หัวข้อ..5 เมนูอาหารไทย “ทูตวัฒนธรรมโลก” สู่มรดกอาหารอันล้ำค่า

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 มกราคม 2569 หัวข้อ “เกาเหลาอากง – สวนอินทผลัมปรีชา”  สวนอินทผลัม & ร้านอาหาร ถนน 345 นนทบุรีเกาเหลาอากง ร้านอาหารบรรยากาศร่มรื่น ตั้งอยู่ภายใน สวนอินทผลัมปรีชา ย่านชัยพฤกษ์ โดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์งานโมเสก พื้นที่กว้างขวาง มีทั้งตัวร้าน ลานจอดรถ และสวนอินทผลัม.. ขับรถเข้าได้ถึงด้านใน ภายในมีทั้งร้านอาหารและร้านกาแฟ เมนูเรียบง่าย อร่อย ราคาไม่แพง เหมาะสำหรับแวะพักผ่อน พร้อมมุมถ่ายรูปสวย ๆ ท่ามกลางสวนอินทผลัม  เมนูเด่นของเกาเหลาอากง เน้นที่ เกาเหลาหมูตุ๋น น้ำซุปหอมเครื่องยาจีน หมูเปื่อยชิ้นใหญ่ และยังมีเมนูทานเล่นยอดนิยมอย่าง เผือกทอด (ทอดกรอบนอกนุ่มใน), ส้มตำไทยหมูกรอบ รสจัดจ้าน และ ผัดไทยหมูกรอบ รวมถึงอาหารจานเดียวหลากหลาย เช่น ข้าวหน้าหมูเกาหลี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 28 ธันวาคม 2568 หัวข้อ ” หวาย Rattan (palm) “ วัตถุดิบท้องถิ่น คือ วัตถุดิบที่มีอยู่ในพื้นที่เฉพาะ ซึ่งอาจเป็นพืชผัก, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล หรือเครื่องปรุงรสที่นำมาใช้ประกอบอาหารหรือสร้างผลิตภัณฑ์ได้ เช่น ผักพื้นบ้านต่างๆ, ไก่เบตง, ปลาสลิดบางบ่อ, น้ำปู๋ หรือแม้กระทั่งวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติอย่าง น้ำตาลมะพร้าว, น้ำปู๋, กุ้งแห้ง และหวาย เป็นต้น หวาย เป็นพืชที่อยู่ในเผ่าหวาย (Calameae) พบทั่วไปในเขตร้อนของทวีปแอฟริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และออสตราเลเชีย ทั่วโลกมีหวายเกือบ 600 ชนิด เฉพาะในประเทศไทย มีหวายเกือบ 60 ชนิดลักษณะโดยทั่วไปของหวายเป็นพันธุ์ไม้เลื้อยหรือไม้รอเลื้อยตระกูลปาล์ม ลำเถาชอบพันเกาะต้นไม้ใหญ่ มีกาบหุ้มต้น มีปล้อง และมีหนามแหลม มีความเหนียว ใบเป็นรูปขนนกเล็กๆ ใบย่อยนั้นเรียวยาว มีสีเขียวสด ก้านใบหนึ่งๆ มีใบย่อยราว 60 – 80…

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “เติมพลัง เติมสุขภาพ ด้วยซุปข้าวโพด”วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2568เวลา 19.00 – 20.00 น.สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณจารุวรรณ เนตรบุตร นักการอาหาร (การอาหาร) ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์

 สถาบันดนตรีกัลยาณิวัฒนาเปิดรับสมัครงาน 2 ตำแหน่ง ได้แก่ • นักวิเคราะห์นโยบายและแผน• นักประกันคุณภาพ  สมัครได้ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 5 กันยายน 2568  ส่งใบสมัครได้ที่ hr@pgvim.ac.th  สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-447-8594-7 ต่อ 1132

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 17 ตุลาคม 2567 “ติ่มซำ” ติ่มซำ เป็นอาหารว่างหรืออาหาาเรียกน้ำย่อยของจีน นิยมรับประทานกับน้ำชา ซึ่งในภาษาจีนกวางตุ้งเรียกว่า “หยำฉ่า” นั่นก็คือการดื่มชา ติ่มซำเป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เกี๊ยวซ่า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก ได้แก่ เข่งไม้ไผ่หรือจานใบเล็ก นอกจากนั้นอาหารทอดบางอย่างก็อาจรวมอยู่ในเมนูติ่มซำด้วย ประเภทของติ่มซำ มีดังนี้ 1. จำพวกแผ่นแป้งห่อ 2. จำพวกแผ่นแป้งม่วน 3. จำพวกก้อนแป้งกลม 4. จำพวกก้อนแป้งตัด 5. จำพวกอื่นๆ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 กันยายน 2568 ” ลูกแพ้ถั่ว..วิธีรับมือกับอาการแพ้ถั่วในเด็ก “ อาการแพ้ถั่วพบได้มากในทารกและเด็กเล็ก บางราย อาการแพ้สามารถหายไปเองเมื่อโตขึ้น แต่ก็ต้องระมัดระวังในเรื่องอาหารมากเป็นพิเศษ เรามารู้จักกับ อาการแพ้ถั่วให้มากขึ้นรวมถึงวิธีรับมือกันค่ะ สาเหตุที่ว่า ทำไมลูกถึงแพ้ถั่ว นั้น มีการศึกษาบอกเอาไว้ว่า อาจจะเกิดมาจากที่คุณแม่ให้ลูกได้รับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบหรือทำจากถั่ว เร็วเกินไป ตั้งแต่ในช่วงอายุ 6 เดือน – 1 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายของเด็กยังพัฒนาระบบภูมิต้านทานได้ไม่เต็มที่ หรืออาจจะมาจากสาเหตุหลักของอาการแพ้ต่างๆ นั้น คือพันธุกรรม ซึ่งถ้าคนในบ้านหรือบรรพบุรุษมีคนแพ้ถั่วแล้ว เด็กก็จะมีโอกาสที่แพ้ถั่วได้เช่นกันค่ะ นอกจากนี้คุณแม่จะต้องรอบคอบในการทานอาหารของลูกเสมอ อย่าลืมที่จะหาอาหารชนิดอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางทางอาหารแบบถั่วมาทดแทน และหากแพทย์สั่งจ่ายยาเอพิเนฟรีนให้ ก็ควรพกยานี้ติดตัวไว้ตลอดสำหรับใช้ในกรณีฉุกเฉิน