“Sensory Experience”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 21 กันยายน 2568 หัวข้อ ศิลปะการเสิร์ฟรสชาติ Omakase ญี่ปุ่นเหนือระดับ การรังสรรค์เมนูตามใจเชฟที่ผสานความสดใหม่ พิถีพิถัน และศิลปะบนจาน ถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นสู่ประสบการณ์การลิ้มรสอันประณีตเหนือระดับ

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2568 “ซูริมิ (Surimi)…คืออะไร”ซูริมิ (Surimi) หมายถึง เนื้อปลาบดที่ผ่านการล้างเนื้อปลาด้วยน้ำหรือสารละลายเกลือ เพื่อขจัดไขมันและองค์ประกอบที่ละลายน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นการกำจัดเอนไซม์โปรติเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถเร่งการย่อยสลายโปรตีน แล้วนำเนื้อปลาบดมาแช่แข็ง คุณลักษณะที่สำคัญของซูริมิ คือ มีสีขาว ไม่มีกลิ่นคาวปลา และมีความสามารถในการเกิดเจลที่ดี วัตถุดิบในการผลิตซูริมิ ได้แก่1.ซูริมิจากปลาทะเลเนื้อขาว ปลาทะเลเนื้อดำและปลาทูน่าขาว2.ซูริมิจากปลาน้ำจืด3.ซริมิจากเคย Antractic krill4.ซูริมิจากหมึก ผลิตภัณฑ์จากซูริมิ คือการนำซูริมิแช่เยือกแข็งหรือซูริมิสด มาแปรรูปโดยการสับผสมกับเกลือในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมๆกับการเติมส่วนผสมอื่นๆที่ต้องการ แล้วขึ้นรูปตามที่ต้องการและให้ความร้อนเพื่อสร้างความคงทนของรูปร่าง สร้างเนื้อสัมผัส และลดปริมาณจุลินทรีย์ ซึ่งผลิตภัณฑ์จากซูริมิ ได้แก่ ลูกชิ้นปลา ปูอัด เนื้อกุ้งเทียม เต้าหู้ปลา และไส้กรอกปลา เป็นต้น

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ ราชาปลาเค็ม ‘กุเลาตากใบ’ ปลากุเลาเค็มตากใบ คือมากกว่าปลาเค็มทั่วไป แต่เป็นอัตลักษณ์อาหารที่สะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่น ความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ และคุณค่าทางวัฒนธรรม อินโฟกราฟฟิกนี้จะพาไปรู้จักที่มา ความโดดเด่น และเหตุผลที่ทำให้ปลากุเลาเค็มตากใบได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชาแห่งปลาเค็ม” และเป็นสินค้าคุณภาพที่สร้างชื่อเสียงในระดับประเทศ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 24 พฤษภาคม 2569 หัวข้อ “ต้มปลาร้าหัวตาล” ต้มปลาร้าหัวตาล เป็นอาหารพื้นบ้านไทยโบราณที่หารับประทานได้ยาก เกิดจากภูมิปัญญาพื้นบ้านของชุมชนในแถบภาคกลางของประเทศไทย เนื่องจากภาคกลางตอนบนเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำที่มีวัตถุดิบ เช่น ปลาร้าชั้นดี และ ต้นตาลโตนดที่ชาวบ้านปลูกไว้ บรรพบุรุษจึงได้นำปลาร้าชั้นดีและลูกตาลอ่อนมาผสานเข้าด้วยกัน จนเกิดเป็นแกงโบราณรสชาติกลมกล่อมนี้ขึ้นมา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 27 กันยายน 2568 “7 กลยุทธ์ซื้อซ้ำ ดึงลูกค้าให้อยู่หมัด ซื้อซ้ำไม่มีสะดุด” ในการทำธุรกิจร้านอาหาร หรือร้านค้าเดลิเวอรี “ลูกค้าประจำ” คือ หัวใจสำคัญของความมั่นคง และยอดขายในระยะยาวของร้าน เพราะแค่ได้ลูกค้ากลุ่มนี้กลับมาซื้อซ้ำอย่างสม่ำเสมอ ก็สามารถสร้างรายได้ให้ร้านแบบไม่ต้องพึ่งลูกค้าใหม่ตลอดเวลา

ประกาศสำหรับนักศึกษารหัส 69เตรียมความพร้อมการกู้ยืมเงินเพื่อการศึกษา (กยศ.) ปีการศึกษา 2569 ผู้กู้รายเก่า ดำเนินการต่อในระบบ DSL ได้เลยผู้กู้รายใหม่ ต้องผ่านขั้นตอน Pre-Approve ก่อน จึงจะดำเนินการในระบบ DSL ได้ ระยะเวลาดำเนินการสำหรับผู้กู้รายใหม่1 มิถุนายน – 13 กรกฎาคม 2569 ตรวจสอบข้อมูลและดำเนินการให้ครบถ้วนภายในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อรักษาสิทธิ์การกู้ยืม