“ปลากระป๋อง”

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU   พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “อยากหวานแบบมีเสน่ห์… ต้องลิ้มรสด้วยสาโทข้าวเหนียวดำลืมผัวผสมกล้วยน้ำว้า”การันตีคุณภาพผลิตภัณฑ์ด้วยรางวัล Excellent จากงานประชุมวิชาการระดับชาติสวนดุสิต 2024 ครั้งที่ 6 ”   วันศุกร์ที่ 19 ธันวาคม 2568  เวลา 19.00 – 20.00 น.  สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจากอาจารย์นเรศ บางศิริ วิทยาลัยอาชีวศึกษาขอนแก่น สาขาเทคโนโลยีอาหารและโภชนาการมาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 7 มกราคม 2568 การเลือกอุปกรณ์และเครื่องใช้คู่ครัว “ครัว” เป็นหัวใจหลัก และเป็นองค์ประกอบ ที่มีความสำคัญมากต่อการเป็นครอบครัว โดยมีหน้าที่สำคัญ คือเป็นที่หุงหาอาหารให้กับสมาชิกในครอบครัว เป็นที่รวมตัวกันของสมาชิกในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นกิจกรรมการทำอาหารร่วมกัน การรับประทานอาหารร่วมกัน สิ่งเหล่านี้เป็นการสื่อถึงความสัมพันธ์ของสมาชิกที่อยู่ร่วมกันเป็นครอบครัวได้ดียิ่ง การเลือกอุปกรณ์และเครื่องใช้คู่ครัว จึงเป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเป็นอย่างมา

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง หัวข้อ   ขนมปังหมูหย็องน้ำสลัด (Fluffy Pork Floss Bread with Salad Cream)  จุดเด่นของเมนูขนมปังเนื้อนุ่มฟู สูตรนม หอมเนย เคลือบด้วยน้ำสลัดครีมรสหวานมัน โรยหมูหย็องคุณภาพดีจนเต็มชิ้นเป็นเบเกอรี่ยอดนิยมของร้านเบเกอรี่ในประเทศไทยและหลายประเทศในเอเชีย เพราะให้รสชาติหวาน เค็ม มัน กลมกล่อมในคำเดียว หมูหย็อง (Pork Floss หรือ Rousong) เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแปรรูปที่มีลักษณะฟูเบาและมีรสอูมามิ นิยมนำมารับประทานคู่กับขนมปังและมายองเนสหรือน้ำสลัดหวาน  เคล็ดลับความอร่อย•ใช้แป้งขนมปังโปรตีนสูง เพื่อให้โครงสร้างขนมปังแข็งแรง•นวดจนเกิด Gluten window•พักแป้งให้ขึ้นฟูประมาณ 2 เท่า•อบจนสีเหลืองทอง•ทาน้ำสลัดขณะขนมปังเย็นแล้ว จึงโรยหมูหย็องให้ทั่ว•ใช้หมูหย็องคุณภาพดี เนื้อฟู ไม่แข็ง และมีรสหวานเค็มพอดี แหล่งข้อมูล: วิชาเทคนิคการผลิตเบเกอรี โดย รศ.ดร.อรรถ ขันสี และคณะ

ประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกิน SDU 🏠 พูดคุยในหัวข้อเรื่อง เชฟอาหารไทยในต่างแดน กับ เมนู má jiàng miàn = หม่า เจี้ยง เมี่ยน = บะหมี่ซอสถั่วลิสงงาคั่ว 🗓️ วันศุกร์ที่ 7 กุมภาพันธ์ 2568🕝 เวลา 19.00 – 20.00 น. 🌟 สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณณัฐนรี บรรจงรักษ์ (ศิษย์เก่า สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี รหัส 60)มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวไปด้วยกันพบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ 🏠https://www.clubhouse.com/invite/3dLugO4DqeYXkyDyG7eQlZkqnDW8hny616q:cwfSqhZkR1wcVlFOX_nFww4JlNvLH8Xc4F74eyve5bQ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 18 มกราคม 2569 หัวข้อ “ข้าวบุหรี่” ข้าวบุหรี่ หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ ข้าวหมก (Biryani) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากเปอร์เซียและอินเดีย โดยรัชกาลที่ 5 โปรดเสวย และถูกเรียกว่า “ข้าวบุหรี่” หรือ “ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ” จากการใช้เครื่องเทศ เช่น กระวานเทศ (เอล) และหญ้าฝรั่น ทำให้มีสีสันและกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยสูตรดั้งเดิมจะใช้หญ้าฝรั่นให้สีส้มแดง เหลือง ขาว ส่วนประกอบอื่น ๆ มักใส่ลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์ ส่วนข้าวนิยมใช้ข้าวบาสมาติ (Basmati Rice) ที่เมล็ดยาว ร่วน หอม

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 8 เมษายน 2568 “5 วิธีแสดงความเข้าใจและเอาใจใส่ลูกค้า”1. รับฟังลูกค้าอย่างตั้งใจ2.ทวนความเข้าใจ และยืนยันความต้องการ3. ให้เกียรติลูกค้าเสมอ4. ใช้คำพูดเชิงบวก5. มีทัศนคติเชิงบวกอยู่เสมอ “ เพราะ…ความเข้าใจคือหัวใจของการบริการ”