“ศูนย์อาหารดุสิตนฤมล”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ หัวข้อ แนวทางการดูแลเสื้อผ้าและการกำจัดคราบอย่างมืออาชีพ  เสื้อผ้าสะอาด ดูดี และใช้งานได้นาน เริ่มต้นจากการดูแลที่ถูกวิธี!เรียนรู้เทคนิคการซัก การกำจัดคราบสกปรก และการเลือกวิธีดูแลผ้าแต่ละประเภทอย่างเหมาะสม ด้วยหลักการที่เข้าใจง่ายและนำไปใช้ได้จริง เพื่อช่วยรักษาคุณภาพเสื้อผ้าให้คงความสวยงาม ลดความเสียหายจากการซัก และยืดอายุการใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ  ขอขอบคุณข้อมูลจาก อ.ทศพร ธีรวงศ์กาญจนา อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรฯ คหกรรมศาสตร์

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 19 เมษายน 2568 “ Food Coma “ อาการง่วงหลังมื้ออาหาร  ฟู้ดโคม่า (Food Coma) หรือ Postprandial somnolence เป็นอาการอ่อนเพลีย ง่วงนอน อาการนี้มักเกิดในช่วงหลังมื้อกลางวัน และยิ่งถ้าเป็นอาหารกลางวันมื้อใหญ่ จัดเต็มทั้งคาวหวาน ยิ่งทำให้อาการฟู้ดโคม่านั้นรุนแรงขึ้น อาการนี้ไม่ได้มีอันตรายอะไรต่อสุขภาพร่างกาย แต่สร้างความรำคาญ อาจทำให้ไม่มีสมาธิ และลดประสิทธิภาพการทำงาน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2569 หัวข้อ “เรือนไทย กุ้งเผา” ร้านอาหารไทยพื้นเมืองอยุธยา ร้านอาหารริมน้ำแห่งนี้เหมาะแก่การแวะรับประทานมื้อกลางวันหลังไปไหว้พระที่วัดเชิงเลน เหล่านักชิมต่างตระเวนมาที่นี่เพื่อลิ้มลองอาหารสดใหม่ที่ดีที่สุดจากแม่น้ำ เมนูแนะนำคงไม่พ้นกุ้งแม่น้ำเผา และปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบ อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้ คือ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายเลิศรส หอมกลิ่นเครื่องเทศ หากต้องการรับประทานกุ้งแม่น้ำเผาขนาดยักษ์ ที่ย่างด้วยถ่านไม้อย่างพิถีพิถัน แนะนำให้สั่งจองล่วงหน้า เพราะเป็นเมนูยอดฮิต และมีจำนวนจำกัด

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 26 สิงหาคม 2567 กว่าจะมาเป็นอาหารหนึ่งมื้อจะต้องผ่านมือเชฟหลายคน แต่หน้าที่ของเชฟในครัวแต่ละคนนั้นจะแตกต่างกันอย่างไรวันนี้เรามาดูกันว่าแต่ละตำแหน่งทำหน้าที่อะไร กับ “8 ชื่อเรียกตำแหน่ง Chef ในครัว”1. Executive chef2. Chef de Cuisine3. Sous Chef de Cuisine4. Chef de Entremetier5. Chef de Saucier6. Chef de Garde Manger7. Chef de Pâtissier8. Commis de cuisine

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 16 พฤศจิกายน 2567 เขียงไม้เป็นอุปกรณ์ที่มีทุกบ้าน ใช้สำหรับหั่น สับ และเตรียมวัตถุดิบอาหารทุกประเภท เมื่อใช้งานเขียงไปนาน ๆ มีโอกาสที่เศษอาหาร คราบไขมันจะฝังแน่นตามรอยตัดและผิวเขียง กักเก็บเชื้อโรคและกลิ่นอับได้ง่าย เนื่องจากเนื้อไม้มีรูพรุน หากไม่ได้ทำความสะอาด เชื้อโรคจะแพร่กระจายและเพิ่มจำนวนบนเขียง แล้วปนเปื้อนไปสู่อาหารที่เรารับประทานได้ดังนั้นการล้างเขียงไม้ให้สะอาด เพื่อขจัดสิ่งสกปรก เชื้อโรค และกลิ่น จึงมีความจำเป็นมาก สามารถทำได้หลายวิธี ด้วยการนำสิ่งของที่มีภายในบ้าน มาช่วยในการล้าง เช่น ล้างด้วยน้ำส้มสายชู ล้างด้วยมะนาวและเกลือ ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา รวมทั้งล้างด้วยน้ำยาล้างจาน จะช่วยให้เขียงสะอาด ใช้แล้วปลอดภัย ทำได้ง่ายด้วยตนเอง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 ธันวาคม 2567 รวม 4 รูปแบบการจัดห้องประชุมที่ทั้งสวยและจัดง่าย ห้องประชุมถือเป็นหัวใจหลักของออฟฟิศ และงานสัมมนาต่าง ๆ เป็นสถานที่สำคัญที่ทำให้เกิดการพูดคุย แลกเปลี่ยนทัศนะ ความคิด ไอเดีย การจัดห้องประชุมให้เหมาะสมกับการใช้งานจึงเป็นเรื่องจำเป็น 1. การจัดห้องประชุมแบบเธียเตอร์ (Theater Style) 2. การจัดห้องประชุมแบบห้องเรียน (Classroom Style) 3. การจัดห้องประชุมแบบบอร์ดรูม (Boardroom Style) 4. การจัดห้องประชุม U shape (U-Shape Style)