ร้านตำกระเทย สาขาจังหวัดร้อยเอ็ด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 14 มกราคม 2569 หัวข้อ “แห้ว” “แห้ว” เป็นพืชเศรษฐกิจคู่เมืองสุพรรณ แต่คำว่า “แห้ว” อาจทำให้บางคนเรียกแทนการอกหักรักคุด ถึงขั้นมีการตั้งชื่อใหม่ว่า “สมหวัง” แต่ความจริงแล้ว แห้วเป็นพืชที่มีประโยชน์และรสชาติ ”อร่อย” “แห้ว” เป็นพืชน้ำ พื้นถิ่นที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย โดยเฉพาะจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้..ในประเทศไทย จังหวัดสุพรรณบุรีขึ้นชื่อเรื่องการปลูกแห้วมาอย่างยาวนาน เนื่องจากมีสภาพดินและแหล่งน้ำที่เหมาะสม ทำให้ได้หัวแห้วที่มีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น และรสชาติหวานกรอบเป็นเอกลักษณ์ ที่มาของคำว่า “แห้ว”คำว่า “แห้ว” ที่หมายถึงความผิดหวัง มีต้นกำเนิดมาจากตัวละคร “นายแห้ว โหระพากุล” ในหนังสือชุด “สามเกลอ” นายแห้วเป็นคนรับใช้ที่ซื่อสัตย์แต่ทะเล้น และมักทำเรื่องผิดพลาด ไม่เคยประสบความสำเร็จหรือสมหวังในสิ่งที่ทำอยู่เสมอ และเนื่องจากหนังสือชุดนี้โด่งดังมากจึงถูกนำไปสร้างเป็นละคร/ภาพยนตร์หลายครั้ง ภาพลักษณ์ “ความไม่สมหวัง” ของ นายแห้วจึงติดตา จนผู้คนนำชื่อของเขามาใช้เรียกแทนอาการผิดหวังมาจนถึงปัจจุบัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 สิงหาคม 2568 หัวข้อ การเทียบกรอบคุณวุฒิวิชาชีพกับกรอบคุณวุฒิการศึกษา กรอบคุณวุฒิวิชาชีพ ถูกจัดทำขึ้นเพื่อเป็นเกณฑ์ในการกำหนดระดับคุณวุฒิวิชาชีพให้สอดคล้องกับระดับสมรรถนะตามมาตรฐานอาชีพ กรอบคุณวุฒิวิชาชีพในแต่ละระดับ จะอธิบายถึงกฎเกณฑ์ ความรู้ ทักษะ และ คุณสมบัติที่พึงประสงค์ ขอบเขตความรับผิดชอบผลผลิตที่พึงได้จากการปฏิบัติงานนวัตกรรมและระดับความยากง่ายของการทำงานโดยเฉพาะ กรอบคุณวุฒิแห่งชาติ (National Qualifications Framework: NQF) จึงเป็นกรอบแนวทางการเชื่อมโยงระบบคุณวุฒิของประเทศในทุกระดับและประเภท ให้ยึดโยงกับระดับความสามารถของบุคคลที่เป็นผลลัพธ์ของการเรียนรู้ การศึกษา การฝึกอบรม และประสบการณ์จากกรอบคุณวุฒิทางการศึกษา ซึ่งเป็นความรับผิดชอบของหน่วยงานทางการศึกษา กรอบคุณวุฒิอ้างอิงอาเซียน (ASEAN Qualifications Reference Framework: AQRF) ซึ่งเน้นผลลัพธ์การเรียนรู้ (Learning Outcomes) เป็นสำคัญในการจัดระดับคุณวุฒิหลีกเลี่ยงปัญหาความสับสน และง่ายต่อการเทียบเคียงระดับคุณวุฒิของผู้เรียนและแรงงานไทยในอนาคต โดยมอบหมาย ให้สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา ในฐานะฝ่ายเลขานุการดำเนินการ ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 อุปกรณ์ชงกาแฟสุดเรียบง่ายที่ใช้กันรอบโลก หากพูดถึงเรื่องราวว่าใครเป็นคิดค้น “French Press” กันจริง ๆหลายแหล่งอ้างอิงเค้าจะบอกแบบนี้ว่า มันก็คิดค้นด้วยกันในยุโรปแต่ถ้ากล่าวถึงจุดเริ่มต้นจริง ๆ แล้ว อาจจะเป็นเรื่องราวของชายชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งในศตวรรษที่ 19 มีนามว่า Henri-Otto Mayer และ Jacques-Victor Delforgeชาย 2 คนนี้ จึงใช้ตะแกรงเหล็กกดกาแฟที่บดลงไปให้จมลงสู่ก้นถ้วย เพื่อให้ได้กาแฟที่สะอาดและไม่มีผงลอยขึ้นมา นี่ถือเป็นแนวคิดเริ่มต้นของการใช้ก้านกดในการชงกาแฟแล้วพวกเขาก็ได้จดสิทธิบัตรอุปกรณ์ชงอันนี้ไว้ หากแต่ว่าสิทธิบัตรอุปกรณ์ชงแบบต้นฉบับนี้ อาจไม่ได้มีชื่อเสียงเท่าไหร่… อีกทั้งหน้าตาและวิธีการของเค้าก็ไม่ได้เหมือน French Press ที่เราคุ้นตากันในปัจจุบัน วอร์ชั่นของ French Press ที่เราเห็นกันในปัจจุบันมาจากสิทธิบัตรที่จดโดย 2 หนุ่มนักชงกาแฟชาวอิตาลีก็คือในปี 1929 หรือประมาณ 70 ปีต่อมาเนี่ย นักออกแบบชาวอิตาลีชื่อ Attilio Calimani และ Giulio Moneta ได้จดสิทธิบัตรการออกแบบที่ใกล้เคียงกับ French Press ที่ใช้กันทุกวันนี้ พวกเขาได้พัฒนาเครื่องกรองที่ดีกว่าเดิมและดัดแปลงตัวก้านกดที่สามารถกดกาแฟบดลงไปได้ง่ายขึ้นหลังจากนั้นเนี่ย…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 ตุลาคม 2567 “สาคูต้น” “สาคู” เป็นขนมที่ใครๆก็รู้จัก ไม่ว่าจะเป็น ตะโก้สาคู, ขนมสาคูไส้หมู , สาคูเปียกน้ำกะทิ ฯลฯ ซึ่งขนมเม็ดสาคูนี้ ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังที่วางขายตามตลาดทั่วไป จนทำให้เราคิดว่ามันคือเม็ดสาคูแท้ๆ แต่ความเป็นจริงแล้วสาคูแท้นั้นไม่ใช่ที่เราทานกันทั่วไป…. สาคูแท้ หรือที่เรียกว่า “แป้งสาคูต้น” ซึ่งหายาก มีเฉพาะทางภาคใต้เท่านั้น เป็นการสกัดแป้งจากต้นปาล์มสาคู ซึ่งจะเริ่มตัดมาทำแป้งสาคูได้ เมื่อต้นเริ่มออกดอกหรืออยู่ในช่วงติดผลอ่อน ซึ่งจะเริ่มออกดอกที่อายุตั้งแต่ 8 ปีขึ้นไป และหลังจากออกดอกจนถึงผลแก่เริ่มร่วง จะใช้เวลาประมาณอีก 4 ปี รวมอายุขัยประมาณ 12-15 ปี ขั้นตอนกว่าจะได้มาถึง “แป้งสาคูต้น” โค่นต้นสาคูทั้งต้น โดยตัดบริเวณโคนต้น จากนั้นตัดก้านใบ และยอดทิ้งตัดลำต้นออกเป็นท่อนๆ ขนาดพออุ้มหรือยกได้ง่ายถากเปลือกลำต้นออกให้หมด ให้เหลือแก่นลำต้นที่มีสีขาว จากนั้นนำแก่นสาคูเข้าเครื่องบดหรือเครื่องสับให้เป็นผง แต่การทำมือสมัยก่อนจะใช้แผ่นไม้ตอกตะปูเป็นแผงถี่ แล้วใช้ขูดแยกแป้งออกนำผงสาคูขูดมาผสมน้ำ และคั้นน้ำหลายรอบ จนได้น้ำแป้งขาวข้น ปล่อยน้ำแป้งทิ้งไว้ให้ตกตะกอนประมาณ 10-12 ชั่วโมงแยกก้อนแป้งออกจากน้ำก่อน นำไปตากแห้ง นาน 1-2…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี หัวข้อ “ขนมกระเช้าสีดา” ขนมไทยชาววัง รูปลักษณ์สวยงาม เรียงนามไพเราะ ขนมกระเช้าสีดา เป็นขนมไทยโบราณชาววังที่หารับประทานได้ยาก มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่ตัวแป้งจับจีบเป็นรูป “กระเช้า” และบรรจุไส้หวานไว้ด้านใน นิยมใช้ในงานมงคลและเทศกาลสำคัญ ชื่อของขนมชนิดนี้มีที่มาจาก “ต้นกระเช้าสีดา” ในวรรณคดีรามเกียรติ์ รูปทรงคล้ายกับกระเช้า ซึ่งทำมาจากแป้ง ส่วนไส้ ทำจากมะพร้าว สีสันสวยงาม ลักษณะเด่นของขนมตัวกระเช้า: ทำจากแป้งสาลี ผสมเนยและน้ำเย็น นวดจนเนียนแล้วนำแป้งกรุลงในพิมพ์เล็กๆ จับจีบให้สวยงามเหมือนตะกร้าหรือกระเช้า แล้วนำไปอบจนกรอบ ไส้กระเช้า: ทำจากมะพร้าวทึนทึกเคี่ยวกับน้ำตาลทรายและน้ำลอยดอกไม้จนเหนียวหนึบ หอมหวาน แต่งสีสัน เช่น สีเขียว สีชมพู แหล่งข้อมูล• สำนักส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. (2562). ขนมไทยชาววัง. เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.• กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม. (2560). ตำรับขนมไทยมงคลชาววัง. กรุงเทพฯ: กรมส่งเสริมวัฒนธรรม.

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “ร้านอาหารนายห้าง จังหวัดพิษณุโลก” วัตถุดิบชนบท รสธรรมชาติ ร้านอาหารนายห้าง เป็นร้านอาหารแนวอาหารป่า และอาหารไทย ที่โดดเด่นด้วยดนตรีสดเพลงเพื่อชีวิต บรรยากาศอบอุ่นสไตล์บ้านๆ ก่อตั้งโดยคุณนิค (นิค บังอร) ซึ่งมีประสบการณ์จากร้านบังอรโภชนา โดยเน้นวัตถุดิบสดใหม่จากแม่น้ำและท้องถิ่น เป็นแหล่งรวมตัวของคอเพลงและอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เปิดบริการทุกวัน 17:30 น.- 00:00 น.โทร : 080-4792459พิกัดร้าน : วัตถุดิบชนบท รสธรรมชาติ 337/89 ถ.สีหราชเดโชชัย ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก