ประชุมบุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน (สายวิชาการ สายสนับสนุน และสายบริการ)

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน ที่ปรึกษาอธิการบดีด้านบริหาร ให้เกียรติมาบรรยายพิเศษ ในหัวข้อ “โรงเรียนการเรือนในมุมมองของท่าน: จากอดีต ถึงปัจจุบัน สู่อนาคต” เพื่อให้บุคลากรได้เรียนรู้ถึงความเป็นมา พัฒนาการ และแนวทางการพัฒนาโรงเรียนการเรือนในอนาคต ภายหลังการบรรยาย ได้มีการจัดประชุมบุคลากรโรงเรียนการเรือน โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม กล่าวถึงผลการดำเนินงานและทิศทางดำเนินงานของโรงเรียนการเรือนในด้านต่าง ๆ ทั้งด้านการจัดการเรียนการสอน การพัฒนาและปรับปรุงหลักสูตร การจัดหลักสูตรอบรม รวมถึงจุดเน้นของบุคลากรที่ต้องมีเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับโรงเรียนการเรือน การประชุมครั้งนี้มี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน กล่าวถึงผลการดำเนินงานด้านวิชาการและตัวชี้วัดผลลัพธ์ (Key Result) รองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม กล่าวถึงการดำเนินงานด้านกิจการนักศึกษาและการจัดกิจกรรมต่างๆ และ คุณรณิดา ศรีธนาวรุณ กล่าวถึงการดำเนินงานด้านการขับเคลื่อน SDGs การจัดการขยะ และการอนุรักษ์พลังงาน โดยเน้นการมีส่วนร่วมของบุคลากรทุกคน ต่อจากนั้น โรงเรียนการเรือนจัดกิจกรรมการจัดการความรู้ (KM) โดยเชิญประธานหลักสูตรและตัวแทนอาจารย์ ได้แก่…

อาจารย์จารึก ศรึอรุณ รองผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ/อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสินการประกวดการแข่งขันพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สำหรับนักเรียนมัธยมศึกษา ในหัวข้อ Food for Well-being: การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาวะ ลดเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เนื่องในงานเกษตรแฟร์นนทรีอีสาน ครั้งที่ 19 ประจำปี พ.ศ.2568 ทั้งนี้ มีอาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และคุณธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าร่วมกิจกรรม การดำเนินการเป็นไปตามความร่วมมือด้านวิชาการระหว่างโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และคณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2568 ณ หอประชุมวิโรจอิ่มพิทักษ์ (อาคาร 14) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร ขอบคุณภาพข่าวจาก : คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรม ในกิจกรรม Thailand Tech Show 2025 (TTS2025) งานมหกรรมส่งเสริมการใช้ประโยชน์ อววน. เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจไทยอย่างยั่งยืนด้วยพลังสหวิทยาการ (อว. แฟร์: Sci Power for Future Thailand) โดยมี ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.ณัชนก นุกิจ และ ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ จัดแสดงและนำเสนอผลงานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหารฟังก์ชัน ได้แก่ ทอฟฟี่เค้กสูตรน้ำผึ้งเสริมไข่ผำ และขนมขบเคี้ยวพอดีคำสำหรับเด็กปฐมวัย งานในครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเสริมศักยภาพการแข่งขัน และยกระดับผู้ประกอบการจากการใช้ประโยชน์จากผลงานวิจัย เทคโนโลยี นวัตกรรม และต่อยอดธุรกิจเทคโนโลยีใหม่ที่สามารถเติบโตได้เร็ว จัดขึ้น ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพมหานคร ระหว่างวันที่ 9–11 สิงหาคม 2568 

โรงเรียนการเรือนร่วมกับวิทยาเขตสุพรรณบุรี จัด “โครงการพัฒนานักศึกษาแบบองค์รวม : ค่ายผู้นำนักศึกษาโรงเรียนการเรือน” โดยจัดกิจกรรม อบรมเชิงปฏิบัติการเบเกอรี่ เมนู Mont Blanc Cheese tart ได้รับเกียรติจาก อ.ชมนาท ชื่นฉ่ำ อ.บุษราคัม สีดาเหลือง อ.พุทธิพงษ์ เชี่ยววิจิตรพันธุ์ และ อ. วิวรรณ พลศรี ปฏิบัติการอาหารญี่ปุ่น เมนู AJI NAMBAN-Z ได้รับเกียรติจาก อ.ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และ อ. ธีรวรรณ ศรีทอง ปฏิบัติการอาหารเกาหลี เมนู หม้อไฟเต้าหู้ (ดูบูชอนกล) ไก่ทอดเกาหลี (ทักคังจอง) วุ้นถั่วเขียวปรุงรส (ทังพยองเช) ได้รับเกียรติจาก อ.ธัญลักษณ์ อุ่นสุข เป็นทีมวิทยากรสาธิตและให้ความรู้ ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม ในภาคบ่ายไปศึกษาดูงาน ณ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ สุพรรณบุรี และไหว้พระคู่บ้านขวัญเมือง…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “ว่าด้วยเรื่องผัดและยำ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.จารุณี วิเทศ ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูหมูสามชั้นผัดเคยฉลู ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และยำมะม่วง การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม 2567 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วยบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ประชุมร่วมกับ นายสรเทพ พจนารัช ประธานคณะขับเคลื่อนเพื่อการพัฒนาเขตดุสิต (คคพ.) นายสรรเสริญ เรืองฤทธิ์ นายนิวัฒน์ เสียงลอย ผู้ช่วย ผู้อำนวยการเขต และคณะทำงาน เพื่อหารือการจัดโครงการถนนสายอาหารเขตดุสิต (Dusit Street Food) ซึ่งเป็นการผลักดันให้ย่านอาหารดุสิตเติบโตอย่างเป็นระบบและยั่งยืน พร้อมทั้งเป็tนเวทีแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์สู่อนาคตในระดับชุมชนและระดับสากล โดยมีกิจกรรมสำคัญ ได้แก่ กิจกรรมของอร่อยกินบ่อย ๆ ที่ดุสิต และกิจกรรมดุสิต Art & Craft ซึ่งจัดประชุมเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 ณ สำนักงานเขตดุสิต