More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2568 “10 วิธีรับมือกับการคอมเพลนของลูกค้า”1. ตั้งใจรับฟังปัญหาของลูกค้า2. กล่าวคำขอโทษไว้ก่อน3. ตรวจสอบสาเหตุของปัญหาก่อนเสมอ4. ทำความเข้าใจปัญหาและแก้ไขอย่างรวดเร็ว5. มีระบบบันทึกการทำงานปัญหาคอมเพลนจากลูกค้า6. แจ้งฝ่ายที่เกี่ยวข้องของปัญหานั้น ๆ7. ติดตามผลกับลูกค้า หลังจากแก้ไขปัญหาแล้ว8. หาแนวทางป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาซ้ำ ๆ9. สร้างคู่มือหรือแนวทางที่เป็นมาตรฐาน10. ทำให้ลูกค้าประทับใจด้วยระบบสะสมแต้ม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2568 การประหยัดพลังงานเป็นเรื่องที่เราสามารถทำได้ง่ายๆในชีวิตประจำวัน และสามารถเริ่มต้นได้จากตัวเราเอง มีดังนี้1. การปิดไฟและถอดปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้า เมื่อไม่จำเป็นนอกจากจะช่วยลดค่าไฟฟ้าแล้ว ยังช่วยลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย2. ปรับอุณหภูมิเครื่องปรับอากาศให้เหมาะสม (ประมาณ 25-26 องศาเซลเซียส) และใช้พัดลมร่วมด้วยทำให้เครื่องปรับอากาศไม่ทำงานหนักเกินไปช่วยลดค่าไฟฟ้า3. การปรับอุณหภูมิในตู้เย็นให้เหมาะสม: ภายในตู้เย็นจะมีปุ่ม ปรับอุณหภูมิความเย็นติดตั้งอยู่ขอแนะนำ ให้ตั้งอุณหภูมิอยู่ที่ 0-4 องศาเซลเซียส หากเป็นห้องแช่แข็งให้ปรับอุณหภูมิต่ำหากเป็นห้องแช่แข็งให้ปรับอุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส เนื่องจากการตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมจะช่วยให้เก็บรักษาอาหารให้ยาวนานคงความสดใหม่และมีรสชาติอร่อย4.ใช้แก้วสแตนเลสแทนแก้วพลาสติก :การพกแก้วสเตนเลสแทนแก้วพลาสติกเป็นวิธีที่ดีในการช่วยลดปริมาณขยะและประหยัดพลังงาน5. การใช้ถุงผ้าแทนถุงพลาสติกเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมลดการใช้พลังงานที่จะต้องใช้ในการทำลายขยะพลาสติกที่ไม่สามารถรีไซเคิลได้6. ปิดก๊อกน้ำให้สนิทเมื่อไม่ใช้งาน เลือกใช้ฝักบัวแบบประหยัดน้ำ และหมั่นตรวจสอบรอยรั่วของก๊อกน้ำ และ ท่อน้ำเสมอ จะช่วยลดค่าน้ำประปาและลดการใช้น้ำอย่างสิ้นเปลือง

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2568 NAPKIN แท้จริงแล้วคืออะไร มีความเป็นมาอย่างไร ? Napkin หรือ ผ้าเช็ดปาก คือหนึ่งในเครื่องเรือนที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหาร ที่ภัตตาคาร โรงแรมหรือร้านอาหารรู้จักกันดีว่าคือผ้าเช็ดปาก ที่ฟังเผิน ๆ อาจดูเป็นสิ่งที่ไม่สำคัญ แต่ที่จริงแล้ว Napkin เป็นหนึ่งในสิ่งที่สะท้อนถึงความใส่ใจของผู้จัดงานได้เลยทีเดียว เนื่องจากผ้าเช็ดปากนั้นถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญที่จะทำให้โต๊ะอาหารสวยงามและมีความครบครัน เติมเต็มพื้นที่ว่าง ๆ ของโต๊ะอาหารให้โดดเด่นมากขึ้น และที่สำคัญยังมีประโยชน์ใช้สอยได้อีกด้วย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 จัดระเบียบร้านอาหารให้เป็นระบบ เพิ่มประสิทธิภาพและยอดขาย! การบริหารร้านอาหารไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดระเบียบภายในร้านให้เป็นระบบเพื่อให้การทำงานราบรื่น ลูกค้าได้รับบริการที่รวดเร็ว และพนักงานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากร้านของคุณเคยเจอปัญหาครัวรก ออเดอร์สับสน ลูกค้ารอนาน หรือสต็อกวัตถุดิบไม่เป็นระเบียบ บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจเทคนิคการจัดการร้านอาหารให้เป็นมืออาชีพ ตั้งแต่การจัดพื้นที่ครัว การบริหารสต็อกวัตถุดิบ ไปจนถึงการรับออเดอร์ให้รวดเร็วขึ้น อย่าปล่อยให้ความวุ่นวายมาทำให้ธุรกิจของคุณสะดุด! มาเรียนรู้วิธีจัดระเบียบร้านอาหารให้มีประสิทธิภาพกันเลย

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2568 เจาะลึกเรื่องหมู “ส่วนไหนทำอะไรอร่อย” ไขคำตอบชิ้นส่วนหมู ว่าเนื้อหมูส่วนไหนอร่อย ส่วนไหนมีความนุ่ม และส่วนไหนดีต่อร่างกายมากที่สุด ซึ่งบางทีเราไปเลือกซื้อเนื้อหมู แต่ก็ไม่ทราบว่าแต่ละส่วนแตกต่างกันอย่างไร เพราะชิ้นส่วนหมูแต่ละส่วนมีลักษณะที่แตกต่างกัน วันนี้จึงได้รวบรวมมานำเสนอเพื่อจะได้สามารถเลือกเนื้อหมูให้เหมาะกับการนำไปประกอบอาหารได้อย่างดีที่สุด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2568 “how to กำจัดคราบหมึกง่ายๆด้วยของใช้ในบ้าน” ปัจจุบันมีเคล็ดลับมากมายในการขจัดคราบปากกาบนเสื้อ หรือวัสดุที่เป็นผ้า โดยเบื้องต้นเมื่อเสื้อผ้าเลอะคราบปากกาแล้วนั้น เราควรรีบล้างทำความสะอาด ก่อนที่คราบหมึกจะซึมลงไป ซึ่งจะทำให้ยิ่งทำความสะอาดได้ยากขึ้นเรามี 4 วิธีสำหรับการขจัดคราบหมึกง่ายๆ ด้วยของใช้ในบ้านมาแนะนำดังนี้  ยาสีฟันถนอมพื้นผิว น้ำมันพืชลบรอย สเปรย์ฉีดผมไล่คราบ เบกกิ้งโซดาทำให้การขจัดคราบเป็นเรื่องง่าย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2568 “พื้น Epoxy (อีพ็อกซี่) คืออะไร? “ พื้น Epoxy คือ พื้นที่ถูกเคลือบด้วยสีอีพ็อกซี่ โดยทั่วไปแล้วสีอีพ็อกซี่จัดเป็นสี 2 ส่วน เมื่อจะใช้งาน จะนำมาผสมกันทำให้เกิดปฏิกริยาเคมี และทำให้เกิดการเชื่อมขวางเป็นร่างแห เป็นพื้นเดียวกัน นิยมนำมาเคลือบพื้น และผนังที่ต้องการเรื่องความสะอาด และไร้รอยต่อ ข้อดี- มีคุณสมบัติเรื่องความทนต่อสารละลายกรด-เบส ได้ดี ข้อเสีย- พื้นอีพ็อกซี่ไม่ชอบแสง UV จะทำให้เหลืองได้ง่าย และในการติดตั้งต้องพิจารณาลักษณะของพื้นที่ ที่จะติดตั้ง ความชื้นของปูน ลักษณะของปูน และการใช้งานของพื้นที่

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2568 “น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ”น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ เป็นน้ำตาลที่ได้จากอ้อยธรรมชาติ 100% ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด ทำให้ยังคงมีสารอาหารจากอ้อยเหลืออยู่ ทั้งวิตามิน แคลเซียม และฟอสฟอรัส ให้รสชาติ กลิ่น และสีสันจากอ้อยธรรมชาติ แถมยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้ทุกประเภท ทั้งคาว หวาน เบเกอรี่ หรือเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเมนูที่ต้องการความหวานละมุน ได้กลิ่นหอมจากอ้อย และต้องการเพิ่มสีสันให้เมนูอาหาร น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ไม่ใช่ น้ำตาลทรายแดงหลายครั้งที่เรามักจะสับสนถึงชื่อเรียกของน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ด้วยสี กลิ่น และลักษณะเกล็ดน้ำตาล บางคนก็เรียกน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลแดง น้ำตาลทรายสีรำ น้ำตาลทรายไม่ขัด เป็นต้น จนอาจทำให้สับสนกับน้ำตาลทรายแดงจริงๆ ซึ่งจริงๆ แล้วน้ำตาลทั้ง 2 ชนิด แม้จะเป็นน้ำตาลที่ได้มาจากน้ำอ้อยเหมือนกัน แต่ทั้ง รูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2568 “ความแตกต่างโปรตีนจากพืช และสัตว์ “ โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย โดยแหล่งโปรตีนหลักมาจากทั้งพืชและสัตว์ ซึ่งแต่ละประเภทมีคุณค่าทางโภชนาการและผลต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน การทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างโปรตีนจากพืชและสัตว์จะช่วยให้เราสามารถเลือกบริโภคได้อย่างเหมาะสมตามความต้องการของร่างกายและการดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 “ซูริมิ (Surimi)…คืออะไร”ซูริมิ (Surimi) หมายถึง เนื้อปลาบดที่ผ่านการล้างเนื้อปลาด้วยน้ำหรือสารละลายเกลือ เพื่อขจัดไขมันและองค์ประกอบที่ละลายน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นการกำจัดเอนไซม์โปรติเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถเร่งการย่อยสลายโปรตีน แล้วนำเนื้อปลาบดมาแช่แข็ง คุณลักษณะที่สำคัญของซูริมิ คือ มีสีขาว ไม่มีกลิ่นคาวปลา และมีความสามารถในการเกิดเจลที่ดี วัตถุดิบในการผลิตซูริมิ ได้แก่1.ซูริมิจากปลาทะเลเนื้อขาว ปลาทะเลเนื้อดำและปลาทูน่าขาว2.ซูริมิจากปลาน้ำจืด3.ซริมิจากเคย Antractic krill4.ซูริมิจากหมึก ผลิตภัณฑ์จากซูริมิ คือการนำซูริมิแช่เยือกแข็งหรือซูริมิสด มาแปรรูปโดยการสับผสมกับเกลือในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมๆกับการเติมส่วนผสมอื่นๆที่ต้องการ แล้วขึ้นรูปตามที่ต้องการและให้ความร้อนเพื่อสร้างความคงทนของรูปร่าง สร้างเนื้อสัมผัส และลดปริมาณจุลินทรีย์ ซึ่งผลิตภัณฑ์จากซูริมิ ได้แก่ ลูกชิ้นปลา ปูอัด เนื้อกุ้งเทียม เต้าหู้ปลา และไส้กรอกปลา เป็นต้น