News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตด้านอาหารและคหกรรมศาสตร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยอบรมในหัวข้อ “ต้ม-แกง แสนอร่อย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผศ.จารุณี วิเทศ อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหาร เมนูแกงรัญจวน แกงกะหรี่ และต้มข่าไก่ โครงการอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมทั้งเทคนิคขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และ สามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคตได้ จัดขึ้นเมื่อ 20 พฤษภาคม 2569 ในรูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน ประชุมร่วมกับกองอาคารและสถานที่ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย คุณพรรษวัชร อุดมเสฏฐ์ชัย ผู้อำนวยการกองอาคารและสถานที่ ดร.สกล โพฉลาด วิศวกรกองอาคารและสถานที่ และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ร่วมประชุม โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง แนวทางการบริหารจัดการของโรงเรียนการเรือน มีวาระเสนอเพื่อพิจารณา เรื่อง งานปรับปรุงห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร สำหรับการเรียนการสอนและการฝึกอบรม อาคาร 12 ชั้น 6 งานจัดทำโรงงานผลิตเนยและเนยแข็ง ข้อมูลรายรับ-รายจ่าย กำไร ร้านค้าในกำกับ (Food Street) ของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และ การจัดทำข้อมูลสำหรับขออนุมัติงบประมาณประจำปี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมปาณัฐ ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมแนวทางการจัดทำ One Page และการประชาสัมพันธ์ โดยมีบุคลากรสายสนับสนุนที่รับผิดชอบการจัดทำ One Page ข้อมูลความรู้ประจำวัน เข้าร่วมประชุม เพื่อรับฟังนโยบายแนวทางการดำเนินงานให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน โดยมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพเนื้อหา การจัดลำดับและประเภทของหัวข้อให้เหมาะสมกับองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญของบุคลากร การอ้างอิงแหล่งข้อมูลที่มีความน่าเชื่อถือเพื่อให้ข้อมูลที่เผยแพร่มีความถูกต้อง ครบถ้วน และสามารถนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการประชาสัมพันธ์ข้อมูลผ่านช่องทางต่าง ๆ ของหน่วยงาน เน้นการสื่อสารอย่างรอบคอบเพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับหน่วยงาน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 รูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน โดย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายวิชาการและการวางแผน และรองศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมร่วมกับ คุณมนธิชา แสนคุณท้าว เจ้าหน้าที่ประสานงานฝ่ายขาย บริษัท ไอที เอ็ดดูซอฟต์ จำกัด ผู้ให้บริการวิชาการ อบรม และพัฒนาทักษะภาษา (Language) และทักษะสำคัญในศตวรรษที่ 21 ด้วยนวัตกรรมการศึกษา (EdTech) ภายใต้คอนเซ็ปต์ AI-Powered Hybrid Learning อย่างครบวงจร โดยนำเสนอโครงการพัฒนาภาษาอังกฤษแบบ AI-Powered Hybrid Learning มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับความรู้ ความสามารถผู้สำเร็จการศึกษาในระดับอุดมศึกษา ให้เป็นไปตามกรอบมาตรฐาน CEFR จัดขึ้นเมื่อ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์ ถนนสิรินธร

โรงเรียนการเรือน โดย อาจารย์พัชราพร ก้องภักดีสุข และอาจารย์ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมพิธีรับมอบทุนการศึกษา “โครงการสนับสนุนทุนการศึกษา” ให้นักศึกษารหัส 67 โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโดย บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) โดย คุณสุปรีดา คำภู ผู้ช่วยรองประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคล คุณจุฑามาศ เห่งพุ่ม ผู้จัดการฝ่ายสรรหาและว่าจ้าง ฝ่ายทรัพยากรบุคคล และคุณปานเทพ สุระพันธุ์ เจ้าหน้าที่สรรหาและว่าจ้างอาวุโส ร่วมเป็นสักขีพยาน กิจกรรมในครั้งนี้ มีนักศึกษาได้รับทุนการศึกษา 2 คน ได้แก่ นายภานุเดช นาควัชระ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และนางสาวกษิรา ไกรพงษ์ นักศึกษาหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ จัดขึ้นเมื่อ 19 พฤษภาคม 2569 ณ บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) สำนักงานใหญ่…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารประเภท ขนม ทับทิมกรอบ ข้าวหนียว(มูน)มะม่วง ขนมครก และข้าวต้มมัด จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยได้รับเกียรติจาก อ.เป็นเอก ทรัพย์สิน ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน การจัดตกแต่งอาหาร ดร.สุขทิพย์ สุกใส เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหางานทั่วไป) ชำนาญการ เลขานุการประธานที่ปรึกษาอธิการบดีมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ประยุกต์ใช้แพลตฟอร์มพื้นฐาน (AI) สำหรับออกแบบเมนูอาหารที่อุดมด้วยพืช โดยมี อ.สุนิทรา ชัยภัย อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ร่วมเป็นวิทยากร จัดขึ้นเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมกาหลา ชั้น 3 โรงแรมสวนดุสิตเพลส มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดสอบสัมภาษณ์เพื่อคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษาในระดับปริญญาตรี หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ภาคปกติ นอกเวลาราชการ ปีการศึกษา 2569 รอบที่ 2 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร. โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อ.พัชราพร ก้องภักดีสุข และ อ.ชุติกาญจน์ พิลึก เป็นคณะกรรมการสอบสัมภาษณ์ โดยมีผู้เข้าสอบสัมภาษณ์จำนวน 13 คน การดำเนินการครั้งนี้ ขอขอบคุณคณบดีโรงเรียนการเรือนและศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อำนวยความสะดวกและสนับสนุนอาหารและเครื่องดื่มให้แก่ผู้เข้ารับสัมภาษณ์ รวมทั้งผู้ปฏิบัติงาน จัดขึ้นเมื่อในวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 ณ Co-working Space ชั้น 5 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวิชราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ (หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 การจัดอบรมในครั้งนี้มีคณาจารย์ของโรงเรียนการเรือนและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรให้ความรู้ภาคทฤษฎีและสาธิตภาคปฏิบัติการการปรุงประกอบอาหารประเภท เครื่องจิ้ม น้ำพริกกะปิปลาทู หลนกุ้ง และน้ำพริกอ่อง จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 ณ​ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กรุงเทพมหานคร วิทยาเขตสุพรรณบุรี ศูนย์การศึกษาตรัง และ ลำปาง

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยได้รับเกียรติจาก อ.เป็นเอก ทรัพย์สิน ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ผศ.กันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์ และ อ.ยศสินี หัวดง ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อการออกแบบรายการอาหารที่อุดมด้วยพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ภาคเช้า ได้แก่ เมนูฮอยจ้อเจ เมนูคลับแซนวิชธัญพืชไส้สลัดไข่มังสวิรัติ เมนูเบอร์เกอร์เห็ดย่างซอสพริกไทยดำ และเมนูสตูเห็ดซอสแดงและมันฝรั่งบด ภาคบ่าย ได้แก่ เมนูสลัดโรลเทมเป้กรอบกับน้ำสลัดแซ่บ เมนูหมูกรอบแพลนต์เบสคั่วพริกเกลือกับผักดองโพรไบโอติกส์ และเมนูไรซ์พุดดิ้งกับผลไม้เชื่อมพลังงานต่ำ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2569 ห้อง 10305 ชั้น 3 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต