News Update

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมแนวทางการจัดทำ One Page และการประชาสัมพันธ์ โดยมีบุคลากรสายสนับสนุนที่รับผิดชอบการจัดทำ One Page ข้อมูลความรู้ประจำวัน เข้าร่วมประชุม เพื่อรับฟังนโยบายแนวทางการดำเนินงานให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน โดยมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพเนื้อหา การจัดลำดับและประเภทของหัวข้อให้เหมาะสมกับองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญของบุคลากร การอ้างอิงแหล่งข้อมูลที่มีความน่าเชื่อถือเพื่อให้ข้อมูลที่เผยแพร่มีความถูกต้อง ครบถ้วน และสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการประชาสัมพันธ์ข้อมูลผ่านช่องทางต่าง ๆ ของหน่วยงาน เน้นการสื่อสารอย่างรอบคอบเพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับหน่วยงาน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 รูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน โดย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน และรองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมร่วมกับ คุณมนธิชา แสนคุณท้าว เจ้าหน้าที่ประสานงานฝ่ายขาย บริษัท ไอที เอ็ดดูซอฟต์ จำกัด ผู้ให้บริการวิชาการ อบรม และพัฒนาทักษะภาษา (Language) และทักษะสำคัญในศตวรรษที่ 21 ด้วยนวัตกรรมการศึกษา (EdTech) ภายใต้คอนเซ็ปต์ AI-Powered Hybrid Learning อย่างครบวงจร โดยนำเสนอโครงการพัฒนาภาษาอังกฤษแบบ AI-Powered Hybrid Learning มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับความรู้ ความสามารถผู้สำเร็จการศึกษาในระดับอุดมศึกษา ให้เป็นไปตามกรอบมาตรฐาน CEFR จัดขึ้นเมื่อ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์ ถนนสิรินธร

โรงเรียนการเรือน โดย อาจารย์พัชราพร ก้องภักดีสุข และอาจารย์ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมพิธีรับมอบทุนการศึกษา “โครงการสนับสนุนทุนการศึกษา” ให้นักศึกษารหัส 67 โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโดย บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โดย คุณสุปรีดา คำภู ผู้ช่วยรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคล คุณจุฑามาศ เห่งพุ่ม ผู้จัดการฝ่ายสรรหาและว่าจ้าง ฝ่ายทรัพยากรบุคคล และคุณปานเทพ สุระพันธุ์ เจ้าหน้าที่สรรหาและว่าจ้างอาวุโส ร่วมเป็นสักขีพยาน กิจกรรมในครั้งนี้ มีนักศึกษาได้รับทุนการศึกษา 2 คน ได้แก่ นายภานุเดช นาควัชระ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และนางสาวกษิรา ไกรพงษ์ นักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ จัดขึ้นเมื่อ 19 พฤษภาคม 2569 ณ บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) สำนักงานใหญ่…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารประเภท ขนม ทับทิมกรอบ ข้าวหนียว(มูน)มะม่วง ขนมครก และข้าวต้มมัด จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยได้รับเกียรติจาก อ.เป็นเอก ทรัพย์สิน ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน การจัดตกแต่งอาหาร ดร.สุขทิพย์ สุกใส เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหางานทั่วไป) ชำนาญการ เลขานุการประธานที่ปรึกษาอธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ประยุกต์ใช้แพลตฟอร์มพื้นฐาน (AI) สำหรับออกแบบเมนูอาหารที่อุดมด้วยพืช โดยมี อ.สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ร่วมเป็นวิทยากร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมกาหลา ชั้น 3 โรงแรมสวนดุสิตเพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษาในระดับปริญญาตรี หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ภาคปกติ นอกเวลาราชการ ปีการศึกษา 2569 รอบที่ 2 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร. โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อ.พัชราพร ก้องภักดีสุข และ อ.ชุติกาญจน์ พิลึก เป็นคณะกรรมการสอบสัมภาษณ์ โดยมีผู้เข้าสอบสัมภาษณ์จำนวน 13 คน การดำเนินการครั้งนี้ ขอขอบคุณคณบดีโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อำนวยความสะดวกและสนับสนุนอาหารและเครื่องดื่มให้แก่ผู้เข้ารับสัมภาษณ์ รวมทั้งผู้ปฏิบัติงาน จัดขึ้นเมื่อในวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 ณ Co-working Space ชั้น 5 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวิชราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารประเภท เครื่องจิ้ม น้ำพริกกะปิปลาทู หลนกุ้ง และน้ำพริกอ่อง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยได้รับเกียรติจาก อ.เป็นเอก ทรัพย์สิน ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ และ อ.ยศสินี หัวดง ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ภาคเช้า ได้แก่ เมนูฮอยจ้อเจ เมนูคลับแซนวิชธัญพืชไส้สลัดไข่มังสวิรัติ เมนูเบอร์เกอร์เห็ดย่างซอสพริกไทยดำ และเมนูสตูเห็ดซอสแดงและมันฝรั่งบด ภาคบ่าย ได้แก่ เมนูสลัดโรลเทมเป้กรอบกับน้ำสลัดแซ่บ เมนูหมูกรอบแพลนต์เบสคั่วพริกเกลือกับผักดองโพรไบโอติกส์ และเมนูไรซ์พุดดิ้งกับผลไม้เชื่อมพลังงานต่ำ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 ห้อง 10305 ชั้น 3 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse หัวข้อ “ทำไมงานบริการจึงเป็นหัวใจของธุรกิจอาหาร” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และมุมมองด้านการบริการในธุรกิจอาหาร พร้อมสร้างแรงบันดาลใจและเสริมสร้างแนวคิดการพัฒนางานบริการให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน โดยได้รับเกียรติจากอาจารย์พรรณสอางค์ อภิโกมลกร อาจารย์ประจำสาขาวิชาธุรกิจการบิน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษาลำปาง เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการบริการอย่างมืออาชีพ การสร้างความประทับใจแก่ผู้รับบริการ ตลอดจนการพัฒนาทักษะด้านบุคลิกภาพและการสื่อสาร เพื่อยกระดับคุณภาพการบริการในธุรกิจอาหารให้มีประสิทธิภาพและตอบโจทย์ความคาดหวังของผู้บริโภค ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ ผศ. ดร.สังวาลย์ ชมภูจา อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรหลักสูตรวิทศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษาลำปาง ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2569 เวลา 19.00–20.00 น.

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม “บุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน” โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบ ดังนี้ เตรียมความพร้อมก่อนเปิดภาคการศึกษาที่ 1/2569 มอบนโยบายการดำเนินงาน ได้แก่ ข้อมูลโรงเรียนการเรือน ข้อมูลโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต (ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน) ประสานพลัง พัฒนาบุคลากร มสด.ขั้นตอนการประเมินผลการปฏิบัติงานของบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติงาน ณ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษา ตรัง และศูนย์การศึกษา ลำปาง ขั้นตอนการประเมินผลการปฏิบัติงานของบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติงาน ณ กรุงเทพมหานคร กระบวนการเบิกจ่าย ค่าวัสดุฝึก (วัตถุดิบ) ของนักศึกษาโรงเรียนการเรือน กรณี : รายวิชาปฏิบัติการด้านอาหาร ซึ่งจัดประชุมขึ้นเมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุม Hall 2 ชั้น 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต