News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรมอบรมอาหารไทยเมนูพิเศษ ในหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยมีอาจารย์จารึก ศรีอรุณ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน/รองผู้จัดการศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานานชาติ เป็นวิทยากรสาธิตการประกอบอาหาร พร้อมด้วยอาจารย์ทัศเทพ อังกุราภินันท์ และ อาจารย์ธีรวรรณ ศรีทอง ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร สังกัดศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เป็นวิทยากรและผู้ช่วยวิทยากร การจัดอบรมในครั้งนี้มีนักศึกษาและบุคลากรจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา เข้าร่วมกิจกรรม ทั้งนี้ทางศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ได้นำผลิตภัณฑ์อาหารกลางวันและอาหารว่างของศูนย์อาหารดุสิตนฤมลและอมราภรณ์ Delivery มาจัดบริการให้กับผู้เข้าอบรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 กันยายน 2568 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา

โรงเรียนการเรือน จัดพิธีมอบใบรับรองสมรรถนะ (Skill Certificate) และปิดโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่และกำลังคนที่มีสมรรถนะ ภาคการผลิตตามนโยบายการปฏิรูปการอุดมศึกษาไทย ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) หลักสูตรการออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย และหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรธุรกิจที่พักเพื่อรองรับการบริการเชิงสุขภาพ โดย อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวรายงานสรุปผลการดำเนินงานโครงการฯ ทั้ง 2 หลักสูตร ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้มอบใบรับรองสมรรถนะ (Skill Certificate) แก่ผู้เข้าร่วมโครงการฯ และกล่าวปิด คุณสุรสิทธิ์ เอี่ยมประภาพร ตัวแทนผู้เข้าร่วมโครงการฯ กล่าวความประทับใจ ภายในหลักพิธีมอบ ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ และ รศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาชาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ร่วมกล่าวแสดงความยินดีแก่ผู้เข้าร่วมโครงการฯ กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 28 กันยายน 2568 ณ ห้องประชุมกาหลา ชั้น 3…

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน/ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ และ รศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ในการกล่าวถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของการศึกษาดูงาน ณ ร้าน Organ by Smart Nine Farm และได้รับเกียรติจาก คุณอัญชรี อัสววิมล เจ้าของร้าน Organ by Smart Nine Farm กล่าวต้อนรับคณะผู้เข้าร่วมกิจกรรม พร้อมบรรยายพิเศษในหัวข้อ “ORGAN: จากเมล็ดพันธุ์สู่จานอาหารเพื่อสุขภาพ” และนำเยี่ยมชมแปลงผักออร์แกนิค จัดขึ้นเมื่อวันที่ 28 กันยายน 2568 เวลา 07.00-12.00 น. ณ ร้าน Organ…

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่ฯ ปี พ.ศ. 2568 ประเภทประกาศนียบัตร (Non-Degree) “หลักสูตรออกแบบอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอวัย” เพื่อ Upskill & Reskill บุคคลทั่วไป และผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน/ผู้จัดการสวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ และ รศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย ในการกล่าวถึงความเป็นมาและวัตถุประสงค์ของการศึกษาดูงาน ณ บ้านน้ำเคียงดิน และได้รับเกียรติจาก คุณบรรเจิด ลบล้ำเลิศ เจ้าของร้านบ้านน้ำเคียงดิน กล่าวต้อนรับคณะผู้เข้าร่วมกิจกรรม พร้อมบรรยายพิเศษในหัวข้อ “ร้านอาหารสีเขียว : การผสมผสานรสชาติ ความสวยงาม และความยั่งยืน” และ เยี่ยมชมระบบการบำบัดกากอาหารแปลงเป็นพลังงาน (ก๊าซหุงต้มและปุ๋ยชีวภาพ) จัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 กันยายน 2568 เวลา 07.00-17.00 น. ณ ร้านบ้านน้ำเคียงดิน กรุงเทพมหานคร

โรงเรียนการเรือน โดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด จัดอบรม Healthy Creations Workshop เมนู “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนอกไก่” โดยได้รับเกียรติจาก คุณรุทจิรา เจริญกีรติกากุล และ คุณชฎาพร ผายสุวรรณ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่วิธีการใช้อุปกรณ์ครัว การประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ ในการปรุงเมนู ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนอกไก่ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพที่เริ่มจากการเลือกรับประทานอาหาร การอบรมในครั้งนี้มีกลุ่มนักวิ่งจาก บริษัท ไมซ์ แอนด์ คอมมูนิเคชั่น จำกัด และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เข้าร่วมกิจกรรม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 กันยายน 2568 ณ ห้อง ICS 23 ชั้น 2 อาคารโรงเรียนปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่อง “ก๋งลุ้ง” ขนมพองเค็มโบราณต้นตำรับห้วยยอด โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร คุณหรัฬญาร์ สุระกุล และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์เสาวพรรณ ปาละสุวรรณ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ตรัง กับหัวข้อ “ก๋งลุ้ง” ขนมพองเค็มโบราณต้นตำรับห้วยยอด ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “ก๋งลุ้ง” ขนมพองเค็มโบราณต้นตำรับห้วยยอด ประวัติความเป็นมา การคัดเลือกวัตถุดิบ และวิธีทำ จัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน SDU 

โรงเรียนการเรือน โดย ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และคณะผู้บริหาร ร่วมประชุมกับผู้บริหารจากมูลนิธิเชฟแคร์ส นำโดยคุณสิรินทร์ วงศ์พานิช บรรณาธิการบริหารและผู้อำนวยการโครงการวัฒนธรรมรสชาติไทย และ มูลนิธิเชฟแคร์ส พร้อมคณะ ประชุมหารือแนวทางการดำเนินงานจัดทำคลังความรู้ออนไลน์ด้านอาหารและวัฒนธรรมการกินของไทย “รสชาติไทย” ที่ดำเนินการโดยมูลนิธิเชฟแคร์ส เพื่ออนุรักษ์และเผยแพร่ความรู้ให้กับบุคคลที่สนใจสามารถเข้าถึงองค์ความรู้ได้ รวมทั้งการเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ด้านอาหารผ่านโครงการเพื่อสังคม มูลนิธิเชฟแคร์ส จัดเมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 เวลา 14.00-15.00 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานคณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์วิทยาศาสตร์ ถนนสิรินธร

โรงเรียนการเรือน เข้าร่วมประชุมคณะอนุกรรมการกลั่นกรองหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ภาคปกตินอกเวลาราชการ พ.ศ.2569 ครั้งที่ 1/2568 โดยมี ผศ.ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุม ได้รับเกียรติจาก ศ.ดร.วิไล รังสาดทอง และ ผศ.ดร.สุภาภรณ์ ตั้งดำเนินสวัสดิ์ เป็นผู้ทรงคุณวุฒิ ดร.พันธรักษ์ ผูกพันธุ์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพัฒนาการเรียนการสอนสู่สากล ผศ.ดร.ขจีนุช เชาวปรีชา ผู้อำนวยการสถาบันภาษา ศิลปะ และวัฒนธรรม และ ผศ.ดร.อังค์ริสา แสงจำนงค์ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน เป็นคณะกรรมการกลั่นกรองหลักสูตรฯ ทั้งนี้ โรงเรียนการเรือนมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ และอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร เข้าร่วมประชุมเพื่อนำเสนอและตอบข้อซักถาม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 กันยายน 2568 เวลา…

โรงเรียนการเรือน เข้าร่วมประชุมคณะอนุกรรมการกลั่นกรองหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2569 ครั้งที่ 1/2568 โดยมี ผศ.ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตร รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการและกิจการต่างประเทศ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานการประชุม ได้รับเกียรติจาก ศ.ดร.วิไล รังสาดทอง และ ผศ.ดร.สุภาภรณ์ ตั้งดำเนินสวัสดิ์ เป็นผู้ทรงคุณวุฒิ ดร.พันธรักษ์ ผูกพันธุ์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพัฒนาการเรียนการสอนสู่สากล ผศ.ดร.ขจีนุช เชาวปรีชา ผู้อำนวยการสถาบันภาษา ศิลปะ และวัฒนธรรม และ ผศ.ดร.อังค์ริสา แสงจำนงค์ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน เป็นคณะกรรมการกลั่นกรองหลักสูตรฯ ทั้งนี้ โรงเรียนการเรือนมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีฝ่ายวิชาการและการวางแผน และอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร เข้าร่วมประชุมเพื่อนำเสนอและตอบข้อซักถาม จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 กันยายน 2568 เวลา 09.30-12.00 น. รูปแบบ…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมปฐมนิเทศหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) (ภาคกลาง) ภายใต้โครงการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรม โดยมี อ.ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือนฝ่ายวิชาการและการวางแผน ผศ. ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือนฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่สังกัดโรงเรียนการเรือน และเจ้าหน้าที่สังกัดศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ด้วย จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กันยายน 2568 ณ ห้อง HALL 2 ชั้น 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต