โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “ครัวซองต์ : ศิลป์จากแป้ง”

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในการประชุมบุคลากรโรงเรียนการเรือน ที่ปฏิบัติงาน ณ กรุงเทพมหานคร โดยมีวาระสำคัญ ดังนี้ 1) โครงสร้างการบริหาร โรงเรียนการเรือน 2) นโยบายและแผนการบริหารจัดการ โรงเรียนการเรือน ดำเนินการตาม SDU Direction Small but Smart (revised version 2023-2024) เน้นทฤษฎีที่ถูกต้องและฝึกปฏิบัติอย่างเชี่ยวชาญ จนเป็นมืออาชีพบนพื้นฐานของความเป็นสวนดุสิต ซึ่งมีแผนงานในปัจจุบัน และแผนงานในอนาคต และ 3) 3 แกนหลัก (บริหารงาน) งาน งบประมาณ และบุคลากร เพื่อขับเคลื่อนโรงเรียนการเรือน ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 4 กันยายน 2565 เวลา 16.00-18.00 น. ณ ห้อง 301 ชั้น 3 อาคาร ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ขนมไทยโบราณหารับประทานยาก” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ขนมไทย เมนูเม็ดขนุน หันตรา กล้วยไข่เชื่อม และเกสรลำเจียก การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในการประชุม ร่วมกับ ประธานหลักสูตรและคณาจารย์หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ สังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง คุณสมบัติการเป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรตามเกณฑ์มาตรฐานหลักสูตรปริญญาตรี พ.ศ. 2565 แนวทางการจัดการด้านวัสดุฝึก (ค่าวัตถุดิบ) ตรวจสอบความพร้อมการให้บริการห้องปฏิบัติการอาหาร กิจกรรมปัจฉิมนิเทศ โครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (หลักสูตรอาหารชาววัง Royal Thai Cuisine) แนวทางการบริหารหลักสูตรและบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน และ การดูแลนักศึกษาทุกรายกรณี เช่น การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ฯลฯ มีวาระสืบเนื่อง เรื่อง การประชาสัมพันธ์หลักสูตรและการพัฒนาตนเองของบุคลากร และ การสร้างรายได้ให้กับนักศึกษาระหว่างเรียน ด้วยการร่วมกิจกรรมของหน่วยงาน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2569 ณ ห้องดุสิตา 1 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รักษาการแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เยี่ยมชมบูธมหาวิทยาสวนดุสิต และบูธโรงเรียนการเรือน ในงาน อว.แฟร์ (SCI POWER FOR FUTURE THAILAND) จัดโดย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ภายในงาน ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาโรงเรียนการเรือน ร่วมเสวนาเรื่องอาหารสู่การสร้าง Soft Power เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารของไทย ซึ่งโครงการดังกล่าวมี รองศาสตราจารย์ ดร.พรรณี สวนเพลง ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารของไทย เป็นหัวหน้าโครงการ อาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ร่วมสาธิตอาหารเมนูผัดไทยสวนดุสิต จากน้ำซอสผัดไทยสวนดุสิต ของโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป ร่วมกับกองประชาสัมพันธ์ อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน ผู้รับชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และนางสาวกัญจน์ณัฏฐ์ ไวยคูนา เจ้าหน้าที่สำนักงาน ประจำบูธ SCIENCE for Lifelong Learning “หลักสูตรตอบสนองการเรียนรู้ตลอดชีวิต” ให้ข้อมูลหลักสูตรอบรมต่าง ๆ ของโรงเรียนการเรือนกับผู้มาเยี่ยมชมภายในงาน…

โรงเรียนการเรือน โดย ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และคณะผู้บริหาร ร่วมประชุมกับผู้บริหารจากมูลนิธิเชฟแคร์ส นำโดยคุณสิรินทร์ วงศ์พานิช บรรณาธิการบริหารและผู้อำนวยการโครงการวัฒนธรรมรสชาติไทย และ มูลนิธิเชฟแคร์ส พร้อมคณะ ประชุมหารือแนวทางการดำเนินงานจัดทำคลังความรู้ออนไลน์ด้านอาหารและวัฒนธรรมการกินของไทย “รสชาติไทย” ที่ดำเนินการโดยมูลนิธิเชฟแคร์ส เพื่ออนุรักษ์และเผยแพร่ความรู้ให้กับบุคคลที่สนใจสามารถเข้าถึงองค์ความรู้ได้ รวมทั้งการเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ด้านอาหารผ่านโครงการเพื่อสังคม มูลนิธิเชฟแคร์ส จัดเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 เวลา 14.00-15.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานคณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์ ถนนสิรินธร

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ขนมหวานสไตล์ตะวันตก” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์เสาวลักษณ์ กันจินะ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติหน้าที่ ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนู Chocolate Muffin Bread Pudding และ Panna Cotta การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams