ประชุมวิพากษ์หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนา จัดกิจกรรมการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อพัฒนาศักยภาพนักวิจัยผ่านเครือข่ายการวิจัย SDU Research Club Research Talk ครั้งที่ 8 หัวข้อ : นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อตอบโจทย์และการยอมรับในระดับสากล การขยายผลเชิงพาณิชย์ โดยได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย ผศ. ดร.มนฤทัย ศรีทองเกิด ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี และ ผศ. ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร เป็นวิทยากร โดยมีอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน เป็นผู้ดำเนินรายการ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2567 ณ Poll Café มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และ ออนไลน์ผ่านโปรแกรม Zoom Meeting

รศ.ดร.สุขุม เฉลยทรัพย์ ประธานที่ปรึกษาอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมคุยสบาย ๆ สไตล์สวนดุสิต” ครั้งที่ 176(19) กับ “โรงเรียนการเรือน” มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เรื่อง “ล้อมวงเรื่องการเรือน” โดย ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และทีมผู้บริหารโรงเรียนการเรือน ณ วันที่ 8 สิงหาคม 2566 ณ Poll Café ชั้น 1 อาคารสำนักงานมหาวิทยาลัย และผ่านระบบ Online Zoom Meeting

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมจัดกิจกรรม JIGSAW to THE UNIVERSITY จัดโดยมหาวิทยาลัยสวนดุสิต กิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ดร.สุวมาลย์ ม่วงประเสริฐ รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ซึ่งกิจกรรมภายในงานมีดังนี้ แนะนำเทคนิคการสมัครเรียน TCAS67 ให้ฉลุย โดย คุณมนัส อ่อนสังข์ บรรณาธิการข่าวการศึกษาและแอดมิชชั่น เว็บไซต์ DEK-D.com การออกบูธพบปะพูดคุยของคณะ/โรงเรียน/หลักสูตร ทั้งนี้ โรงเรียนการเรือนได้จัดให้มีกิจกรรม Workshop แต่งหน้าคัพเค้ก ให้กับนักเรียนที่สนใจเข้าศึกษากับโรงเรียนการเรือน โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นฤนาท ลิ้มอุทัยรัตน์ และ อาจารย์สุปรียา ถาวรรักษ์ เป็นวิทยากรสาธิตในเมนูดังกล่าว ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 5 ตุลาคม 2566 ณ อาคารรักตะกนิษฐ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อ มาอร่อยกับเมนูอาหารตะวันตก ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนู Chicken Fricassee, Seabass Bearnaise, Spaghetti cream sauce และ Mashed potato การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะและสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กันยายน 2568 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams 

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ บริษัท น้ำปลาพิไชย จำกัด จัดประชุมหารือแนวทางความร่วมมือด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยมี ผศ. ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดี ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ประชุมร่วมกับ บริษัท น้ำปลาพิไชย จำกัด โดยมี คุณจิรชัย ปัญญาวัฒนาธิกุล ผู้อำนวยการฝ่ายขาย คุณอัคพล เขตต์สูงเนิน เจ้าหน้าที่การตลาดอาวุโส และทีมงานพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อหารือแนวทางการทำข้อตกลงความร่วมมือในด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพในอนาคต รวมทั้งส่งเสริมความร่วมมือด้านการศึกษา ด้านงานวิจัย กิจกรรมพิเศษต่าง ๆ เช่น การสาธิตอาหาร การแข่งขันทางด้านอาหาร การประกอบอาหารสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม เพื่อประโยชน์ต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมร่วมกัน จัดขึ้นเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 10/2567 โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบในเรื่องสำคัญ คือ สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 9(13)/2567 วันที่ 27 กันยายน 2567 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 10(51)/2567 วันที่ 8 ตุลาคม 2567 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 3/2567 วันที่ 9 ตุลาคม 2567 รายงานข้อมูลบุคลากรและนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนตุลาคม 2567 รายงานผลการปฏิบัติงาน/จดหมายข่าวประจำเดือนกันยายน 2567 เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย ขอเชิญบุคลากรและหน่วยงานร่วมส่งผลงานเข้าร่วมพิจารณาคัดเลือกรางวัลอาสายุวกาชาดดีเด่น แจ้งกรอบแนวทางการผลิตบัณฑิตและพัฒนากำลังคนของสถาบันอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ขอขอบคุณที่ปรึกษาคณบดีโรงเรียนการเรือน และประชาสัมพันธ์การอบรมการใช้ AI ในการพัฒนากลยุทธ์ธุรกิจอย่างเป็นระบบสำหรับเจ้าของธุรกิจในช่วงภาวะเศรษฐกิจถดถอยรุนแรง เรื่องเสนอเพื่อพิจารณา เรื่องการดำเนินงานด้านวิชาการและกิจการนักศึกษา ซึ่งจัดประชุมขึ้นเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2567 เวลา 13.30-16.30 น….