ขอแนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 56 คุณชานนท์ วัชระดนัย ศิษย์เก่าหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปัจจุบันทำงานอยู่ที่ : ร้านจิวโภชนา ในตำแหน่ง : เชฟ /เจ้าของร้าน ความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : อาหารจีน/ งานจัดเลี้ยง / โต๊ะจีน / บุฟเฟต์
แนะนำศิษย์เก่าของโรงเรียนการเรือน รหัส 55 คุณภัณฑิรา มาลาพิเชฐ ศิษย์เก่าหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ปัจจุบันทำงานอยู่ที่ : บ้านหม่อน Mulberry home ในตำแหน่ง : เจ้าของร้าน ผลงานระหว่างการศึกษา : ได้รับรางวัลเหรียญเงิน ประเภท Tapas Display (รุ่น Open) รายการ Pattaya Food and Hoteliers Expo 2014 ความถนัด / ความเชี่ยวชาญ : อาหารไทย / ขนมไทย/เบเกอรี / การประกอบอาหาร
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2568 AI ในห้องปฏิบัติการ: การพัฒนาและการประยุกต์ใช้ การประยุกต์ใช้ AI ในห้องปฏิบัติการ ทำงานอัตโนมัติ – ลดภาระงานซ้ำซาก เช่น การวิเคราะห์ตัวอย่าง และการควบคุมคุณภาพ เพิ่มความแม่นยำ – ใช้ Machine Learning วิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ ลดข้อผิดพลาดของมนุษย์ วิเคราะห์และทำนายผล – ช่วยวิเคราะห์ข้อมูลผู้ป่วย และพัฒนายาเฉพาะบุคคล เพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน – ใช้หุ่นยนต์และอัลกอริธึม AI ควบคุมการทดลอง ลดเวลาทำงาน
วันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2568 วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 3 “วันมาฆบูชา” ความสำคัญของวันมาฆบูชา คือเป็นวันที่พระสัมมาสัมพุทธเจ้าทรงแสดง “โอวาทปาติโมกข์” แก่พระสงฆ์เป็นครั้งแรกหลังจากตรัสรู้มาแล้วเป็นเวลา 9 เดือน มีเนื้อหาเป็นหลักการและวิธีการปฏิบัติต่าง ๆ โดยมีหลักการ 3 เป็นหัวใจสำคัญ เพื่อเข้าถึงจุดมุ่งหมายของพระพุทธศาสนาใจความสำคัญ คือ “ทำความดี ละเว้นความชั่ว ทำจิตใจให้บริสุทธิ์”
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 “อาหารที่กิน-หลังออกกำลังกาย” อาหารที่กินก่อนออกกำลัง เเนะนำให้กินก่อนออกกำลังกายประมาณ1-2 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อให้อาหารได้ย่อยเเละไม่เกิดอาการจุกเเน่นระหว่างออกกำลังกาย ได้เเก่ กล้วยหอม : ช่วยให้ร่างกายมีเเรงเสริมกล้ามเนื้อ กาเเฟดำ : ช่วยปลุกความสดชื่นเเละลดความปวดของกล้ามเนื้อ เเซลมอน : กระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกาย ไข่ : ย่อยง่ายสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกาย ข้าวโอ๊ต : มีวิตามินเเละโปรตีนสูง อาหารที่กินหลังออกกำลังกาย เเนะนำให้กินหลังออกกำลังกาย 30 นาที – 2 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อเติมพลังให้ร่างกาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่ที่ความเหมาะสมของกิจกรรมที่ทำได้เเก่ ส้ม : ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า อกไก่ : ซ่อมเเซมเเละสร้างกล้ามเนื้อ อัลมอนด์ : ยับยั้งความอยากกินเเป้ง เวย์โปรตีน : ซ่อมเเซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ขนมปังโฮลวีท : ให้พลังงานต่อร่างกาย
ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วยบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ประชุมร่วมกับ นายสรเทพ พจนารัช ประธานคณะขับเคลื่อนเพื่อการพัฒนาเขตดุสิต (คคพ.) นายสรรเสริญ เรืองฤทธิ์ นายนิวัฒน์ เสียงลอย ผู้ช่วย ผู้อำนวยการเขต และคณะทำงาน เพื่อหารือการจัดโครงการถนนสายอาหารเขตดุสิต (Dusit Street Food) ซึ่งเป็นการผลักดันให้ย่านอาหารดุสิตเติบโตอย่างเป็นระบบและยั่งยืน พร้อมทั้งเป็tนเวทีแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์สู่อนาคตในระดับชุมชนและระดับสากล โดยมีกิจกรรมสำคัญ ได้แก่ กิจกรรมของอร่อยกินบ่อย ๆ ที่ดุสิต และกิจกรรมดุสิต Art & Craft ซึ่งจัดประชุมเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 ณ สำนักงานเขตดุสิต
โรงเรียนการเรือน จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “การประยุกต์ใช้ AI ในการสร้างสรรค์ผลงาน สำหรับบุคลากรสายสนับสนุน” ได้รับเกีียรติจาก ผศ. ทิพสุดา คิดเลิศ ผู้อำนวยการสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ และ ผศ. ดร.เอื้ออารี จันทร ผู้ช่วยผู้อำนวยการสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ เป็นวิทยากร โดยมีการแนะนำแพลตฟอร์ม AI ใน OWL และประยุกต์ใช้แพลตฟอร์ม AI ตัวอย่าง ChatGPT, Gemini Claude, SciSpace รวมถึง Deepseek ในการสร้างสรรค์ผลงาน รวมทั้งได้ฝึกปฏิบัติการจริง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ 11204 อาคาร 11 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 เกร็ดความรู้ “อาหารเช้าสไตล์ไทย” เปี่ยมด้วยคุณประโยชน์ มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญในการใช้พลังงานและสารอาหาร เราได้รวบรวมเมนูอาหารเช้าแบบไทยๆเพื่อเปรียบเทียบความเหมาะสมและคุณค่าของแต่ละเมนูสำหรับมื้อเช้า 1.ต้มเลือดหมู 2.ขนมครก ชา กาแฟ 3.ข้าวเหนียวหมูปิ้ง 4.โจ๊กหมู 5.น้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 รู้หรือไม่ น้ำปลาแท้หรือน้ำปลาปลอมแตกต่างกันอย่างไร น้ำปลา เป็นเครื่องปรุงคู่ครัวไทยที่จะขาดกันไปไม่ได้เลย แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำปลาที่มีอยู่ตามท้องตลาดหรือที่เราเลือกใช้อยู่นั้น เป็นน้ำปลาที่มีคุณภาพมากน้อยแค่ไหน หลายคนอาจจะมองข้ามในส่วนนี้ไป ซึ่งผลของการบริโภคน้ำปลาคุณภาพต่ำหรือน้ำปลาปลอมนั้น อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้เลย วิธีสังเกตน้ำปลาแท้ -น้ำปลาแท้ ต้องมี อย. -หรือได้รับการรับรองคุณภาพ มอก. >น้ำปลาแท้ บรรจุภัณฑ์ต้องมีคุณภาพ ปริมาณแต่ละขวดต้องเท่ากัน สลาก ต้องมีความชัดเจน >น้ำปลาแท้ ต้องมีสีน้ำตาลแกม แดง ใส ไม่มีตะกอน >โทษของน้ำปลาปลอม โทษของน้ำปลาปลอมได้จากการสังเคราะห์สารเคมีและการใช้กากผงชูรสดังนั้นเมื่อเรารับประทานเข้าไปจะมีผลกระทบต่อร่างกายเนื่องจากมีการสะสมสารเคมีในร่างกายอันได้แก่สีสังเคราะห์ วัตถุกันเสีย สารเร่ง กระบวนการหมัก รวมทั้งโลหะหนักที่เจือปนอยู่ซึ่งถ้าเรารับประทานนานๆหรือในปริมาณที่มากเกินจะทำให้ร่างกายเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย รวมไปถึงการเกิดโรคมะเร็งหรืออาจจะเกิดอันตรายถึงชีวิตได้
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เกร็ดความรู้ ต้านทุจริต “สัญญาณทุจริต…การเบิกจ่ายเงิน” สำนักงานคณะกรรมการป้องกันและปราบปรามการทุจริตแห่งชาติ (ป.ป.ช.) รายงานว่า จากการศึกษาพฤติการณ์ รูปแบบการทุจริต รวมทั้งข้อกฎหมายระเบียบและหลักเกณฑ์ที่เกี่ยวข้อง พบว่า การทุจริตในการเบิกจ่ายงบประมาณ เกิดจากการกระทำต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเงิน การบัญชี ของหน่วยงาน การจัดโครงการ/กิจกรรม หรือการเบิกจ่ายทั่วไป ดังนั้นบทความนี้จึง ได้รวบรวมการกระทำหรือพฤติกรรมที่เป็นสัญญาณความเสี่ยงบ่งชี้ว่าอาจจะเกิดการทุจริตในการเบิกจ่ายงบประมาณ
