ร้านอาหาร “สำเภานาวา” (Sampaonava) จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 ธันวาคม 2567 5 ความเสี่ยง ในการประกอบธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร ความเสี่ยงในการทำธุรกิจอาหารไม่ได้มีเพียงแค่เรื่องการทำอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีหลายปัจจัยที่ต้องคำนึงถึง หากเราไม่เข้าใจและไม่จัดการกับความเสี่ยงเหล่านี้อย่างถูกต้อง ธุรกิจที่น่าสนใจนี้ก็อาจเผชิญกับความยากลำบากได้ง่าย ๆ

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 26 มกราคม 2568 เรื่องของ “ภาษี” ธุรกิจร้านอาหารขนาดเล็ก เจ้าของร้านอาหารควรต้องยื่นภาษีในทุกๆ ปี และร้านอาหารที่มีรายได้เกิน 1,800,000 บาทต่อปี จะต้องจดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่ม (Vat 7%) ภายใน 30 วัน เจ้าของร้านอาหารทุกร้านต้องยื่นตรวจสอบภาษี แต่จะต้องจ่ายภาษีเพิ่มหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการคำนวณรายได้ ค่าใช้จ่ายและค่าลดหย่อนภาษีของแต่ละบุคคล

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 ตุลาคม 2568 “ลดขยะตามวิถี Zero Waste ด้วยแนวทาง 1A3R” มาร่วมกันเปลี่ยนพฤติกรรมเล็กๆ เพื่อโลกใบใหญ่ของเรา Avoid – หลีกเลี่ยงหลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่ก่อให้เกิดขยะ หลีกเลี่ยงการใช้พลังงานอย่างไร้ค่า และหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม Reduce – ลดลดการซื้อของที่ไม่จำเป็น ลดการใช้อย่างสิ้นเปลือง และลดการใช้วัสดุที่ย่อยสลายยาก Reuse – ใช้ซ้ำนำของใช้เดิมกลับมาใช้ใหม่อย่างสร้างสรรค์ เลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ซ้ำได้ เพื่อยืดอายุการใช้งานของทรัพยากร Recycle – รีไซเคิลแยกขยะก่อนทิ้ง เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ร่วมกันสร้างวงจรชีวิตใหม่ให้กับวัสดุที่เราใช้ทุกวัน “เริ่มต้นวันนี้ เพื่อโลกที่สะอาดขึ้นในวันพรุ่งนี้ไปด้วยกัน”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “วัตถุดิบในท้องถิ่น ภาคอีสาน หอยเชอรี่” หอยเชอรี่ เป็นหอยทากน้ำจืดที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ และถูกนำเข้ามาในประเทศไทยก่อนแพร่กระจายสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ ที่มา: กรมประมง, กรมวิชาการเกษตร, กรมส่งเสริมการเกษตร และข้อมูลภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “ดอกงิ้ว” “ดอกงิ้ว” เป็นดอกของ ‘ต้นงิ้ว’ หรือ ‘เงี้ยว’ ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีหนามแหลมโตทั่วลำต้น กิ่งก้านแตกสาขาจำนวนมาก ทางภาคเหนือมักพบเห็นต้นงิ้วได้ตามริมแม่น้ำ ชายป่า และสองข้างของถนน ออกดอกและเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ เป็นสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนผ่านจากปลายฤดูหนาวล่วงเข้าสู่ฤดูร้อน ดอกและเกสรสดนำมาตากแห้งนำไปใช้ประกอบเป็นอาหารประจำท้องถิ่นและนำไปจำหน่ายได้ในราคาสูง มักถูกนำมาเป็นวัตถุดิบประกอบอาหารกินภายในบ้าน และตามวาระงานเลี้ยงต่าง ๆ รวมไปถึงงานพิธีมงคลและอวมงคล ‘ดอกงิ้ว’ คือ ตัวแทนที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตและการกินของคนภาคเหนือที่มีมาตั้งแต่โบราณ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน “ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรที่ผสมผสานความเปรี้ยวสดชื่นของกระเจี๊ยบแดงเข้ากับความหวานละมุนจากพุทราจีน ให้รสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย และอุดมไปด้วยวิตามิน รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่น และส่งเสริมสุขภาพ กระเจี๊ยบแดงมีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความหนืดของเลือด ช่วยป้องกันการเสื่อมของหลอดเลือด ส่งเสริมการทำงานของตับ ช่วยย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ และอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ส่วนพุทราจีนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยบำรุงโลหิต เสริมสร้างการไหลเวียนของเลือด ลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแข็งตัว และช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองตีบตัน ทำให้น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีนเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มสมุนไพรที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ แหล่งที่มา:1. กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข2. ฐานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล3. ข้อมูลโภชนาการจาก Thai Food Composition Database