เครื่องดื่มน้ำสมุนไพร พื้นบ้านสุพรรณบุรี

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “พะแนงในต่างแดน “  วันศุกร์ที่ 5 มิถุนายน 2569  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก เชฟแป้ง ชนาภา อุปรามาณะ ศิษย์เก่า รหัส 57 คหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียน ประจำวันที่ 12 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “Grease Trap บ่อดักไขมัน ช่วยลดมลพิษทางน้ำ เพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน” บ่อดักไขมัน (Grease Trap) คือภาชนะหรือระบบกรองที่ทำหน้าที่แยกไขมันและเศษอาหารออกจากน้ำเสีย ก่อนปล่อยน้ำลงท่อหรือบ่อบำบัดภายในบ่อ มีการแบ่งเป็นหลายช่อง เพื่อให้ไขมันซึ่งมีน้ำหนักเบากว่าน้ำลอยอยู่ด้านบน ให้เศษอาหารหนัก ๆ ตกตะกอนอยู่ด้านล่าง ส่วนน้ำสะอาดกว่าที่ผ่านการกรองแล้ว จะไหลออกด้านข้าง บ่อดักไขมันนั้นมีประโยชน์ตั้งแต่ระดับครัวเรือนไปจนถึงระดับอุตสาหกรรม เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและชุมชนช่วยรักษาท่อให้ไม่อุดตันลดกลิ่นเหม็นจากท่อระบายน้ำป้องกันแมลงและสัตว์พาหะช่วยลดปริมาณมลพิษในแหล่งน้ำ เมื่อแหล่งน้ำสะอาดก็จะส่งผลดีต่อระบบนิเวศโดยรอบ ทั้งสัตว์น้ำและผู้ใช้น้ำทุกคน … บ่อดักไขมันอาจเป็นของเล็ก ๆ ใต้ซิงก์ แต่เพียงติดตั้งและดูแลอย่างถูกวิธี คุณก็ช่วยลดปัญหาน้ำเสียได้ทุกวัน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 มีนาคม 2569 หัวข้อ “สะตอ” คุณค่าทางโภชนาการพืชพื้นเมืองภาคใต้ “สะตอ” เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยโปรตีนจากพืช ใยอาหาร วิตามินซี วิตามินบีกลุ่มต่าง ๆ และแร่ธาตุสำคัญ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบกำมะถันตามธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นสะตอ การรับประทานสะตอช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ส่งเสริมระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก และช่วยบำรุงหัวใจรวมถึงควบคุมความดันโลหิตจากปริมาณโพแทสเซียม นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ และอาจมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีโรคไตควรรับประทานในปริมาณเหมาะสม เนื่องจากสะตอมีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ หัวข้อ ขั้นตอนการทำงานวิจัย RESEARCH PROCESS STEPS : ขั้นตอนที่ 3 สมมติฐานการวิจัย* *(Research Hypothesis) คืออะไร ? การคาดเดาคำตอบของปัญหาวิจัยอย่างมีเหตุผล บนพื้นฐานแนวคิดและทฤษฎี เพื่อนำไปสู่การค้นหาคำตอบหรือแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบและเป็นวิทยาศาสตร์ ประเภทของสมมติฐาน1.สมมติฐานการวิจัย (Research Hypothesis)การคาดเดาคำตอบของหัวข้อวิจัย โดยอธิบายความสัมพันธ์ของตัวแปรที่ศึกษา แบ่งออกเป็น 2 ประเภท-สมมติฐานแบบมีทิศทาง (Directional hypothesis)คาดเดาทิศทางความสัมพันธ์ เช่น มากกว่า หรือน้อยกว่า-สมมติฐานแบบไม่มีทิศทาง (Non-directional hypothesis)คาดคะเนความสัมพันธ์โดยไม่ระบุทิศทาง เช่น แตกต่างกัน หรือสัมพันธ์กัน 2.สมมติฐานทางสถิติ (Statistical Hypothesis)การคาดคะเนคำตอบในรูปของความสัมพันธ์หรือความแตกต่างของตัวแปรในรูปของโครงสร้างทางคณิตศาสตร์-สมมติฐานที่เป็นกลาง (Null hypothesis : H₀)แสดงถึงความไม่แตกต่างกัน เช่น 1 = 2-สมมติฐานทางเลือก (Alternative…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดยหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ “The Terroir of Raw Material” วัตถุดิบและจุดเริ่มต้น การเข้าใจต้นกำเนิดก่อนจะลงมือปรุงในโลกที่ระบบอาหารซับซ้อนจนเราแทบไม่รู้ว่าอาหารจานนี้มาจากไหน 1. Terroir (แหล่งที่มา) 2. Season (ฤดูกาล) 3. Cultural (วัฒนธรรม) การรับรู้ตลอดห่วงโซ่วัตถุดิบ -Farm & Terroir Visits -Label Literacy -Sensory Analysis -Cultural Study -Storytelling (อ้างอิงข้อมูลจาก: อลหม่านการกิน, ฐิตินันท์ ศรีสกิต)

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 มิถุนายน 2569 หัวข้อ  “ขนมน้ำดอกไม้” ขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยหน้าขนมที่แตกเป็นแฉกคล้ายดอกไม้ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นน้ำลอยดอกมะลิ รสชาติหวานละมุน เป็นภูมิปัญญาอาหารไทยที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน  ร่วมเรียนรู้ประวัติ ความเป็นมา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำขนมไทยโบราณที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์จานนี้ พร้อมช่วยกันอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมไทยให้คงอยู่สืบไป แหล่งที่มา : www.lovethailand.org/travel/th/17-กรุงเทพมหานคร/15753-ขนมน้ำดอกไม้-วิธีทำขนมไทยชาววัง-สูตรขนมโบราณ.htmlhttps://www.gourmetandcuisine.com/cooking…/detail/2274https://www.facebook.com/kruadotco/photos