โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “Sourdough ขนมปังเพื่อคนรักษ์สุขภาพ”
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse ภายใต้หัวข้อ “Sourdough ขนมปังเพื่อคนรักษ์สุขภาพ” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการทำขนมปังเพื่อสุขภาพ พร้อมถ่ายทอดหลักการผลิตขนมปังซาวร์โดว์ที่อาศัยกระบวนการหมักตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยสร้างเอกลักษณ์ด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ โดยได้รับเกียรติจาก คุณชนสิพัชญ์ กางอิ่มโชติพงศ์ จาก เจ่เจ๊คิทเช่น เป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ด้านการผลิตขนมปังซาวร์โดว์ ตั้งแต่หลักการเลี้ยงหัวเชื้อธรรมชาติ กระบวนการหมัก การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงเทคนิคการสร้างสรรค์ขนมปังให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.สาวิตรี ณุวงศ์ศรี และ ผศ.ทิพย์พิกา ธรฤทธิ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2569 เวลา 19.00–20.00 น.
