สมาคมคหเศรษฐศาสตร์แห่งประเทศไทย จัดการประชุมคณะกรรมการอำนวยการสมาคมคหเศรษฐศาสตร์แห่งประเทศไทย ครั้งที่ 3/2569

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ในการจัดอบรมหลักสูตรพัฒนาทักษะ สร้างงาน สร้างอาชีพ โดยอบรมในหัวข้อ “เมนูสุขภาพตะวันตกยอดฮิต และขนมปังแสนอร่อย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ดร.ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้ในการประกอบอาหารในเมนูสเต็กปลากะพงกับสลัดผัก ซีซ่าร์สลัด สลัดผักย่างกับซอสเพสโต้ ขนมปังกระเทียมครีมชีส French Toast Bread pudding และ Muffin การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิคขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับต่าง ๆ เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและงานคหกรรมศาสตร์ สำหรับบุคลากรของธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2568 เวลา 09.30-11.30 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “สุขภาพดีแบบไทย” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรืิอน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ และการทำเมนู เมี่ยงคำ และนำ้ดาหลา ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมที่ 1 การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการใช้สื่อและเทคโนโลยีดิจิทัล โครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาและการเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษามีทักษะเทคโนโลยีดิจิทัลโดยการประยุกต์ใช้ AI บนแพลตฟอร์มพื้นฐานที่มีประสิทธิภาพอย่างเช่น ChatGPT, Claude, Perplexity AI, Gemini และ Science space เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและสนับสนุนการเรียนรู้ให้เกิดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่ดีขึ้น และนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้ โดยได้รับเกียรติจากคุณสุขทิพย์ สุขใส เจ้าหน้าที่สำนักงาน (บริหารงานทั่วไป) ชำนาญการ สังกัดสวนดุสิตโพล เป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่นักศึกษาในหลักสูตร ในหัวข้อเรื่อง “การประยุกต์ใช้ AI บนแพลตฟอร์มพื้นฐานที่มีประสิทธิภาพต่อสายอาชีพ” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 13.00-16.00 น. ณ Hybrid Learning 402 ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มหาวชิราลงกรณ ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

วันที่ 8 ธันวาคม 2568 ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เดินทางไปสหราชอาณาจักร เพื่อสร้างความเข้มแข็งและขยายเครือข่ายความร่วมมือด้านการอาหารของโรงเรียนการเรือนในระดับนานาชาติ ร่วมกับ World City Links ภายใต้โครงการ ส่งเสริมความสัมพันธ์และขยายความร่วมมือ 2/2569 (ขยายความร่วมมือด้านการศึกษา ณ สหราชอาณาจักร) โดยจัดกิจกรรมสาธิตและสอนอาหารไทยให้กับนักเรียน ด้านอาหาร ณ Milton Keynes college ในเมนู ต้มข่าไก่ ลาบหมู และผัดไทย โดย อาจารย์จารึก ศรีอรุณ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง ซึ่งเมนูและการสาธิตดังกล่าวได้รับความชื่นชอบและการตอบรับเป็นอย่างดีจากนักเรียนและอาจารย์ของวิทยาลัย ทั้งยังให้การต้อนรับคณะเยี่ยมชมด้วยมื้ออาหารสำหรับช่วงคริสต์มาต ซึ่งจัดทำโดยอาจารย์และนักเรียนของวิทยาลัย ณ ห้องอาหาร Milton Keynes Collage โดยวิทยาลัย ดังกล่าวมีแผนความร่วมมืออย่างต่อเนื่องในการส่งนักเรียนมาอบรม ณ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ภายความร่วมมือกับ WCL#ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ#โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต#โรงเรียนการเรือน#มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน ประชุมร่วมกับกองอาคารและสถานที่ โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วย คุณพรรษวัชร อุดมเสฏฐ์ชัย ผู้อำนวยการกองอาคารและสถานที่ ดร.สกล โพฉลาด วิศวกรกองอาคารและสถานที่ และบุคลากรโรงเรียนการเรือน ร่วมประชุม โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบ เรื่อง แนวทางการบริหารจัดการของโรงเรียนการเรือน มีวาระเสนอเพื่อพิจารณา เรื่อง งานปรับปรุงห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร สำหรับการเรียนการสอนและการฝึกอบรม อาคาร 12 ชั้น 6 งานจัดทำโรงงานผลิตเนยและเนยแข็ง ข้อมูลรายรับ-รายจ่าย กำไร ร้านค้าในกำกับ (Food Street) ของศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ และ การจัดทำข้อมูลสำหรับขออนุมัติงบประมาณประจำปี จัดขึ้นเมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมปาณัฐ ชั้น 2 อาคาร 10 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพของโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 2 กิจกรรมที่ 5 โดยได้มีการจัดกิจกรรม Stretching เดินวิ่งเพื่อสุขภาพ โดย อาจารย์ภูริตา พรอนันต์ เป็นวิทยากรนำออกกำลังกายรวมถึงให้ความรู้และประโยชน์ของการยืดเหยียดก่อนและหลังการออกกำลังกาย โดยมีทีมบุคลากรและเครือข่ายคู่ความร่วมมือร่วมออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ และ กิจกรรมโภชนาการดีมีสุข โดย อาจารย์สุนิทรา ชัยภัย และคณะ โดยนำเครื่องวัดองค์ประกอบของร่างกาย (BIA) มาให้บริการคู่ความร่วมมือรวมทั้งได้แนะนำด้านโภชนาการการดูแลสุขภาพให้เหมาะสมตามวัย จัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 มกราคม 2568 เวลา 06.00-09.00 น. ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี