News Update

ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน/ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ พร้อมด้วยบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ร่วมปฏิบัติงานสนับสนุนจัดการแข่งขัน “Khao Gaeng Thai Curry Rice Championship 2025” เพื่อเฟ้นหาสุดยอด “แชมป์ข้าวแกงไทย” จัดโดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมภัตตาคารไทยและพันธมิตรชั้นนำ การแข่งขันดังกล่าวมีร้าน ข้าวแกง เข้าร่วมแข่งขันรอบคัดเลือก จำนวน 30 ร้าน ปรุงอาหาร 5 เมนู ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ต้มข่าไก่ พะแนงเนื้อ ไข่พะโล้ และน้ำพริกกะปิ และแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ 12 ร้าน ปรุงอาหาร 6 เมนู ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ไข่พะโล้ น้ำพริกกะปิ และเมนูข้าวแกงที่ร้านคิดสร้างสรรค์และสามารถรับประทานเข้ากันกับ 3 เมนูหลัก จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17-19 ตุลาคม 2568 ณ ศูนย์การค้า Phenix ประตูน้ำ ชั้น…

ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ส่ง 2 ร้านข้าวแกง ร่วมเวทีการแข่งขัน “Khao Gaeng Thai Curry Rice Championship 2025” เพื่อเฟ้นหาสุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทย ร้านข้าวแกงศูนย์อาหารดุสิตนฤมล โดยคุณชฎาพร ผายสุวรรณ คุณวันศิริ ปงลังกา และคุณรุทจิรา เจริญกีรติกากุล และร้านข้าวแกงศูนย์อาหารดุสิตเอกพล โดยคุณชาญณรงค์ ทองอัม คุณปวีณา ยืนยงค์ และคุณคณาวุธ ปางน้อย เข้าร่วมการแข่งขัน “Khao Gaeng Thai Curry Rice Championship 2025” เพื่อเฟ้นหาสุดยอด “แชมป์ข้าวแกงไทย” จัดโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สมาคมภัตตาคารไทยและพันธมิตรชั้นนำ การแข่งขันรอบคัดเลือก ปรุงอาหาร 5 เมนู ได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ต้มข่าไก่ พะแนงเนื้อ ไข่พะโล้ และน้ำพริกกะปิ ร้านข้าวแกงศูนย์อาหารดุสิตเอกพล ผ่านเข้ารอบ 12 ทีมสุดท้าย…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้สัมผัสอาหาร ให้กับผู้เข้ารับการอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์บุษราคัม สีดาเหลือง อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี อาจารย์ธัญลักษณ์ อุ่นสุข อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย และคุณฐานิช วงศ์เมือง เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหารงานทั่วไป) เป็นวิทยากร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม 2568 ณ ห้อง Hall 3 ชั้น 3 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วยบุคลากรสังกัดศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดกิจกรรมอบรมพิเศษและมอบผ้ากันเปื้อนให้กับผู้เข้ารับการอบรม ในหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (หลักสูตรอาหารชาววัง Royal Thai Cuisine) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 อีกทั้งยังได้มีการจัดกิจกรรมอบรมอาหารไทยเมนูพิเศษ โดยมีอาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน/รองผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานานชาติ เป็นวิทยากรสาธิตการประกอบอาหาร พร้อมด้วยอาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และ อาจารย์ ธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร สังกัดศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรและผู้ช่วยวิทยากร การจัดอบรมในครั้งนี้มีนักศึกษาและบุคลากรจากศูนย์การศึกษา ลำปาง เข้าร่วมกิจกรรม ทั้งนี้ทางศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ได้จัดบริการอาหารกลางวันให้กับผู้เข้าอบรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษา ลำปาง

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับคณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช จัดกิจกรรมโยคะ/การออกกำลังกายแบบมีสติ (Mindfulness) และการออกกำลังกายลดความเครียดในรายวิชาการออกกําลังกายเพื่อสุขภาพและการป้องกันโรคให้กับนักศึกษาแพทย์ ชั้นปีที่ 1 จัดโดยหลักสูตรวิทยาศาสตราบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณไกรศักดิ์ สันติบุญเลิศ (ครูท๊อป) เจ้าหน้าที่บริการการศึกษา (เทรนเนอร์) โครงการศูนย์บริหารกายเพื่อสุขภาพ เป็นวิทยากรให้ความรู้และนำออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ และมี ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ เป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบรายวิชา และ อาจารย์ภูริตา พรอนันต์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมกิจกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 เวลา 13.00-16.00 น. ณ โครงการศูนย์บริหารกายเพื่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน เป็นประธานการประชุมทวนสอบผลสัมฤทธิ์ตามมาตรฐานผลการเรียนรู้ ภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2568 เพื่อติดตามการทวนสอบผลสัมฤทธิ์ของนักศึกษาตามมาตรฐานผลการเรียนรู้ของทุกหลักสูตรให้มีความถูกต้อง และสอดคล้องกับที่ระบุไว้ในรายละเอียดของหลักสูตร (SDU.OBE.2) และรายละเอียดของรายวิชา (SDU.OBE.3) จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 เวลา 13.30-15.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์ ถนนสิรินธร และผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน โดยมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานในโครงการแลกเปลี่ยนจากสถาบันการศึกษาเครือข่าย Guizhou Nursing Vocational College of China จำนวน 25 ท่าน ภายใต้ความร่วมมือของคณะพยาบาลศาสตร์เกื้อการุณย์ มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์วารีรัตน์ จิตติถาวร รองคณบดีฝ่ายวิเทศสัมพันธ์และส่งเสริมนวัตกรรม และคณะ โดยภายในกิจกรรมได้มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การดำเนินงานในภาพรวมและการจัดการเรียนการสอนของโรงเรียนการเรือน ตลอดจนได้เข้าเยี่ยมชมศูนย์ฝึกปฎิบัติการอาหารนานาชาติ เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 เวลา 09.00 – 11.00 น. ณ ห้อง Demon อาคาร 12 ชั้น 6 ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน จัดการเรียนการสอนรายวิชา “การประกอบอาหารเพื่อการชะลอวัย” ให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นอาจารย์ผู้สอนในรายวิชาดังกล่าว เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งผู้เรียนได้ฝึกปฏิบัตการอาหาร ในเมนู น้ำพริกปลาทู แกงเขียวหวานไก่อะโวคาโด และ ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 เวลา 13.00-17.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร 10205 ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ในการจัดอบรมหลักสูตรพัฒนาทักษะ สร้างงาน สร้างอาชีพ โดยอบรมในหัวข้อ “สารพัดยำหลากรส” และ “ของว่างหลากตำรับ” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.จารุณี วิเทศ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูยำถั่วพลู ยำหมูย่าง ยำเส้นแก้ว สะเต๊ะลือชาววัง คอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสาน และ ขนมปังหน้าหมูพร้อมอาจาดแบบง่าย การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับบุคลากรของธนาคาร ไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 เวลา 09.30-11.30 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดย ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน พร้อมด้วยบุคลากรสังกัดศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ จัดกิจกรรมสาธิตการประกอบอาหารไทยภาคกลางให้กับนักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ภายใต้บันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ โดยได้รับเกียรติจาก รศ.มาลี หมวกกุล ประธานสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์พร้อมด้วยคณาจารย์ให้การต้อนรับ การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีอาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน/รองผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานานชาติ เป็นวิทยากรสาธิตการประกอบอาหาร พร้อมด้วยอาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และ อาจารย์ธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร สังกัดศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรและผู้ช่วยวิทยากร อีกทั้งยังได้มีการแลกเปลี่ยนข้อมูลและแนวทางการดำเนินงานเพื่อขับเคลื่อนความร่วมมือทางวิชาการร่วมกัน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย