อาหารภาคเหนือ “มอบปู”

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตรฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 20 กรกฎาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์  ศาสตร์แห่งการจัดดอกไม้…เริ่มต้นจากพื้นฐานที่ถูกต้อง การเลือกใช้ดอกไม้และใบไม้ให้เหมาะสม เป็นหัวใจสำคัญของการจัดดอกไม้ที่มีคุณภาพ ซึ่งได้รวบรวมองค์ความรู้เกี่ยวกับประเภทของดอกไม้ ลักษณะใบไม้ หลักการคัดเลือก และวิธีการเก็บรักษา เพื่อให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ทั้งในการเรียน การทำงาน และชีวิตประจำวัน  เรียนรู้พื้นฐานที่ถูกต้อง เพื่อสร้างสรรค์ผลงานที่งดงามและมีคุณค่า ขอขอบคุณข้อมูลจาก ผศ.ดร.พรยุพรรณ พรสุขสวัสดิ์ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 16 มกราคม 2569 หัวข้อ “แกงนพเก้า” แกงนพเก้าเป็นอาหารไทยโบราณที่รวมความอร่อยและความหมายมงคลไว้ในสำรับเดียว สื่อประชาสัมพันธ์นี้นำเสนอความหมายมงคลของผักทั้ง 9 ชนิด พร้อมส่วนประกอบและวิธีการทำแกงนพเก้า ขอเชิญผู้อ่านติดตามเพื่อร่วมสืบสานภูมิปัญญาอาหารไทย

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 19 ธันวาคม 2568 หัวข้อ “แกงเคยไข่เป็ด” แกงเคยไข่เป็ด เป็นอาหารพื้นบ้านภาคใต้ เดิมเป็นแกงของคนฐานะไม่ดี ใช้ “เคย” ที่เก็บไว้มาแกงกินในครอบครัว ปัจจุบันเป็นเมนูโบราณที่หาทานได้ยาก..ความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเคย (กะปิ) อย่างดี ผัดกับพริกแกงใต้รสเผ็ดร้อนจัดจ้าน เมื่อเคี่ยวจนเข้าเนื้อ ใส่ไข่เป็ดต้มลงไป ความมันของไข่แดงจะช่วยตัดรสเผ็ดได้อย่างลงตัว ลักษณะเด่นของเมนูรสชาติ : เผ็ดร้อนจากพริกแกงใต้ ผสมผสานกับความหวานมันของกะทิและไข่เป็ด รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมความเป็นเอกลักษณ์ : ใช้ไข่เป็ดแบบยางมะตูม ทำให้แกงมีความมันนวล และใช้เคยเสริมกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากแกงทั่วไป

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 13 ตุลาคม 2568 ” 3 ขั้นตอนสู่การอนุรักษ์น้ำ “ การประหยัดน้ำ (Water Saving) ใช้น้ำอย่างประหยัด เช่น การซ่อมแซมท่อน้ำรั่ว การติดตั้งอุปกรณ์ประหยัดน้ำ และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำในบ้านเรือน โรงงาน และเกษตรกรรมMake economical use of water, such as repairing pipe leaks, installing water-saving equipment, and optimizing water use in homes, industry, and agriculture. การจัดการทรัพยากรน้ำ (Water Resources Management) จัดการทรัพยากรน้ำอย่างยั่งยืนโดยการควบคุมและติดตามการใช้น้ำ ฟื้นฟูทรัพยากรน้ำ และรักษาความยั่งยืนของระบบนิเวศทางน้ำManage water resources sustainably by regulating and monitoring…

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้จากหลักสูตร ฯ สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 จัดทำโดย หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการอาหารและศิลปะการประกอบอาหาร หัวข้อ “The Chef’s Palette ศิลปะและการจัดจาน” Aesthetic Plating การใช้สีและรูปทรงเปลี่ยนอาหารให้เป็นงานศิลปะที่กินได้ อาหาร 1 จาน ไม่ใช่เพียงสิ่งที่กินได้ แต่คือ “ผลงานศิลปะ” ที่สร้างความรู้สึกตั้งแต่แรกมอง1. Aesthetic (ความงามในจานอาหาร)2. Color (สี)3. Shape & Form (รูปทรง)4. Compositions (การจัดองค์ประกอบ) ที่มา เอกสารประกอบการเรียน วิชาการประกอบขนมไทย

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 24 พฤษภาคม 2568 วิธีการตรวจเช็คถังแก๊สหุงต้ม (LPG) ถังแก๊สหุงต้ม เป็นอุปกรณ์ที่อาจสร้างอันตรายได้ หากใช้ไม่ระมัดระวัง โดยการเลือกและดูแลรักษาที่ดีจะช่วยลดโอกาสเกิดอันตรายที่อาจจะเกิดได้เพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน โดยควรสังเกต ถังแก๊สหุงต้ม 7 จุด ดังนี้– ตัวถังแก๊สไม่มีรอยบุบ บวมหรือร่องรอยของการผุกร่อน– โกร่งกำบัง (หูถัง) ไม่เสียรูป เพราะเป็นส่วนป้องกันไม่ให้ส่วนวาล์วและถังถูกกระแทก– มีตราสัญลักษณ์เครื่องหมายของผู้ผลิต อยู่บนตัวถังซึ่งจะเป็นเครื่องหมายของทางผู้ผลิตแก๊สหุงต้มบริเวณกลางถังแก๊ส– มีเครื่องหมายมาตรฐานอุตสาหกรรม (มอก.) บนตัวถังแก๊ส– ฐานถังแก๊สตั้งตรงได้ ไม่เอียง เนื่องจากเป็นส่วนป้องกันไม่ให้ตัวถังกระแทกพื้น และตั้งได้อย่างมั่นคง ตัวฐานแก๊สจึงควรที่จะตั้งตรงได้ไม่เสียรูป– ระบุเดือนและปี ที่ทำการตรวจสอบถังแก๊ส บนฉลากบริเวณหูถัง โดยระยะเวลาที่ตรวจสอบไม่ควรเกิน 5 ปี– บนตัวถังควรมีข้อความเตือน “อันตราย ห้ามกลิ้ง ห้ามกระแทก” บนตัวถังแก๊ส