โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกิน SDU” ในหัวข้อ “หมูทอด ตา ยาย (ตลาดเก๊าจาว ลำปาง)”
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกิน SDU” ในหัวข้อ “หมูทอด ตา ยาย (ตลาดเก๊าจาว ลำปาง)” เพื่อเปิดเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านพืชพื้นบ้านและการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาต่อยอดสู่การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ โดยได้รับเกียรติจาก คุณชยพล เอิ้นปะเติน จากร้านหมูทอด ตา ยาย เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้การคัดเลือกวัตถุดิบ เคล็ดลับการหมักหมู และเทคนิคการทอด ทั้งนี้มี ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และ ผศ. ดร.อานง ใจแน่น อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย รวมถึงผู้เข้าร่วมจากต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยผ่าน Clubhouse “อาหารการกิน SDU” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2569 เวลา 19.00–20.00 น.
