วุ้นเส้นท่าเรือ เอกลักษณ์อาหารภาคตะวันตก จังหวัดกาญจนบุรี

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 พฤศจิกายน 2568 หัวข้อ “ประเภทของฉลากสิ่งแวดล้อม” เวลาเราซื้อสินค้า ลองสังเกตฉลากเล็ก ๆ บนบรรจุภัณฑ์ดูนะคะ เพราะสามารถบ่งบอกได้ว่าสินค้านั้นเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากน้อยแค่ไหน มาดูกันว่ามีกี่ประเภท และหมายถึงอะไรบ้าง ประเภทที่ 1 (ISO 14024:1999) เป็นฉลากที่องค์กรอิสระรับรองว่าสินค้ามีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าเมื่อเทียบกับสินค้าประเภทเดียวกัน ทั้งด้านส่วนประกอบ การผลิต การใช้งาน และการกำจัดตัวอย่าง: ฉลากเขียว ประเภทที่ 2 (ISO 14021:2001) เป็นฉลากที่ผู้ผลิตหรือผู้จัดจำหน่ายประกาศเองว่าสินค้าของตนเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อาจอยู่ในรูปข้อความหรือสัญลักษณ์ เช่น ประหยัดพลังงาน นำกลับมาใช้ใหม่ตัวอย่าง: ECO Plus, ECO NEC ประเภทที่ 3 (ISO 14025:2006) เป็นฉลากที่ให้ข้อมูลผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมตลอด “วงจรชีวิตสินค้า” ตั้งแต่วัตถุดิบ การผลิต การขนส่ง ไปจนถึงการกำจัด โดยมีหน่วยงานอิสระตรวจสอบข้อมูลตัวอย่าง: ECO LEAF การรู้จักฉลากเหล่านี้ช่วยให้เราเลือกสินค้าที่ดีต่อโลกมากขึ้น แค่เลือกให้ฉลาด โลกก็ยิ้มให้เราได้

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 สิงหาคม 2568 เรื่อง การเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและทันสมัยให้ธุรกิจ  การออกแบบแบรนด์: โลโก้สื่อถึงตัวตน โทนสี/ฟอนต์/ภาพสอดคล้องกัน สโลแกนชัดเจน  เทคโนโลยีและออนไลน์: เว็บไซต์/เพจใช้ง่าย ใช้โซเชียลมีเดียอย่างมีประสิทธิภาพ ตอบลูกค้าเร็ว  คุณภาพสินค้า/บริการ: คงคุณภาพ พัฒนาตามเทรนด์ บริการสุภาพมืออาชีพ  ภาพลักษณ์สถานที่/บุคลากร: ร้านสะอาดทันสมัย พนักงานแต่งกายเหมาะสม บุคลิกดี  ความรับผิดชอบต่อสังคม(CSR): ร่วมกิจกรรมสังคม ใช้วัสดุเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม  ความสม่ำเสมอและน่าเชื่อถือ: รักษามาตรฐานแบรนด์ ไม่เปลี่ยนทิศทางบ่อย สร้างความเชื่อมั่นระยะยาว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 หัวข้อ “ลาบคั่ว” เมนูพื้นเมืองเหนือ รสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ หากพูดถึงอาหารเหนือที่มีเอกลักษณ์ “ลาบคั่ว” หรือ “ลาบเหนือ” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศพื้นเมือง รสชาติเข้มข้น และวิธีการปรุงที่พิถีพิถัน จุดเด่นของลาบคั่ว– ใช้เนื้อหมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องในและเลือดหมู– ปรุงรสด้วยพริกลาบเหนือและสมุนไพรพื้นถิ่น– คั่วจนหอม ได้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม– รับประทานคู่กับผักสดและข้าวเหนียว อร่อยลงตัว แหล่งที่มา : เว็บอร่อยฟิน https://aroifin.com/…/spicy-minced-pork-salad-larb-moo…/

เรื่องของเส้น ทุกวันนี้เส้นก๋วยเตี๋ยวถูกคนไทยเอาไปปรุงเป็นอาหารมากมาย ผสมผสานพหุวัฒนธรรมจนมีเส้นให้เลือกกินแยะไปหมด ทั้งเมนูเส้นแบบต้มหรือลวกกับน้ำซุป เช่น ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ก๋วยเตี๋ยวแคะ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ฯลฯ และเส้นแบบผัดแห้ง เช่น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดไทย ผัดซีอิ๊ว ฯลฯ เรากินเส้นกันบ่อยไม่แพ้ข้าว และเส้นที่เรากินบ่อยที่สุดก็คือเส้นก๋วยเตี๋ยว ได้แก่ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นบะหมี่ วุ้นเส้น เป็นต้น

ชาเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยนิยมบริโภค ไม่ว่าจะเป็นการดื่มร้อนหรือเย็น เพราะนอกจากการดื่มชาเพื่อความอร่อย ช่วยดับกระหายแล้ว ยังมีรสชาติที่หลากหลายให้เลือกดื่มอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นชาที่ได้จากพืชผัก ผลไม้ ดอกไม้หลากหลายชนิด ที่เรียกว่า “ชาจากพืช” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากส่วนต่าง ๆ ของพืช ได้แก่ ผล เนื้อผล เนื้อในผล เนื้อในเมล็ด จาว เปลือก ต้น ลำต้น ทั้งต้น ต้นอ่อน ยอดอ่อน ช่อดอกอ่อน หัว เหง้าหรือลำต้นใต้ดิน ราก เถา ใบ ดอก กลีบดอก กลีบเลี้ยง เมล็ด ที่ผ่านกระบวนการทำให้แห้ง โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อนำไปบริโภคโดยการต้มหรือชงกับน้ำ จะต้องไม่มีการปรุงแต่งกลิ่น รส ด้วยวัตถุอื่น เช่น น้ำตาล เกลือ เครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมทั้งวัตถุเจือปนอาหาร ตัวอย่างวัตถุดิบสำหรับชาจากพืช เช่น มะตูม กระเทียม หอม ขิง ข่า มะกรูด ตะไคร้…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 25 ตุลาคม 2568 “โปรตีนจากสาหร่าย & แมลง” นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ เมื่อโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายจากภาวะโลกร้อน ทรัพยากรธรรมชาติเริ่มลดน้อยลงและขาดแคลนมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การแสวงหา แหล่งโปรตีนทางเลือกที่ยั่งยืน จึงกลายเป็นภารกิจสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน การพัฒนาแนวทางดังกล่าวไม่เพียงช่วยตอบโจทย์ด้านความมั่นคงทางอาหาร แต่ยังสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) เป้าหมายที่ 2 — ขจัดความหิวโหย โดยเฉพาะ เป้าหมายย่อยที่ 2.4 ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืน และสามารถปรับตัวรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ