โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษาในระดับปริญญาตรี หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ภาคปกติ นอกเวลาราชการ ปีการศึกษา 2569 รอบที่ 2

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตร Non-Degree“การออกแบบอาหารสำหรับเด็กระดับปฐมวัยและประถมศึกษา” ให้กับบุคลากรทางการศึกษา โดยได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือนและผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรีดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ และอาจารย์รณิดา ศรีธนาวรุณ อาจารย์สังกัดโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมหัวข้อ ความปลอดภัยด้านอาหารภาคเช้าจัดกิจกรรมศึกษาดูงานสถานที่ผลิตอาหาร มี ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ พาศึกษาดูงานสวนดุสิตโฮมเบเกอรี มี ดร.พัสสนันท์ แย้มฉ่ำไพร ผู้จัดการโครงการอาหารกลางวัน 1 พาศึกษาดูงานครัวผลิตอาหาร โครงการอาหารกลางวัน 1 และห้องจัดบริการอาหารระดับประถมศึกษาของโรงเรียนสาธิตละอออุทิศ อาคาร 7 ชั้น 5 ภาคบ่ายจัดกิจกรรมกลุ่มออกแบบครัวในฝัน และวิเคราะห์ความเสี่ยงและแนวทางการจัดการเพื่อให้อาหารปลอดภัย จัดขึ้นในวันที่ 6 กรกฎาคม 2567 เวลา 08.00 – 17.00 น. ณ ห้อง 11304 ชั้น 3 อาคาร 11 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ จัดโครงการเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจประเมินหลักสูตรด้วย AUN QA : กิจกรรมที่ 2 วิเคราะห์สังเคราะห์แนวปฏิบัติเพื่อบัณฑิตมีงานทำและได้รับค่าตอบแทนสูง และแนวปฏิบัติเพื่อความพึงพอใจของผู้ใช้บัณฑิต และกิจกรรมที่ 3 การจัดทำฐานข้อมูลการฝึกงานและวิเคราะห์ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจนักศึกษาฝึกงานจากสถานประกอบการ โดยได้รับเกียรติจาก คุณศักดา บุญประเสริฐ คุณธนพล ภัทรสัจจานันท์ คุณเจริญชัย เจียสำราญ และคุณณัฐพล สุขวิบูล เป็นวิทยากรเสวนา จำนวน 4 หัวข้อ ประกอบด้วย 1) การยกระดับคุณภาพบัณฑิตสู่การมีงานทำและค่าตอบแทนสูง 2) ความต้องการของผู้ใช้บัณฑิตในยุคเศรษฐกิจใหม่ 3) การพัฒนาระบบฐานข้อมูลการฝึกงาน และ 4) ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจของนักศึกษาฝึกงานจากสถานประกอบการ กิจกรรมครั้งนี้มี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม พร้อมด้วยคณาจารย์สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ (กรุงเทพมหานคร) เข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 7-8 พฤษภาคม 2569 เวลา 08.00-16.00 น. ณ ห้อง Online Leaning…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ว่าด้วยเรื่องผัดและยำ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.จารุณี วิเทศ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูหมูสามชั้นผัดเคยฉลู ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และยำมะม่วง การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานเปิดโครงการนิทรรศน์การเรือน 2567 ภายในงานมีการเสวนาหัวข้อ “การพัฒนาผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ในเวทีระดับชาติ และนานาชาติ” โดย ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ผศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย ผศ.ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และ ผศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี ผู้รับผิดชอบหลักสูตรเทคโนโลยีบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการแข่งขันการนำเสนอแนวคิดงานวิจัยของนักศึกษาโรงเรียนการเรือนด้านอาหาร และคหกรรมศาสตร์ ในหัวข้อ “อาหารแห่งอนาคต” และ “ศิลปะประดิษฐ์ รักษ์โลก” โดยกิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและสร้างเครือข่ายร่วมกันระหว่างคณาจารย์ นักศึกษาของโรงเรียนการเรือน แลกเปลี่ยนความคิดเห็นงานวิจัยด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ รวมถึงเป็นการบูรณาการผลงานวิจัย รวมถึงเป็นการบูรณาการผลงานวิจัย บริการวิชาการ และทำบำรุงศิลปวัฒนธรรม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2567 ณ ห้องประชุม Hall 3 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์

โรงเรียนการเรือน โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด จัดอบรม Healthy Creations Workshop เมนู “พิซซ่าญี่ปุ่น” โดยได้รับเกียรติจาก คุณเศรษฐี ยาวิโรจน์ เป็นวิทยากร และ คุณนลินรัตน์ รอดพยุง เป็นผู้ช่วยวิทยากร อบรมถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่วิธีการใช้อุปกรณ์ครัว การประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ ในการปรุงเมนู พิซซ่าญี่ปุ่น เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพที่เริ่มจากการเลือกรับประทานอาหาร การอบรมในครั้งนี้มีกลุ่มนักวิ่งจาก บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด เข้าร่วมกิจกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2568 ณ ห้อง 10205 ชั้น 2 อาคาร10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ ขนมหวานคาเฟ่ ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนู ช็อกโกแลตซูเฟล่ และโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ไอศกรีม โครงการอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 24 ธันวาคม 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams