โรงเรียนการเรือน จัดประชุมอาจารย์ที่มีอายุงานไม่เกิน 5 ปี สังกัดโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 5(15)/2569

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน จัดการเรียนการสอนรายวิชา “การประกอบอาหารเพื่อการชะลอวัย” ให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินทราธิราช ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นอาจารย์ผู้สอนในรายวิชาดังกล่าว เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งผู้เรียนได้ฝึกปฏิบัตการอาหาร ในเมนู น้ำพริกปลาทู แกงเขียวหวานไก่อะโวคาโด และ ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2568 เวลา 13.00-17.00 น. ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร 10205 ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

อาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ร่วมนำองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม ชม ชิม นิทรรศการอาหารภายใต้ concept “Let’s Evolute!” การเดินทางแห่งรสชาติ: มรดกมนุษยชาติผ่านมื้ออาหาร ได้แก่ ยุคที่ 1 Discovery of Fire: เนื้อย่าง + Red wine (“Georgian”) ยุคที่ 2 Agriculture: Chips of mix grains & Spiced polenta dip ยุคที่ 3 Excellence to Heredity: เมี่ยงยำใบชา ยุคที่ 4 Trading: โรตี & ไก่ราดซอสพะแนง & หอมแดงและมะละกอดอง + ชาจีน ยุคที่ 5 Industrialization (fast…

ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ฝ่ายบริหารและกิจการนักศึกษา ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจากโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม) พร้อมทั้งแนะนำหลักสูตรของโรงเรียนการเรือน โดย ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และได้นำคณะศึกษาดูงานเยี่ยมชมศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ สวนดุสิตโฮมเบเกอรี่ และแนะนำพื้นที่โดยรอบของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2568 ณ ห้อง 32305 ชั้น 3 อาคาร 32 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการหลักสูตรการออกแบบอาหารที่อุดมด้วยพืช (Plant-Rich Diet) เพื่อสุขภาพและความยั่งยืน โดยได้รับเกียรติจาก อ.ชัชชญา รักตะกนิษฐ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย คุณพุทธิพงษ์ เชี่ยววิจิตรพันธุ์ นักการอาหาร(การอาหาร) จากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และ อ.ธัญลักษณ์ อุ่นสุข ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและชะลอวัย เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อเทคนิคการปรุงประกอบอาหารจากพืชเฉพาะบุคคล และการจัดตกแต่งอาหาร การออกแบบรายการอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพและความยั่งยืน ในเมนูอาหารยุโรป (Plant-rich Food) ได้แก่ Avocado, prawn and cucumber salad with orange and olive oil dressing Crispy roasted cauliflower with spicy Aioli Ratatouille with Plant rich Schnitzel Pumpkin soup with pumpkin seed cruton Mushroom shepherds…

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยน เรื่องราว “ข้าวอบธัญพืช” เพื่อการควบคุมน้ำหนัก โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร อาจารย์ภูริตา พรอนันต์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน และ อาจารย์พัชราพร ก้องภักดีสุข กับหัวข้อ “อาหารตามธาตุเจ้าเรือน” เพื่อการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ว่าด้วยเรื่องของ “อาหารตามธาตุเจ้าเรือน” การคัดเลือกวัตถุดิบ วิธีทำ และประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อวันที่ 4 กรกฎาคม 2568 เวลา 19.00 – 20.00 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกิน SDU

รศ.ดร.สุขุม เฉลยทรัพย์ ประธานที่ปรึกษาอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมคุยสบาย ๆ สไตล์สวนดุสิต” ครั้งที่ 176(19) กับ “โรงเรียนการเรือน” มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เรื่อง “ล้อมวงเรื่องการเรือน” โดย ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และทีมผู้บริหารโรงเรียนการเรือน ณ วันที่ 8 สิงหาคม 2566 ณ Poll Café ชั้น 1 อาคารสำนักงานมหาวิทยาลัย และผ่านระบบ Online Zoom Meeting