Author: ภาณุภณ พุทธนานนท์

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อาหารไทยยอดนิยม” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ณัจยา เมฆราวี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารไทย ในเมนูต้มยำกุ้ง ผัดไทยและมัสมั่นหมู การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 เมษายน 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ร่วมเป็นเจ้าภาพเทศน์มหาชาติเวสสันดรชาดก เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 6 รอบ 28 กรกฎาคม 2567 จัดโดยกองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กัณฑ์ที่ 12 กัณฑ์ฉกษัตริย์ 36 พระคาถา แสดงโดย พระครูปลัด สุวัฒนธีรคุณ วัดทองนพคุณ โดยมีผู้บริหาร คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมในพิธีเทศน์มหาชาติ ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 4 เมษายน 2567 ณ หอประชุมรักตะกนิษฐ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดงานเตรียมความพร้อมในการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ โดยมี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวให้โอวาท แก่นักศึกษา ชั้นปีที่ 3 มีผศ. ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือนฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา กล่าวต้อนรับนักศึกษา บุคลากร และผู้แทนจากสถานประกอบการเป็นเครือข่ายและคู่ความร่วมมือ กิจกรรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติ จาก ดร.พัสสนันท์ แย้มฉ่ำไพร ผู้จัดการโครงการอาหารกลางวัน 1 เป็นวิทยากร ถ่ายทอดประสบการณ์จริงในการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และเทคนิคการเตรียมตัวก่อนฝึกประสบการณ์ แล้วจากนั้นผู้แทนจากสถานประกอบการ ได้แก่ บริษัท หงเปา อีวี จำกัด, บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) บริษัท ซี เจ ซีฟู้ด จำกัด บริษัท เอก-ชัย ดีสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด บริษัท ไฮแอคทีฟคอนซัลแตนท์ จำกัด บริษัท เอส…

โรงเรียนการเรือนร่วมสืบสานประเพณีไทย จัดกิจกรรมสรงน้ำพระ เนื่องในเทศกาลสงกรานต์ นำโดย ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือนฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.ดร.ยศพร พลายโถ ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือนด้านโภชนาการและงานวิจัย พร้อมทั้งคณาจารย์ เจ้าหน้าที่โรงเรียนการเรือน และบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ร่วมกิจกรรมสรงน้ำพระ ในวันที่ 3 เมษายน 2567 ณ บริเวณหน้าสำนักงานโรงเรียนการเรือน

ดร.สุวมาลย์ ม่วงประเสริฐ รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ และ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือนและผู้จัดการศูนย์ฝึกฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำบุคลากรทางด้านอาหารของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศึกษา ดูงานธุรกิจด้านอาหารในรูปเเบบ “Chef’s Table” ณ ร้าน คอฟฟี่ ฟอร์ เรสท์ เพื่อเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือ ด้านธุรกิจอาหารและนำมาประยุกต์ใช้กับการบริการอาหารและหลักสูตรอบรมต่าง ๆ ในวันที่ 1 เมษายน 2567 ณ อำเภอบ้านโพธิ์ จังหวัดฉะเชิงเทรา

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ จัดกิจกรรม Little Chef ภายใต้โครงการ Singha Summer Camp ปีที่ 13 ซึ่งเป็นโครงการที่สนับสนุนให้เยาวชนอายุ 8-12 ปี ในพื้นที่โดยรอบโรงงานได้ใช้เวลาว่างช่วงปิดเทอมให้เป็นประโยชน์ กิจกรรมดังกล่าวนำโดย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน/ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน ผู้รับผิดชอบหลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ดร.พรรณรพี เอี่ยมทวีเจริญ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร อาจารย์ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และนักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรสอบการทำอาหารและขนมในเมนูแซนวิช แพนเค้ก และคัพเค้ก จัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2567 ณ บริษัทสิงห์ เบเวอเรซ จำกัด ต.บัวปากท่า อ.บางเลน จ.นครปฐม

รศ. ดร. สุขุม เฉลยทรัพย์ ประธานที่ปรึกษาอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ประธานการจัดการแข่งขัน “ไข่เจียวสวนดุสิต Contest ” เข้าเยี่ยมชมและส่งกำลังใจเชียร์ผู้เข้าแข่งขันและทีมดำเนินงาน “รอบชิงชนะเลิศ” โดยมี ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดงานแข่งขัน “ไข่เจียวสวนดุสิต Contest” รอบชิงชนะเลิศ สำหรับคณะกรรมการตัดสินได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.ผดุง พรมมูล ที่ปรึกษาอธิการบดี ผศ.ดร.นฤมล นันทรักษ์ ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.ศรีสุดา วงศ์วิเศษกุล คณบดีคณะพยาบาลศาสตร์ ผศ.ดร.พิมพ์มาดา วิชาศิลป์ คณบดีโรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์พงศ์อนันต์ ศิริแสงไพรวัลย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และ ผศ.จารุณี วิเทศ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ การแข่งขันมีบุคลากรสายวิชาการ สายสนับสนุน และนักศึกษา ร่วมสร้างสรรค์ไข่เจียวสวนดุสิตในสไตล์ของตนเอง 36 ราย ผลการแข่งขัน นายภัทรธร เพชรวิชิต ได้รับรางวัลชนะเลิศ…

ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานเปิดโครงการนิทรรศน์การเรือน 2567 ภายในงานมีการเสวนาหัวข้อ “การพัฒนาผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ในเวทีระดับชาติ และนานาชาติ” โดย ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ผศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย ผศ.ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร และ ผศ.ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี ผู้รับผิดชอบหลักสูตรเทคโนโลยีบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการแข่งขันการนำเสนอแนวคิดงานวิจัยของนักศึกษาโรงเรียนการเรือนด้านอาหาร และคหกรรมศาสตร์ ในหัวข้อ “อาหารแห่งอนาคต” และ “ศิลปะประดิษฐ์ รักษ์โลก” โดยกิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและสร้างเครือข่ายร่วมกันระหว่างคณาจารย์ นักศึกษาของโรงเรียนการเรือน แลกเปลี่ยนความคิดเห็นงานวิจัยด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ รวมถึงเป็นการบูรณาการผลงานวิจัย รวมถึงเป็นการบูรณาการผลงานวิจัย บริการวิชาการ และทำบำรุงศิลปวัฒนธรรม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2567 ณ ห้องประชุม Hall 3 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษา ระดับปริญญาตรี ภาคปกติ ระบบ TCAS ปีการศึกษา 2567 รอบที่ 2 Quota ครั้งที่ 1 ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน เป็นประธานในการประชุมคณะกรรมการสอบสัมภาษณ์ โดยมี ประธานหลักสูตร และคณาจารย์จากทุกหลักสูตร ทั้งที่จัดการเรียนที่กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี และศูนย์การศึกษา ลำปาง ร่วมประชุมเพื่อเตรียมความพร้อมในการจัดสอบสัมภาษณ์ ทั้งนี้ขอขอบคุณท่านคณบดีโรงเรียนการเรือน ที่อำนวยความสะดวกและสนับสนุนอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 23 มีนาคม 2567 ณ Hall 4 ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ขนมไทยโบราณหารับประทานยาก” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ขนมไทย เมนูเม็ดขนุน หันตรา กล้วยไข่เชื่อม และเกสรลำเจียก การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams