Author: ภาณุภณ พุทธนานนท์

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “รอบรู้เรื่องการเตรียมและเมนูอร่อยต้องลอง” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์จารุณี วิเทศ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องรูปแบบการตัด หั่นและแต่งวัตถุดิบ คอหมูย่างจิ้มแจ่ว และมัสมั่นสะโพกหมู อาจาด การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวให้โอวาทนักศึกษา ชั้นปีที่ 1-3 หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง ที่เข้าร่วมโครงการพัฒนาศักยภาพและทักษะทางวิชาชีพด้านอาหารและการบริการ “กิจกรรมการพัฒนาองค์ความรู้และทักษะทางวิชาชีพเกี่ยวกับการจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม” การอบรมภาคบรรยายในหัวข้อ เส้นทางสู่การเป็นเชฟ โดยอาจารย์จารึก ศรีอรุณ ณ หอประชุมใหญ่ และอบรมเชิงปฏิบัติการ เมนูอาหารยุโรป โดยอาจารย์จารึก ศรีอรุณ และนางสาวธีรวรรณ ศรีทอง นักการอาหารประจำศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ณ ห้องปฏิบัติการอาหารนานาชาติ 1 และ 2 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2567 ณ ศูนย์การศึกษาลำปาง

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณาจารย์โรงเรียนการเรือนที่ปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เพื่อมอบนโยบายการบริหารจัดการและติดตามผลการดำเนินงานรวมทั้งการให้ข้อเสนอแนะเพื่อพัฒนางานต่าง ๆ ของหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 16.30-17.30 น. ณ ห้องประชุมดุสิตา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ลำปาง

ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ สังกัดโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมศิลปะประดิษฐ์ : งานกระดาษและงานตกแต่ง ให้กับนักศึกษาและบุคลากรศูนย์การศึกษาหัวหิน ภายใต้โครงการบูรณาการระหว่างคณะและศูนย์การศึกษา โดยได้รับเกียรติจาก ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายกิจการต่างประเทศและลูกค้าสัมพันธ์ เป็นประธานเปิดการอบรม ผศ.ดร.พิมพ์มาดา วิชาศิลป์ คณบดีโรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ เป็นผู้กล่าวรายงาน นางสาวปรีดา แซ่เล้า ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาหัวหิน กล่าวต้อนรับ และ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือนกล่าวปิดการอบรบ โดยมีบุคลากรจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรสาธิต และปฏิบัติงานศิลปะประดิษฐ์สร้างสรรค์ การทำดอกไม้กระดาษ ช่อดอกไม้กระดาษ กล่องดอกไม้ประดิษฐ์ การจัดแจกันดอกไม้แห้ง-ดอกไม้ประดิษฐ์ การจัดสวนถาดกล้วยไม้ การทำช่อติดอกดอกไม้แห้ง ศิลปะการพับกระดาษ เช่น หัวใจ ดาว นก ฯ และการจัดโหลพับกระดาษ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2567 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาหัวหิน

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 2/2567 สรุปวาระสำคัญเรื่องแจ้งเพื่อทราบ ในเรื่องสรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 1(5)/2567 วันที่ 26 มกราคม 2567 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 2(43)/2567 วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2567 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 2(38)/2567 วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2567 รายงานข้อมูลบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2567 รายงานผลการปฏิบัติงาน/จดหมายข่าว ประจำเดือนมกราคม 2567 เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย ประชาสัมพันธ์ขอเชิญเสนอชื่อผู้สมควรได้รับรางวัล Ajinomoto-FoSTAT Awards สำหรับนักวิจัยดีเด่นด้านวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีทางอาหาร ประจำปี 2567 วาระเรื่องเสนอเพื่อพิจารณา เรื่องรายงานผลการลาศึกษาต่อระดับปริญญาเอก พิจารณาทบทวนเกณฑ์การประเมินผลการปฎิบัติงานของบุคลากรสายวิชาการและสายสนับสนุน รอบที่ 2/2567 โครงการบูรณาการระหว่างคณะและศูนย์การศึกษาจัดอบรมหลักสูตรคหกรรมศิลปะประดิษฐ์:งานกระดาษ และงานตกแต่ง การดำเนินงานด้านวิชาการ ด้านกิจการนักศึกษา และการดำเนินงานวารสารวัฒนธรรมอาหารไทย ซึ่งจัดประชุมขึ้นเมื่อวันที่ 15…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “รวมรสขนมหวานยอดนิยม” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และอาจารย์นฤนาถ ลิ้มอุทัยรัตน์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องมอคค่าคัพเค้ก คุกกี้เสี่ยงทาย French Meringue และ Chocolate cake ball การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการจรรยาบรรณ ครั้งที่ 1/2567 สรุปวาระสำคัญเรื่อง คำสั่งคณะกรรมการจรรยาบรรณ ประจำปีการศึกษา 2566 และข้อบังคับมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ว่าด้วยจรรยาบรรณของพนักงานมหาวิทยาลัย พ.ศ. 2560 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 16.00-17.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อาหารปลอดภัย ใส่ใจสุขภาพ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในหัวข้อเรื่อง การตระหนักรู้ความปลอดภัยอาหารของผู้ประกอบการ เรื่องไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระช่วยการชะลอวัย) เรื่องอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ และเรื่องแนะนำรายการอาหารแลกเปลี่ยน การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่างๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการพัฒนาศักยภาพสำหรับผู้สอนด้านบาร์และเครื่องดื่ม โดยจัดอบรมระยะสั้นหลักสูตรบาร์และเครื่องดื่ม เพื่อพัฒนาความรู้ ทักษะ รวมทั้งเพิ่มขีดความสามารถของอาจารย์ผู้สอนและบุคลากรให้มีความรู้ ความสามารถและทักษะการผสมเครื่องดื่มในแบบต่าง ๆ โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นราเดช ผู้วานิช เป็นวิทยากร มีอาจารย์ผู้สอนเครื่องดืื่มฯ จากทั้งกรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาลำปาง และศูนย์การศึกษาตรัง รวมทั้งบุคลากรสายสนับสนุน เข้าร่วมการอบรม จัดขึ้นเมื่อในระหว่างวันที่ 5-6 กุมภาพันธ์ 2567 ณ อาคาร 12 ชั้น 6 ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ขอขอบคุณ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ที่สนับสนุนงบประมาณและสิ่งสนับสนุนต่าง ๆ เพื่อพัฒนาศักยภาพบุคลากรหลักสูตรอบรมบาร์และเครื่องดื่มในครั้งนี้

ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ นำทีมอาจารย์และบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตรระยะสั้น ขนมปัง ร่วมกับ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร เสนาะ กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ผศ.ดร. พรรณี คอนจอหอ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ร่วมกล่าวเปิดกิจกรรมในความร่วมด้านวิชาการและการพัฒนาทักษะวิชาชีพ และสังเกตุการณ์ในภาคทฤษฎี การดำเนินงานดังกล่าวอยู่ภายใต้โครงการพัฒนาความเป็นเลิศของสถาบันอุดมศึกษาและผลิตกำลังคนขั้นสูงด้าน ววน. เพื่อการขับเคลื่อนการพลิกโฉมสถาบันอุดมศึกษาตามกลุ่มยุทธศาสตร์ภายใต้โปรแกรม 16 ปฏิรูประบบการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม โดยมีผู้เข้ากิจกรรมจากผู้ประกอบการ ผู้สนใจ บุคลากรและนักศึกษาสาขาเทคโนโลยีและศิลปการประกอบอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จัดขึ้นในระหว่างวันที่ 3-4 กุมภาพันธ์ 2567 ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี