โรงเรียนการเรืิอนจัดประชุมบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตร Non-Degree“การออกแบบอาหารสำหรับเด็กระดับปฐมวัยและประถมศึกษา” โดยได้รับเกียรติจาก ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบการอาหาร และ ดร.ภาคภูมิ คูประเสิรฐยิ่ง อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากร อบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร ตามบทบัญญัติกฏกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 และมีการสาธิต การเลือกใช้ภาชนะอุปกรณ์ การล้างภาชนะอุปกรณ์ การล้างผัก การล้างมือ และการใช้ชุดทดสอบอาหารทางด้านเคมีและจุลินทรีย์ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 มิถุนายน 2567 เวลา 08.00 – 17.00 น. ณ ห้องเรียน 32203 อาคาร 32 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการดำเนินงานจัดทำรายงานการประเมินตนเอง ประจำปีการศึกษา 2566 ระดับโรงเรียนการเรือน ตามเกณฑ์การประกันคุณภาพการศึกษาภายใน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (SDU QA) โดยมีวาระการประชุม ดังนี้ พิจารณา (ร่าง) คำสั่งแต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินการจัดทำรายงานการประเมินตนเองตามระบบ SDU-QA ระดับโรงเรียนการเรือน ปีการศึกษา 2566 รอบ Pre 12 เดือน และรอบ 12 เดือน และพิจารณาแผนการดำเนินงานด้านการประกันคุณภาพการศึกษาภายใน ระดับโรงเรียนการเรือน ประจำปีการศึกษา 2566 ซึ่งจัดประชุมขึ้นเมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2567 เวลา 10.00-11.30 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ ออนไลน์ ผ่าน MS Teams

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำทีมผู้บริหาร ได้แก่ อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน นางสาวรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน นางสาวปิยาณี ชดช้อย หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และนางสาวยุพยง วงค์ชัย เลขานุการ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาติ เข้าศึกษาดูงานวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี (Guangxi Eco-Engineering Vocational and Technical College) โดยเยี่ยมชมการเรียนการสอน การฝึกอบรมด้านการประกอบอาหาร และห้องปฏิบัติการด้านอาหาร เยี่ยมชมห้องนิทรรศการฐานวิจัยด้านป่าไม้ของวิทยาลัย และประชุมหารือแนวทางการดำเนินงานความร่วมมือทางด้านวิชาการระหว่างโรงเรียนการเรือน และวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี นำทีมโดย Miss Wei Lin ท่านอธิการบดี วิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี และทีมผู้บริหาร โดยมีแนวทางการความร่วมมือในการจัดทำหลักสูตรอบรมอาหารไทย อาหารจีน ระยะสั้นทั้งออนไลน์และออฟไลน์รวมทั้งการรับรองใบประกาศนียบัตร การพัฒนารูปแบบการศึกษาร่วมกัน ในด้านการแลกเปลี่ยนบุคลากร การแลกเปลี่ยนนักศึกษา การส่งนักศึกษาฝึกงาน รวมถึงทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาและเทคนิคเชิงนิเวศกว่างซี มีความสนใจหลักสูตรระดับปริญญาตรีซึ่งมีโอกาสพัฒนาจัดทำหลักสูตร 2+2 ปี ร่วมกัน…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำทีม ผู้บริหาร ได้แก่ อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน นางสาวรณิดา ศรีธนาวรุณ หัวหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน นางสาวปิยาณี ชดช้อย หัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และนางสาวยุพยง วงค์ชัย เลขานุการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาติ เข้าศึกษาดูงานโรงเรียนเทคนิคการทำอาหารหัวหนานกว่างซี นครหนานหนิง (Guangxi Huanan Cuisine Technical School) โดยเยี่ยมชมการเรียนการสอน การฝึกอบรมด้านการประกอบอาหาร การเสริมสวยและการแต่งหน้า และฐานการฝึกอบรมยานยนต์พลังงานใหม่ โดยมี คุณไจ๋ เว๋อเถี่ย ท่านผู้อำนวยการโรงเรียนเทคนิคการทำอาหารหัวหนานกว่างซี และทีมผู้บริหาร ให้การต้อนรับและนำชมพื้นที่ และประชุมเพื่อหารือความต่อเนื่องของการดำเนินงานตามความร่วมมือด้านการศึกษาและการพัฒนาบุคลากร โดยในปี 2568 จะมีการส่งบุคลากรและนักศึกษาจีนมาอบรมหลักสูตรอาหารไทยระยะสั้นที่ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน รวมถึงมีความสนใจหลักสูตรระดับปริญญาตรีที่จะส่งนักเรียนมาเรียนต่อ โดยเทียบโอนรายวิชาที่สามารถเทียบโอนได้ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2567 ณ โรงเรียนเทคนิคการทำอาหาร หัวหนานกว่างซี นครหนานหนิง…

ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี นำบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน สักการะศาลพระภูมิประจำ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี และให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิด โครงการพัฒนานักศึกษาแบบองค์รวม : ค่ายผู้นำนักศึกษาโรงเรียนการเรือน โดยมีว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงานถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ในการจัดโครงการ ภายหลังจากการเปิดงาน นักศึกษาได้รับฟังการบรรยายและถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อเรื่อง “วิธีการรับประทานอาหารในแต่ละรูปแบบของการจัดบริการอาหาร” โดยวิทยากร อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน หลังจากนั้นได้ศึกษาดูงานโครงการปฏิบัติการอาหารแปรรูป และศูนย์ความเป็นเลิศด้านการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ ณ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ในช่วงบ่ายได้รับการถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อ เรื่อง “วัตถุดิบ และการปรุงประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ” โดยวิทยากร อ.ยศสินี หัวดง และ อ.สุนิทรา ชัยภัย และช่วงเย็นเข้าร่วมกิจกรรมสันทนาการสานสัมพันธ์ “รู้จักกันไหม” และกิจกรรมกลุ่ม “ภาวะผู้นำ” โดยวิทยากร ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม และ ผศ.ดร.ชุติปภา สุวรรณกนิษฐ์ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2567 ณ ห้องพวงเงิน ชั้น…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “สารพัดยำรสแซ่บ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูยำตะไคร้ ยำส้มโอกุ้งสด ยำทูน่า ข้าวสวย & ยำปลากระป๋อง (สไตล์เด็กหอ) และยำปลาแห้ง การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams