News Update

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมที่ 1 การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการใช้สื่อและเทคโนโลยีดิจิทัล โครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาและการเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษามีทักษะเทคโนโลยีดิจิทัลโดยการประยุกต์ใช้ AI บนแพลตฟอร์มพื้นฐานที่มีประสิทธิภาพอย่างเช่น ChatGPT, Claude, Perplexity AI, Gemini และ Science space เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและสนับสนุนการเรียนรู้ให้เกิดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่ดีขึ้น และนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ โดยได้รับเกียรติจากคุณสุขทิพย์ สุขใส เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหารงานทั่วไป) ชำนาญการ สังกัดสวนดุสิตโพล เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่นักศึกษาในหลักสูตร ในหัวข้อเรื่อง “การประยุกต์ใช้ AI บนแพลตฟอร์มพื้นฐานที่มีประสิทธิภาพต่อสายอาชีพ” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 13.00-16.00 น. ณ Hybrid Learning 402 ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “อาหารจีนรสเลิศ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.สาวิตรี ณุวงศ์ศรี ผู้รับผิดชอหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูไป่ถังเกา ขนมโกสุ้ย และขนมต้ม 3 สี การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมออกแบบอาหารและบริการอาหารในงานเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2568 (Bangkok Design Week 2025) ย่านพระนครและย่านบางลำพู-ข้าวสาร ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พร้อมอาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ดร.นิพัทธ์ชนก นาจพินิจ ผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมอาหาร และทีมคณาจารย์โรงเรียนการเรือน ร่วมพิธีเปิดงานเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2568 (Bangkok Design Week 2025) ย่านพระนครและย่านบางลำพู-ข้าวสาร โดยมีนายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร กล่าวเปิดงาน เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ลานคนเมือง ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร โดยโรงเรียนการเรือนนำทีมอาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปี 3 จัดกิจกรรมการออกแบบอาหารและจัดบริการอาหารบนรถ Food truck กิจกรรมฯ “บำรุงเมือง บำรุงพุง…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 2 (20)/2568 โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร. ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม มีวาระสำคัญเรื่องแจ้งเพื่อทราบ ขอแสดงความเสียใจและไว้อาลัยต่อการจากไปของนักศึกษาโรงเรียนการเรือน สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 1(17)/2568 เมื่อวันที่ 31 มกราคม 2568 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 2(55)/2568 เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 2(6) 2568 เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 รายงานข้อมูลบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2568 รายงานผลการปฏิบัติงาน/จดหมายข่าว ประจำเดือนมกราคม 2568 เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย และการเสนอชื่อศิษย์เก่าเกียรติยศ ประจำปี 2567 เรื่องเสนอเพื่อพิจารณา เรื่องรายงานผลการประเมินการพิจารณาต่อสัญญาจ้างพนักงานมหาวิทยาลัยสายวิชาการ การดำเนินงานด้านวิชาการ การดำเนินการด้านกิจการนักศึกษา จัดขึ้นเมื่อวันที่ 13…

ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วยบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ประชุมร่วมกับ นายสรเทพ พจนารัช ประธานคณะขับเคลื่อนเพื่อการพัฒนาเขตดุสิต (คคพ.) นายสรรเสริญ เรืองฤทธิ์ นายนิวัฒน์ เสียงลอย ผู้ช่วย ผู้อำนวยการเขต และคณะทำงาน เพื่อหารือการจัดโครงการถนนสายอาหารเขตดุสิต (Dusit Street Food) ซึ่งเป็นการผลักดันให้ย่านอาหารดุสิตเติบโตอย่างเป็นระบบและยั่งยืน พร้อมทั้งเป็tนเวทีแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์สู่อนาคตในระดับชุมชนและระดับสากล โดยมีกิจกรรมสำคัญ ได้แก่ กิจกรรมของอร่อยกินบ่อย ๆ ที่ดุสิต และกิจกรรมดุสิต Art & Craft ซึ่งจัดประชุมเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2568 ณ สำนักงานเขตดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “การประยุกต์ใช้ AI ในการสร้างสรรค์ผลงาน สำหรับบุคลากรสายสนับสนุน” ได้รับเกีียรติจาก ผศ. ทิพสุดา คิดเลิศ ผู้อำนวยการสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ และ ผศ. ดร.เอื้ออารี จันทร ผู้ช่วยผู้อำนวยการสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ เป็นวิทยากร โดยมีการแนะนำแพลตฟอร์ม AI ใน OWL และประยุกต์ใช้แพลตฟอร์ม AI ตัวอย่าง ChatGPT, Gemini Claude, SciSpace รวมถึง Deepseek ในการสร้างสรรค์ผลงาน รวมทั้งได้ฝึกปฏิบัติการจริง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ 11204 อาคาร 11 ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

อาจารย์กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย และนักศึกษา หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน ประชาสัมพันธ์และแนะแนวการศึกษาต่อในระดับปริญญาตรี โดยให้นักเรียนได้รับข้อมูลข่าวสาร อันช่วยส่งเสริมให้นักเรียนสามารถวางแผนเตรียมความพร้อมในการเลือกตัดสินใจเข้าศึกษาต่อ ตลอดจนวิธีการคัดสรรผู้ที่มีความสนใจศึกษาต่อในมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ให้กับนักเรียนมัธยมศึกษาปีที่ 6 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2568 ณ โรงเรียนบางปะกอกวิทยาคม

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “หน่อไม้สายหวาน “ทางเลือกการบริโภคหน่อไม้ ที่เป็นได้มากกว่าอาหารคาว” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ อัศพงษ์ อุประวรรณา อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน ปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ด้านการประกอบอาหารในเมนูหน่อไม้แช่อิ่ม หน่อไม้แช่อิ่มคาราเมล/ บัวลอยแก้วไส้หน่อไม้คาราเมลน้ำขิง/ เค้กหน่อไม้/ สโคนหน่อไม้/ ขนมถ้วยจีนหน่อไม้ การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนความรู้ เรื่อง “แนวทางการเขียนงานวิจัยสำหรับขอกำหนดตำแหน่งวิชาการ” ได้รับเกีียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวเปิดกิจกรรม ได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร. นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ผศ.ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร และรองศาสตราจารย์ ดร.สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมเทคโนโลยีเพื่อผู้ประกอบการอาหาร เป็นวิทยากรแลกเปลี่ยนความรู้และแชร์ประสบการณ์ เรื่อง “แนวทางการเขียนงานวิจัยสำหรับขอกำหนดตำแหน่งวิชาการ” มีสาระสำคัญตั้งแต่ สาขาวิชาที่จะขอกำหนดตำแหน่ง หลักเกณฑ์การขอกำหนดตำแหน่ง กระบวนการยื่นขอกำหนดตำแหน่ง แนวทางการเขียนงานวิจัย การแผยแพร่ผลงาน การขอทุนสนับสนุนงานวิจัย ปัญหาที่พบและเทคนิคการดำเนินการ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 13.30 – 16.30 น. ณ The Library Cafe’ ชั้น 2 สำนักวิทยบริการฯ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “การประยุกต์ใช้ AI ในการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนางาน สำหรับบุคลากรสายวิชาการ” ได้รับเกีียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การประยุกต์ใช้ AI ในการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนางาน สำหรับบุคลากรสายวิชาการ” ได้รับเกีียรติจาก ผศ. ทิพสุดา คิดเลิศ ผู้อำนวยการสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ และ ผศ. ดร.เอื้ออารี จันทร ผู้ช่วยผู้อำนวยการสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ เป็นวิทยากร โดยมีการแนะนำแพลตฟอร์ม AI ใน OWL และประยุกต์ใช้แพลตฟอร์ม AI ตัวอย่าง ChatGPT, Gemini Claude, SciSpace รวมถึง Deepseek ในการจัดการเรียนการสอน และการสืบค้นงานวิจัย รวมทั้งได้ฝึกปฏิบัติการจริง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 09.00 – 12.00 น….