหม่มากยิ่งขึ้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย..หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ ขั้นตอนการทำงานวิจัย Reserch Process Steps : ขั้นตอนที่ 1 การกำหนดหัวข้อและปัญหาการวิจัย ปัญหาวิจัยเกิดขึ้นจากการอ่านทบทวนวรรณกรรมและการคิดวิเคราะห์อย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง *ปัญหาการวิจัย*การอ่านวรรณกรรมเพื่อหาช่องว่างของความรู้ *คำถามการวิจัย*สรุปประเด็นปัญหาค้นหาข้อมูลจากฐานข้อมูลวิจัยจากการอ่าน การอ่านเชิงวิเคราะห์ *การสรุปประเด็นจากวรรณกรรม*– การเปรียบเทียบข้อมูล– การสังเคราะห์องค์ความรู้– การหาข้อสรุป *Key Considerations*-แนวโน้มของปัญหา พิจารณาจากการเพิ่มขึ้นของแน้วโน้มของปัญหา-ขนาดของปัญหา พิจารณาจากขนาดของปัญหาและขอบเขตเชิงพื้นที่-ความรุนแรง/ผลกระทบ พิจารณาจากความรุนแรงของปัญหาและผลกระทบ-ความทันสมัย พิจารณาจากความทันสมัยของหัวข้อวิจัย “หากคำถามสามารถตอบได้โดยไม่ต้องใช้วิจัยนั่นไม่ใช่ปัญหาการวิจัย”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 8 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “เมี่ยงคำบัวหลวง” เมี่ยงคำบัวหลวง เป็นเครื่องว่างไทยโบราณที่นำมาตีความใหม่ผ่านแนวคิดอาหารร่วมสมัย โดยเปลี่ยนจากการใช้ใบชะพลูเป็นกลีบดอกบัวหลวง เพื่อเพิ่มความประณีตและเสริมสรรพคุณบำรุงหัวใจ การจัดเสิร์ฟมุ่งเน้นการคงรสสัมผัสทั้ง 5 จากสมุนไพรพื้นบ้านและการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เพื่อยกระดับภูมิปัญญาไทยสู่ระดับสากลผ่านเทคนิคการจัดวางที่สวยงามและมีระดับ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 กันยายน 2567 ลดการใช้กระดาษ = ช่วยลดก๊าซเรือนกระจก กระดาษมีส่วนสัมพันธ์กับชีวิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ยิ่งมีความต้องการใช้กระดาษมากขึ้นเท่าใด เราก็ต้องตัดต้นไม้ หรือถางพื้นที่ป่า เพื่อปลูกต้นไม้ให้โตเร็วสำหรับนำเยื่อไม้มาทำกระดาษ คนไทยใช้กระดาษเฉลี่ยปีละ 3.9 ล้านตัน หากทุกคนใช้ทั้ง 2 หน้า จะช่วยรักษาชีวิตต้นไม้ได้ถึง 1.3 ล้านต้น ดังนั้น ถึงเวลามาร่วมกันลดการใช้กระดาษ และมาสนับสนุนการทำงานแบบดิจิทัล เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการลดภาวะโลกร้อน จากภาวะการทำลายชั้นโอโซนที่รุนแรงมากขึ้นกันดีกว่า

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 มิถุนายน 2569 หัวข้อ “สวนอาหารบ้านอีสาน” สวนอาหารบ้านอีสาน จังหวัดนครสวรรค์ เป็นร้านอาหารไทย-อีสานชื่อดังที่ได้รับความนิยมจากทั้งชาวนครสวรรค์และนักท่องเที่ยว โดยได้รับรางวัล Thai Select และ Grab Thumbs Up ซึ่งเป็นเครื่องการันตีคุณภาพและรสชาติอาหารที่โดดเด่น ร้านตั้งอยู่บนถนนสวรรค์วิถี เดินทางสะดวก และมีพื้นที่กว้างขวางรองรับลูกค้าได้จำนวนมาก จุดเด่นของร้าน คือ เมนูอาหารไทยและอาหารอีสานรสชาติจัดจ้าน โดยเฉพาะส้มตำหลากหลายเมนูที่มีรสชาติแซ่บนัวถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารอีสาน นอกจากนี้ยังมีเมนูปลาแม่น้ำสดใหม่และอาหารพื้นบ้านที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นปลาเผา ต้มยำปลา กุ้งแม่น้ำ และเมนูอาหารไทยยอดนิยมอีกมากมาย บรรยากาศภายในร้านโปร่งโล่ง สะอาด และเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการมารับประทานอาหารกับครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือใช้เป็นสถานที่จัดเลี้ยงสังสรรค์ในโอกาสต่าง ๆ ด้วยการบริการที่อบอุ่นและอาหารรสเลิศ ทำให้สวนอาหารบ้านอีสานเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารยอดนิยมที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดนครสวรรค์ แหล่งที่มา:https://www.facebook.com/baanesan?mibextid=wwXIfr&mibextid=wwXIfr

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 ตุลาคม 2567 มากิซูชิ (Maki sushi) คือ ซูชิแบบม้วน โดยคำว่ามากิ (巻き) แปลว่าม้วน วิธีทำคือเกลี่ยข้าวผสมน้ำส้มสายชูลงบนสาหร่าย ใส่เครื่องต่างๆ เช่น แตงกวา ไข่หวาน ปลาดิบ กุ้ง หรืออื่นๆ จากนั้นม้วนให้เป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้น เรียกอีกชื่อว่าซูชิโรล มากิซูชิ ซูชิโรล มีหลายประเภทดังนี้